料亭 大宮 一の家(いちのや)
大宮/懐石・会席料理、ふぐ、和食(その他)、すっぽん
埼玉県さいたま市の武蔵一宮氷川神社のそばの料亭大宮一の家を訪れました😊お店に入ると検温とアルコール消毒をしてもみじの部屋に案内されました。個室からは綺麗な日本庭園が見えます。平日ランチ限定の小懐石を予約しました。前八寸はカリフラワー豆腐、菜の花サーモン巻き、合鴨ロース煮でした。どれも珍味です😋カリフラワー豆腐はうるい、海老、キャビアがのせられています。菜の花サーモン巻きにはクワイのおひたしが添えられていました。合鴨ロース煮はお肉がしっとりとして味わいがありました😋お椀は甘鯛と蟹入り玉子豆腐に蕨が添えられていました。甘鯛はしっとりとして味わいがあり、玉子豆腐は優しい味わいです。柚子の風味も良く、蕨の清涼な味わいで春を感じました。お造はマグロとハタです。マグロは脂がのり、ハタは身が締まっていて淡白で美味です😋炊き合わせは、鰤大根奉書巻き、助子芝煮、竹の子煮粉鰹、青蕗(フキ)でした。ブリは脂がのり、フキは清涼感があって竹の子とともに春を感じる腕です😋焼き物は鰆(サワラ)の味噌幽庵焼きでノビルと杏子が添えられていました。鰆は噛み締めるほどに味わいがあり、味噌の香ばしい風味も美味です。ノビルは金山寺味噌をつけて食したが清涼な辛味があり春を感じる味わいです😋蒸し物の馬鈴薯饅頭はじゃがいもがねっとりとした食感で最初に山葵の辛味を感じ、中の煮穴子は香ばしい味わいです😋揚げ物は公魚(ワカサギ)の香り揚げでした。じゃこ有馬煮ご飯、赤出汁、香の物と一緒に出されました。公魚香り揚げは衣が軽くサクッとしていて身はみずみずしくしっとりとしています。ご飯の上にはじゃこと三つ葉がのせられていて山椒の風味が食欲をそそりました😋デザートはプリン、苺、蜜柑でした。苺も蜜柑もみずみずしく、プリンはキャラメルの香ばしさとともに甘味が効いていました😋老舗名店に相応しく接客も料理もお部屋も大変に素晴らしかったです。一足先に春を告げる食材を使った懐石料理を堪能させて頂きました😋【料亭大宮一の家】TEL050-5594-1995埼玉県さいたま市大宮区高鼻町2-276
次女第4子のお食い初め.大宮氷川神社横の一の家さんへ.別邸の完全個室で庭もあり、最高のロケーションでした.料理は、メインではないですが、鮎の塩焼きとお造りのスズキと魚系が旨かった.10人で10万弱なので、1人頭的には安い感じしたけどどーなんだろ.
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炭火焼鳥 塚田農場 大宮東口店
さいたま市/焼鳥、居酒屋、ダイニングバー
2023年5/11(木)埼玉県さいたま市炭火焼鳥飯田農場大宮東口店炭火焼鳥飯田農場大宮東口店は、ずっと鶏に向き合ってきた飯田農場が、より親しみやすく、多くの方に楽しんでいただける"焼鳥"に注力し、鶏の美味しさ最大限に引き出すことを追求して参ります😊宮崎の雄大な自然環境で育った"地鶏"と"銘柄鶏"のコクと深みのある味わい、歯応えをご堪能ください😊(HPより)今日は、以前学びを一緒にしていた仲間(6名)と久しぶりに、大宮東口で顔合わせをしました😊※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※2時間飲み放題付き/鍋あり濃厚鍋白湯の炊き餃子もついた全9品人気メニューの春満喫コース¥4500※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※〜※を頂きました😊飲み放題の注文は、全てQRコードからの携帯注文になります😊沢山メニューがあり全て美味しくて、特にお鍋のスープが魚介系の良いお出汁で、〆の中華麺が正に魚介系ラーメンでした💕(画像有りません)話に夢中で、可愛いスタッフさんが、最後のチェダーチーズをトローリとかけて下さったお料理のみ、慌てて撮りました!(笑)店内は、コンクリートがむき出しのおしゃれな作りになっていました♪七枚目は、お茶目な子がピースを出してくれました♪十枚目は、大宮駅に向かう電車の中から、撮った夕陽と夕焼けです♪電車が走りながら、両隣に乗客が座っていたので、拡大して撮ったので、これが精一杯でした😊夕陽と夕焼けが綺麗でした💕埼玉県さいたま市大宮区宮町1-17飯田ビル1Fアクセス大宮駅東口から徒歩約1分048-650-2207営業時間16:00〜23:00(LO22:00)
🥭大宮にある可愛いグラスにマンゴーがそのまま乗っかったサワーが美味しい🍺@__tykm__様、ご協力ありがとうございました😊
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