天ぷら 辻
三宮/天ぷら、創作料理
2023年7月14日オープンの厳選食材を使用したこだわりの天ぷら店。油は太香胡麻油と太白胡麻油をベースにブレンドしたものを使用されており、薄衣で軽やかな天ぷらは胃もたれしにくいのも魅力。店内は白を基調とした清潔感溢れるシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席。★旬の食材を使用した料理長おまかせコース14300円★ウーロン茶440円コースの内容は＊和歌山桃の擦り流し＊博多の明太子に胡麻油をかけてお代わり自由＊賀茂茄子イチボ鰹出汁と万願寺とうがらしの餡中がレアの鰹節(半生節)＊高知県鰻白焼き山葵＊天麩羅用調味料・モンゴル岩塩・昆布塩・檸檬・飲めるお出汁飲み放題・大根おろしお代わりOK＊天麩羅・車海老頭には海老味噌・車海老の脚くもあしお好みで檸檬・大将の地元姫路夢前町インゲン豆岩塩・柳田蓮根・明石4日熟成の鱚檸檬昆布塩・飲める大阪茄子大根おろしお出汁・太刀魚炭で香り付け自家製出汁ポン酢・人参やめました龍野砂地で育てた人参淡路藻塩がけ・ミルフィーユ玉蜀黍岩塩がけ・六甲シャンピニオンの海老詰・長期熟成紅はるか・車海老の天むす大葉・のどぐろ酢橘＊あさりごはん大葉＊バニラアイス豊水梨のソース驚いたのは卓上に置いてあるお代わり自由の博多の明太子に胡麻油をかけて頂く一品。明太子と胡麻油ってこんなに相性いいんだと気付かされました。どのお料理も美味しかったですが、とくに鰻の白焼き、インゲン豆の天麩羅、飲める大阪茄子、紅はるかの天麩羅が絶品でした。鰻の白焼きは、ここ数年食べた鰻の中で1番と思ったほどの美味しさでした。天麩羅は食材の旨みや甘みを最大限に引き出されていて、その天麩羅の美味しさと合うようにと計算されて用意されている様々な調味料との調和も楽しかったです。三宮で天ぷらといえば辻とオススメしたくなるほどのお店。火木土のみランチもされてるそうで、是非ランチも体験してみたいです。
五感で楽しむ新感覚の天ぷら！旨み溢れる熟成魚にとろけゆく野菜天ぷらライブ感あるカウンター席からはお料理に使用する食材や産地調理法など耳と目で感じながらお料理の一つとして楽しみながら食事していただけます。早速天ぷらに使用される車海老が鉢に入って登場！！まさに新鮮そのものライブ感満載なのでお写真動画必見卓上には明太子ごま油が置いてありこちら食べ放題！！そのままでも、ごま油をかけていただきます。お料理の間にちびちびとお酒を楽しみたい私にはとっても嬉しいサービス大根おろしに添えていただいてみたりお酒がススミます。天ぷらは天草のお塩昆布塩レモン大根おろしお出汁で天ぷらには二種のごま油をブレンドし独自の製法でカリッと胃もたれしない天ぷらを提供せこ蟹春菊の和物毎年楽しみにしているせこがに♡菊名と一緒にいただきます。濃厚な卵巣や身と一緒に早速日本酒がぴったりなお料理のはじまりです。車海老先程まで生きていた車海老が姿を変えて登場味噌をつけたまま揚げられており一口目はまずそのままいただきます。濃厚なみそと甘い海老のぷりっと感がたまらない！鱚初めていただきました。熟成魚の天ぷら4日間熟成させた鱚ふんわりとほろほろと口の中でほどけてゆく熟成されさらに旨みが増して優しい味わいは何度もいただきたくなる美味しさ赤茄子カリしゅわ食感！ジューシーな赤茄子はとろけるようにとけてゆきます。まさに飲む天ぷらのよう！脂かすにゅうめん蓋をあけるとふわりと香る柚子の香り脂かすの旨みたっぷりのお出汁につるっといただくにゅうめん。ほっこりとした味わいがたまらない！のどぐろ天ぷらに軽く備長炭で焼き目をつけいただきます。4日間の熟成を経たのどぐろは初めて！しっとりジューシーなのどぐろに香ばしい香りがさらに旨みを加えてくれます。牡蠣クリーミーな磯の風味豊かな牡蠣を海苔で包んでいただきます。肉厚な牡蠣は甘くとろけてゆきます♡蟹冬ならではの蟹にさらに蟹みそをかけて、、一口たべると思わず笑みがこぼれます。贅沢な一品！鯛ご飯三つ葉たっぷりの鯛ご飯炊き立てのご飯にはたっぷりと鯛の旨みを吸収しシャッキリとした三つ葉の爽やかな風味に柚の香り美味しくておかわりしちゃうほど美味
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焼肉きた松 別邸
三宮/ステーキ、焼肉、居酒屋
壁に並ぶゴールドの焼肉トングに見惚れながら､店内へ。コース料理は見たことも食べたこともないお料理のオンパレード😳ウニとウナギのユッケやキャビアのせ肉寿司🍣別邸だけで食べられる名物の塩水タン。スモークのモクモク演出のお肉階段盛りは圧巻🫢ゴールドに輝くラグジュアリーな､1席限定の特別個室もあるらしいよ🌟大切な日や接待におすすめ♡A5ランクの神戸牛を一頭買いし､最高の状態で🥩［新名物トリュフごはん付き黒コース全11品￥12100］◯チョレギサラダ🥗◯キムチ2種その日のキムチから好きな物を2品チョイス。クリームチーズ､高菜､ミニトマト🍅､白菜🥬､オクラと山芋､海老🦐◯日替わり一品雲丹と鰻のユッケ花穂紫蘇◯キャビアのせ肉寿司🍣◯浮かぶ塩水タン◯お肉🥩階段盛り炭の結晶塩で・にくら・ねぎタンサンド・イチボ・リブロース◯フォアグラとトリュフの茶碗蒸し◯トリュフごはん🍚◯牛しぐれ◯特選肉ランプ🥩山葵◯焼きしゃぶオクラと茗荷と貝割れ入りポン酢◯上ミノ薄切り◯〆の一品とろろ梅冷麺◯自家製ほうじ茶プリン🍮
