【2025最新】城崎・山陰海岸・但馬山地のおすすめ人気定食・食堂TOP20

1987年1月21日オープンの石臼挽きの自家製粉四立そば(むきたて、すりたて、うちたて、ゆでたて)に拘ったお蕎麦屋さん。ミシュランガイド兵庫2016獲得店。蕎麦本来を味わってほしいとつなぎを限界までおとして、1割の小麦と、9割の蕎麦粉でうっているそう。メニューも豊富で、基本の皿そばだけでも、皿そば、十割、粗挽き、田舎と4種類。残念ながら今日は皿そば以外は売り切れ。他にも、但馬牛の肉そばや梅、にしん、鴨、納豆おろしなど美味しそうなメニューがいっぱい。お席はお座敷席とテーブル席。★皿そば1人前5皿薬味付き950円★追加1皿150円×12皿皿そばの内容は＊皿そば5皿＊つゆ＊山葵＊玉子＊山芋とろろ＊お葱卓上には＊岩塩＊七味唐辛子まずは岩塩で、そのあとにつゆがオススメだそう。軽い口あたりのお蕎麦ですごく美味しく、つゆも好みのお味。味の変化を楽しみながらいただけるので、何皿でも食べれちゃいます。お蕎麦のお皿の出石焼きの模様も色々あって見るのも楽しく、追加追加と合計17皿完食。最後には蕎麦湯も楽しみ、ほっこり気分。帰りには15皿以上食べたので(男性は20皿以上)、記念品の通行手形も頂きました。出石皿そば食べ歩きマップも貰ったので、近いうち出石皿そばのお店まわりたいな。

正覚田中屋ではでは今回も！！スノボー、蟹となると出石によって蕎麦を食べるっていうのが恒例になっています。いつもと違う駐車場に停めてぶらぶらお散歩。気になるカレー屋さん。でもお蕎麦を食べに来たかので我慢！と思っているとそちらの方が出てきました！たまたま話しかけて頂きお蕎麦のおすすめ聞くと…「正覚田中屋」さんがいいよ！と教えて頂いたのでそちらに！！ミシュランガイド掲載の
「世界に認められた出石そば」らしい。お店は、昔ながらの町屋を再現した造りで外観には、格子窓・欄干があり、赤土の壁が風情を醸し出していて、店内もいい感じ。まずはお友達が頼んだ蕎麦寿司が到着。見た目も美しいこちらをパクリ。意外に柔らかくご飯みたい！甘く煮てある具材がしっくり海苔巻きのようです。ではでは皿そばに行きましょうかぁ！卵は温泉卵と生たまごと選べます。うぅー卵かなぁ？まずはお塩で。コシがしっかりしたお蕎麦！！そして結構黒め。皮の持つ高い香りと独特の食感。今まで食べた蕎麦と全然硬さが違う。ずっしりしっかり！地元出石の契約農場で栽培された蕎麦を石臼で丸引きした粉で打ったそば。コシなどを生かす為、季節・気候により配合比率を変えるんだってー続きましては麺つゆで。国産の最高級食材を使用していて常にだしとかえしの加減に独自の工夫を凝らしているらしい。こちらもそばに合うしっかり奥深いタイプ。とそんなこんなで何皿か食べると友達の鰊そばも到着。おー出汁のいい香りが広がります。暖かいのにコシのあるそばに出汁が絡む。寒いからほっこりしますね。蕎麦湯は別でゆずを添えられて登場。ゆずが入っている蕎麦湯をちょこちょこみるけど別で出てくるのは初めて。でもゆずって珍しくないんですね！！卵ととろろが入ったつゆに注ぐとまるでスープ。そこからの塩わさびでほっこり。何回も楽しめるのがいいですよねー！って結局20皿食べたのでいつも通り通行手形も頂きうきうき。お土産の「出石蕎麦包丁切り・挽きぐるみそば」はモンドセレクション金賞を3年連続受賞し、国際優秀品質賞を受賞してるらしいのよー！すごっ！！買って帰りますかぁ。ご馳走様でした☆

出石といえば皿そば！！有名なお店は休業日で、ほかの場所を探したらこちらを見つけました。ほかのお店は大体一人前5皿から注文ですが、ここは一皿単位で注文ができます！14皿頼むと机の上がいっぱいでした。わさびは自分で擦ることができます。最後にはそば湯とそばかりんとうがでてきました。そばかりんとうも美味しい！また行きたいです。

今日は、兵庫県豊岡市出石に‼️城址と出石蕎麦を食べに‼️雪の出石もなかなかです。

兵庫県、城崎街道海の駅で昼ごはん。私達はギリギリランチタイムに間に合いました。城崎に来たら蟹でしょ！蟹丼注文蟹の時期は寒い頃が美味しいんでしょうが、充分美味しいかったです。海鮮丼にうどんを付けた定食もお腹いっぱいになりました。お店の横には海鮮のお土産屋さんがあります。まだ行く所があるので買わず？買えず残念でした。

2022.6ランチ♡新緑の但馬にドライブ〜🚗=3「但馬長寿の郷Gohanya」で、香住港から直送のお魚で「トロ箱弁当」🐟🍚ミネラル豊富な特別栽培米の但馬産コシヒカリ「蛇紋岩米」を釜炊き🍚❤️おこげもできでる〜✨口福〜🥺県立施設内のレストランやから、格安✨税込1,650円〜🤭味醂干し､カレイ、ハタハタ、海老、野菜を炭火焼き🔥釜炊きご飯が炊き上がる頃に､あつあつお味噌汁を持ってきてくれる気遣い😌メニューは、いろんな定食やうどんやピザもあって、ファミリー連れにも◎緑と小鳥のさえずりとのんびりした空気に癒された〜💚@kuishinboumaru2525様、ご協力ありがとうございました😊

湯上がり、お腹が空いてたから、お昼を食べます^^生野町はハヤシライスを売り出し中みたい。先ずは目についたおでん🍢焼き豆腐に地元大根、謎の巾着、^^生姜醤油かけますか？なんて、おじさん分かってルー！こちらでは辛子つけますよう。て。大丈夫🙆‍♂️私は姫路ですから〜^^！巾着の中は筋肉に糸蒟蒻、へー美味しい、大根甘さの中に辛さもある、来ましたダムハヤシご飯がダム🍚！ワカサギのフライも有る。ハヤシライストマト🍅の酸味に玉ねぎの甘さが絶妙。スパイスも効いて美味しいです♪ア、温泉♨️玉子がダムに！黄身が氾濫危険水位です♪アー黄身が氾濫します。@(・●・)@大丈夫👌すくって食べましたよ！