SETTAN（セッタン）
神戸市北区/フレンチ
神戸市北区🚕家から２０分1年に1度✨相方がプレッシャーを感じる日(笑)今年のお誕生日ランチはこちらでした❤2021年8月にオープン時に伺い、予約が取れなくなる予感がしたのでずっと内緒にしときたかったお店(´艸｀)SETTAN摂津の海丹波の山からセッタン✨恵まれたこの地で、フランス料理の技巧と地産地消の恵の融合、自然からのインスピレーションを大切に素材ひとつ一つの本質を見極め、大切に表現されてるセッタンフュージョンは正に芸術的✨前菜は自然木にあしらわれていて、全て近郊の食材山の中を散策する様に召し上がってください(*´﹀`*)ポーションは小さいですが、味は濃厚で素材の良さが最大限に引き出されてて口の中に広がります陶器は丹波焼やオーナーのお兄様がヴェネツィアグラスのデザイナーな事もあり、洗練かれたお料理に合う、素敵に魅せる器で美しい＊ハモとオクラとモロヘイヤ＊とうもろこしと生ハム＊バナナを飼料に育てた淡路えびすもち豚と子供ピーマン、ツルムラサキの組み合わせお魚料理の茄子は外で藁焼きを実演される演出🎶かしこまり過ぎない接遇や演出もまた美味しさの秘訣お料理ごとのパンも絶品で御影のパン屋さんのだそう。コンセプトの通り素材の本質を生かし、最大限に引き出されたお料理の数々は食べ慣れた食材がこんなソースやお料理になるんだぁ⤴の感動の連続素材はシンプルですが、味の表現は複雑なので是非！是非！食べてみて欲しい😍窓からの抜けるよう景色に癒され、オーナー自らがお手入れされてるお庭には柿や花梨が実をつけ恵を感じます最後はメッセージプレートも素敵でした里山にポツンとあり、隠れ家的なこのロケーションで、命、恵を感じ優雅な時間が流れますフランスに渡り、大阪の名店で統括総料理長を経て、この生まれた北区に錦を飾る✨最幸に口福です❤＊完全予約制＊駐車場7台ほどあり＊あまから手帖、コープステーション掲載
前からずっと気になってた自然の中に囲まれたフレンチレストラン🌿SETTAN神戸北区をこよなく愛するオーナーシェフのこだわりが詰まった素敵なお店✨エンタメ性ある豊かなメニューで出てくるまでワクワク楽しい🎶地元食材を使ったお料理、景色、サービスどれをとっても最高で文句のつけどころがない！オーナーシェフを始め、スタッフの方々の喜んでもらいたいという姿勢が伝わってくる素晴らしいお店でした☺️一度行ったら、違う季節にも行ってみたいと絶対に思えます❣️◆MenuHauteCoutureオートクチュールコース全9皿¥12,100(税・サ込み).
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DORSIA（ドーシア）
三宮/喫茶店、サンドイッチ
DORSIAクリームソーダが人気のニューレトロ喫茶へ。にっこりコーヒーカップが目にに入るなんかほっこりできる看板。店内は青いカーペットに麻雀のゲーム機が机になった純喫茶ならではのレトロな空間。もちろん音楽も昭和感。あまり甘いものは食べないがコーヒーも飲めないし…けっかくなのでメロンソーダを注文。子供の時によく食べたなー普通に食べてたのに今では映えると人気に。身近にあったからそういうのって気づかなかったなー光がグリーンのソーダーに差し込み綺麗で夏らしい。レトロだなー冷たいメロンソーダに当たったアイスがシャリシャリなってるこの部分の触感が大好きっ！子供もの時を思い出す。ジャリジャリとクラッシュされた氷がたまに入るのも愛おしい。もちろんさくらんぼさんもいいねー隣の人を見てみるとプリンが。。めっちゃ可愛いやんーそれも食べればよかった…でもそんなに甘いものは無理かぁー店にはさっきのにっこりコーヒーカップにケロケロけろっぴーのグッツが棚に並べれています。可愛いっ。ついつい持ちたくなる愛嬌のあるデザイン。帰りには青色の先が可愛いマッチを頂けますよ。マッチの匂いが好きなんで嬉しいプレゼント。ご馳走様でした☆#☕️
朝8:00から開いているのでモーニングにおすすめの喫茶店ですが、人気店のため30分もすると満席になって待ち時間が生じます。待つのが嫌な人はオープンと同時に行くのが賢いです。モーニングメニューはトーストやクロックムッシュ、フレンチトーストなどのセットがあり、全てのセットに飲み物とサラダ、ゆでたまごかスクランブルエッグがついてくるというお得さ。ホットケーキはメニューになかったのですが、店員さんに尋ねたところ提供可能とのことだったので、ホットケーキと飲み物でモーニングを楽しみました。店員さんの対応も親切でまた違うメニューを食べに行きたいと思える喫茶店でした。
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