2020年11月1日オープンの神戸牛焼肉で人気のきた松の姉妹店。全席半個室の空間でA5ランク神戸牛を多彩な演出で堪能できます。お席は半個室のテーブル席と掘りごたつ席と完全個室。★ウーロン茶495円★新名物トリュフごはん付き黒コース全11品12100円コースの内容は＊チョレギサラダ＊キムチ2種(その日のキムチから好きな物を2品選べます)・クリームチーズ・長芋・白菜・きゅうり・オクラ・海老＊日替わり一品白センマイのもずくと長芋和え＊浮かぶ塩水ロース＊前菜刺し2種・うにく・にくら＊塩焼き3種炭の結晶塩で・カイノミ・サガリ・ねぎタンサンド＊フォアグラとトリュフの茶碗蒸し＊キャビアのせ燻製肉寿司＊香川県産オリーブ牛＊トリュフごはん牛しぐれ＊タレ焼きハラミ＊ホルモン2種・ミノ・てっちゃん＊〆の一品南高梅の冷麺＊自家製ほうじ茶プリン好きなものを2種類選べるキムチはクリームチーズと山芋を選択。お肉は、階段盛りにスモークの演出、燻製の香り付けの演出もすごくて、目でも舌でも楽しめる。お肉はもちろんですが、新名物のトリュフごはんが個人的には一押し。埋め尽くすくらいのトリュフ、お肉も入っていて、香りもお味もすごく好みの一品でした。お肉もトリュフも堪能したい方に是非オススメしたいコース。
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三宮スシエビス
三宮/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
📍三宮(兵庫)@sushi.sannomiyaやっぱり海鮮美味しすぎダイスキ！テンションあがるエビカニ合戦はマスト‼︎ウナギは溶けた噛んでない日本酒も嗜めちゃったし楽しかった〜〜🍶食べすぎ呑みすぎで2軒目の値段じゃなかった笑笑笑🔍👀@kochangohan_様、ご協力ありがとうございました😊
神戸📍スシエビス親友との再会はこちらで💛コスパのいい映えるカジュアル寿司のお店。以前から気になっていましたがようやく訪問できました✨お写真1枚目はこちらの名物エビカニ合戦。このカニの甲羅の下にはカニを使った巻き寿司があって上の具材を混ぜてお寿司に乗せていただくスタイル。2枚目のカラスミ焼売がお寿司屋さんながらも1番ヒット！その他中トロ、大トロ、飲めるサーモン、ウニ、赤貝などありましたが焼売が個人的にはおすすめ！🐼🇨🇳お酒もお値打ちなのとお写真は映えるので20代前半の若い人向けかなぁ〜❤️
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いこいのば のんちゃん
三宮/居酒屋、馬肉料理
🚃各線三宮（三ノ宮）駅から北､東門筋にある御食事処。ずっと気になっていて、やっと行けました。扉を開けると､のんちゃんママがとびきりのあたたかい笑顔で迎えてくれます😊常連様のおすすめの熊本直送の馬刺しは､しっとりとして噂通り格別の美味しさ。とろみのある甘口醤油が､馬肉の旨みを引き立てます。夜は気温が下がってきたので､おでん🍢でほっこりするのもおすすめです。ほっくりじゃがいも🥔､お出汁が染みた厚揚げ､お口の中で黄身がほろっとするたまご🥚熱燗🍶片手に秋の夜中を楽しむのもいいかも。常連様に人気のおむすび🍙定食も気になります。おむすび2コ＋お味噌汁が1,000円。テイクアウトのおまかせおむすびもあります。他にみんな大好きナポリタン🍝､チキン南蛮も。店名通り「いこいのば」。みなさんが自然と集まる素敵な空間､常連様に愛されるのも納得のお店です。のんちゃんおまかせコースもあるので､各種ご宴会にも。⚪︎お通し⚪︎馬刺し上赤身￥2,000⚪︎馬刺し中トロ￥2,500⚪︎おでん🍢各￥200じゃがいも🥔､たまご🥚､あつあげ⚪︎トマト🍅サワー￥550
2022年10月12日オープンの季節の食材を使ったおばんざいや馬刺しが味わえる小料理屋さん。優しげな女将さんがお1人でされています。お席はカウンター席とテーブル席。★ウーロン茶400円★お通し搾菜･おひたし･ポテトサラダ★新鮮馬刺し上赤身2000円★海鮮チヂミ1300円馬刺しがすごく美味しかったです。テレビもありお家のようなアットホーム感が落ち着く空間でのんびりおばんざいを楽しみました。
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