タイズ(TIES)
本郷/喫茶店、コーヒー専門店、ケーキ、カフェ
湯島にあるTIESさんに行ってきました。人気店なのでケーキが売り切れになります。ケーキを食べたい時は早めの時間帯に訪問することをオススメしますよ。ショーケースに並んでいるケーキから選んだのは苺のショートケーキです。生クリームは濃厚でスポンジきじはふわふわ柔らかくて軽い食感で美味しかったです。甘酸っぱいいちごとの相性もバッチリですね。一緒にファイブレンドを注文。オールドビーンズのコーヒー豆を使用したブレンドコーヒーで、注文してから一杯ずつネルドリップで淹れてくれるます。苦味の強いコーヒーは甘いケーキに合うんですよ。
年内に何とか訪問できないかなぁ、と思っていた【タイズ】さん。せっかくここに来るからには美味しいと評判のケーキも頂きたい。とすると、夕方はNG。オープン日が週の半分くらい、時間も午後からなのでなかなか調整がつけられず、ようやくの訪問。私のオーダーは、カフェオレ¥720メレンゲシャンティ¥500コーヒーは本当はオールドビーンを、と思っていたのに、目の前の棚のナマケモノのカフェ・オ・レボウルにが可愛すぎて可愛すぎて...思わず「カフェ・オ・レを頼むと、ナマケモノボウルですか?」とお尋ねしてしまい⁄(⁄⁄>⁄д⁄<⁄⁄)⁄...つい、カフェ・オ・レを♡私のその感じを察してくださったように、「お砂糖いりますか?」と聞かずにそっとナマケモノのシュガーポットも添えてくださいました。ケーキはショートケーキと迷いましたが、姿の綺麗なメレンゲ・シャンティを。ほろ苦めのキャラメルクリームがいい感じに味をまとめていて、コーヒーとよく合う。オープンしてすぐ席が埋まるほどの人気。コーヒーは1杯ずつとても丁寧にいれて下さっていて、いれている間にカップも温めて出して下さいます。カフェ・オ・レもケーキも美味しかった♡ご馳走様でした。
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Be green by KIELO COFFEE(ビー グリーン バイ キエロ コーヒー)
本郷/カフェ、コーヒー専門店
BegreenbyKIELOCOFFEE💚📍本郷三丁目駅から徒歩5分📝ヴィーガンキャロットケーキ(¥500)/ほうじ茶ラテ(¥600)●本郷三丁目にできたヴィーガンカフェ☕️●ラテは3種類のミルクから選べます!(オーツ・アーモンド・ソイ)●コーヒーにこだわっているお店であり、地球に優しいお店でもあります🌍🫶●今まで食べてきたヴィーガンスイーツの中で一番美味しいかもしれない🥕✨・ほうじ茶ラテのミルクはアーモンドミルクにしてみました!(3種類のミルクがあるので次は他のミルクにも挑戦してみたい!)・キャロットケーキといえば白い砂糖の部分が甘く、その下の生地がスパイシーというイメージ💭それがヴィーガンで表現されてて衝撃を受けました⚡️・スタッフさんの笑顔が素敵で、そして丁寧な接客!また行きたいと思えるお店です✨(勤務先が近いので通いそう❤️)
❸種ミルクから選べる🥛"苦くないクリーンコーヒー"が主体の植物性にこだわったサステナブル自然派カフェ✔︎❸種はアーモンド、オーツ、ソイ🥛ミルクが違うだけで味わい結構変わるけん、誰かと行く時はそれぞれ違うの頼んでみてもいいかもね🤔チーズケーキの酸味と、ラテとのバランスが最高だったよ🙆♂️@begreen_bykielocoffee@t0m0k1yさんからご紹介いただいきました。ありがとうございます!
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