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まる鐵二代目(最高の自家製麺 まる鐵二代目)
弘前・黒石・中津軽・南津軽/ラーメン
2023/8訪問青森県弘前市にあるラーメン店。青森のラーメンと言えば…味噌カレー牛乳ラーメンがありますが、煮干しラーメンも名物の一つだそうです。今回は弘前に行った際に、ネット検索して近くにあった"まる鐡二代目"さんにお伺いしました。いつも行列のできている人気店だそうですが、たまたますんなりと入店することができました。"最高の極煮干し"をいただきました。そのスープには中太麺がおすすめだそうです。濃厚な煮干し味です美味しかったです。
まる鐵二代目さんの最高の極煮干に、(この時私は)煮干増し増しで💛煮干し好きにはたまらない。程よく後味スッキリなスープと、麺は2種類から選べて、追加の素材もあって、何通りの楽しみが味わえます「まんずめぇラーメンかへでもらったでゃ」
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中みそ(【旧店名】 チャイナドール)
弘前・黒石・中津軽・南津軽/おにぎり、ラーメン
青森・弘前のラーメンと言えば!「中みそ」🍜老舗百貨店・中三で提供され、市民に親しまれてきた味噌ラーメンがそのまま店名となった「中みそ」。さすがの人気店!14時近くでも人がわんさか👀にんにくの香りが食欲を誘う店内です。メニューは、中みそ大中小はじめ、辛味噌もありました。席の確保を先に済ませて、中みそを注文!野菜がたっぷり🥬コクとパンチがきいた甘めの味噌ラーメン。麺は細めの縮れ麺🍜にんにくが効いていて濃厚で、これは隣県の私もはまる大好きな味のラーメンです。店内には、「にんにくの味を消すにはりんごジュースがおすすめ!」と書かれていて、ニンニクとりんご!さすが青森県!と思いました🧄🍎中みそのカップラーメンが2回販売されるも人気過ぎてすぐ完売したんだとか。7月19日待望の再販!と書かれていたので今ならお土産品として買っていくのもおすすめです。なかみそ焼きそばも気になります!
弘前のソウルフードだそうです。青森に到着し、まず何食べよう⁉️ラーメンってことで探したらソウルフードと。これは食べなくてはと「中みそ」さんへ。少し甘いお味噌味のスープ。辛いのを選んだので暖まる😆そして、鼻水少々💦カップ麺や袋麺も売ってます❗️
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