【2026最新】神戸市でおすすめの高級和食（その他）TOP20

🚃阪急神戸三宮駅から西､トアロードの東路地にあるお寿司屋さん🍣2024年4月で50周年を迎えますした。今は創業者のお孫さんがされています。カウンターには､溝がありました。昔のお寿司屋さんにはここで手を洗っていたらしく､今は水は流れていないようです。先代から受け継いだ､白い布で覆われた椅子､熱々のおしぼりとお茶🍵お寿司は江戸前になっていて､古き良き時代を受け継ぎながら、現代風に変わった大槻さんを楽しみました。にぎり11貫￥5,500お昼限定コース￥1,3000お昼夜共通にぎり🍣の大きさは小さめ､口の中でほどけるしゃりです。まず枝豆が出ました。［にぎり11貫￥5,500］◯イカ🦑◯まぐろ🐟◯鯛チリ昆布締め◯ヒラメチリ､ヒラメ縁側チリ◯カンパチ◯鱧梅肉◯アジ◯イワシ◯煮蛤低温調理した◯ボタンエビ🦐◯穴子◯赤出汁追加◯イクラ:.ೃ࿔*⋆+:｡.｡:+ˋˏ༻❁༺ˎˊ+:｡.｡:+⋆.ೃ࿔*:･

ゴハンヤユースケ初めてのランチへ！！今日はお母さんとお友達で貸切。ディナーをぎゅっと詰め込んだリーズナブルなランチなんです。13:00ちょい前。。カラカラと引き戸を開けるといつも通り暖かく迎えてくれます！ではでは皆、揃ってないですがビールで弥栄。御膳の上にはヤングコーンサワラの最強焼きすだち金時草のお出汁のお浸し釧路のいくら醤油漬けちりめんじゃこと山椒の実辛子明太子。そして目の前で捌いてくれるお造りは食感のいい明石鯛と明石のハマチ。お味噌汁は魚の粗でお出汁を取った濃厚な味噌汁。そして土鍋で炊いたくぅ。ほくほく白飯。旨みが凝縮されたコーン飯。またこれがたまらんのよ。。からのハモと苦味のない稚鮎の天ぷら。お供はRz50純米吟醸生DryEvolution蔵元名：両関酒造（秋田）原料米：五百万石100%精米歩合：50％日本酒度：+8.0酸度：1.5アルコール度数：16度心地の良い甘みにシャープな味わい。昼から進むねーからのお出汁いっぱいシンプルなだし巻き。どこか懐かしさもあるこの硬めだし巻きは心を揺さぶるね。。そして別注文。見た目も美しい臭みのないアジとお野菜の海苔巻きと自家製カラスミに潤菜。お供は義侠はるか純米酒原材料：米（国産）・米こうじ（国産米）原料米：兵庫県東条地区産特A山田錦精米歩合：60%日本酒度：+4酸度：1.4アルコール度数：14.2%米の甘みや旨みがしっかり酒臭さもしっかりありつつ、喉越しよし。くぅ。御膳なのにコースよ。昼からどんちゃん騒ぎ。めっちゃいい空間。お母さんも喜んでたしよかったーご馳走様でした☆☆。

予約はInstagramのDMからでも可能との事で、そちらから予約しました😊DM、電話対応もとても良く、行く前から楽しみにしていました♪情報把握しておらず、日曜の訪問でしたので日曜9時〜14時の朝コースのみでした😲確認不足でした🙇‍♀️店内カウンターのみ、とても綺麗で温かみがあります✨おしぼりは一枚ずつ丁寧に熱湯をかけて絞り湯気が立った状態で渡して下さいます‼️所作がとても丁寧です👏💕一つ一つ提供速いですが出来立ての品をいただき、大将の人柄が出るかのような、繊細で優しいお味でした☺️⚫︎うすいえんどうの胡麻豆腐⚫︎蛤真丈のお吸い物⚫︎いわしのきずし⚫︎なめたけおろし⚫︎茄子のたいたん⚫︎春キャベツとくぎに⚫︎トマトと菊芋⚫︎ほっけ⚫︎だしまき⚫︎赤出汁⚫︎わらび餅⚫︎抹茶いわしのきずしはあまり得意では無かったのですが、食べて美味しい‼️また食べたい‼️と思えるほどでした✨出汁巻のほわほわぷるぷる優しい甘さが最高♡☺︎茄子のたいたんもじゅわ〜と味が染み込んでとっても美味しい🍆春キャベツとくぎにはご飯がめちゃ進む🍚わらび餅の熱々なのも素晴らしいし、抹茶を点ててくださるのも嬉しい😆🍵全ての品が本当に美味しくて身体が喜びました❤️次は行きたかった昼コースをいただきたいです😋ご馳走様でした🥰