【2026最新】城崎・山陰海岸・但馬山地で貸切可のおすすめのそば・うどん・麺類TOP20

1987年1月21日オープンの石臼挽きの自家製粉四立そば(むきたて、すりたて、うちたて、ゆでたて)に拘ったお蕎麦屋さん。ミシュランガイド兵庫2016獲得店。蕎麦本来を味わってほしいとつなぎを限界までおとして、1割の小麦と、9割の蕎麦粉でうっているそう。メニューも豊富で、基本の皿そばだけでも、皿そば、十割、粗挽き、田舎と4種類。残念ながら今日は皿そば以外は売り切れ。他にも、但馬牛の肉そばや梅、にしん、鴨、納豆おろしなど美味しそうなメニューがいっぱい。お席はお座敷席とテーブル席。★皿そば1人前5皿薬味付き950円★追加1皿150円×12皿皿そばの内容は＊皿そば5皿＊つゆ＊山葵＊玉子＊山芋とろろ＊お葱卓上には＊岩塩＊七味唐辛子まずは岩塩で、そのあとにつゆがオススメだそう。軽い口あたりのお蕎麦ですごく美味しく、つゆも好みのお味。味の変化を楽しみながらいただけるので、何皿でも食べれちゃいます。お蕎麦のお皿の出石焼きの模様も色々あって見るのも楽しく、追加追加と合計17皿完食。最後には蕎麦湯も楽しみ、ほっこり気分。帰りには15皿以上食べたので(男性は20皿以上)、記念品の通行手形も頂きました。出石皿そば食べ歩きマップも貰ったので、近いうち出石皿そばのお店まわりたいな。

左京お久しぶりのこちらへ！！蟹食べたら出石で蕎麦でしょ！！平日の11:30という時間だから並んでない！ラッキー！！天井や壁には数を達成した人の名前が書かれた札が並んでいます。木造感がいい感じです。暖かいお茶は蕎麦茶ではなく煎茶です。とりあえず10皿。お出汁と薬味、卵、山芋が到着。別でお塩ももらい準備完了！さぁ食べるぞ！お皿にのった艶やかで水々しいお蕎麦が登場。福井県の契約農家が栽培したそば粉は職人によって手打ちされ伝統である石臼挽きの製法で店内で挽いた天然と無添加にこだわっているお蕎麦。まずはそのままで！！冷たいお蕎麦がつるっと喉を通ります。細めで程よいコシに甘みと蕎麦を感じる！お皿に入った量も適量で進んでしまいます。いっぱい初めから頼むとお蕎麦が乾燥するので要注意！塩を別で頼み、次は塩で。くぅ。甘みが増す！みずみずしいからこそお塩だけで楽しめる！噛めば噛むほどそばの風味がしっかり。10皿ほど頂くとわさび塩→麺つゆ→薬味で楽しみます。かつおの香りが豊な少し濃いめの麺つゆは干し椎茸の香りもふわっと。辛すぎずまろやか→王道ネギ・わさび→苦味と辛みを楽しめる大根おろし→粘り強い濃厚なとろろこの辺りからお腹が一気にはりますよ→そして生卵。こうなるとお腹いっぱい朝食べたなの。。苺食べ放題行ったのに。。20皿食べてしまった。まだ食べたいが5枚はちょい辛い。笑20枚食べたら通行手形がもらえて店内の木の札に名前を書いてもらえるんです！いつも探すけど見つけ出せたことはないな。笑この手形は5枚集めると一年食べ放題！！タイミング間違えると一年すぐたっちゃいそう！あぁお腹いっぱい！！ちなみに出石そばはもともと出石城を立てたお殿様が長野の人で長野から渡ってきた蕎麦らしいですよ。ご馳走様でした☆。

正覚田中屋ではでは今回も！！スノボー、蟹となると出石によって蕎麦を食べるっていうのが恒例になっています。いつもと違う駐車場に停めてぶらぶらお散歩。気になるカレー屋さん。でもお蕎麦を食べに来たかので我慢！と思っているとそちらの方が出てきました！たまたま話しかけて頂きお蕎麦のおすすめ聞くと…「正覚田中屋」さんがいいよ！と教えて頂いたのでそちらに！！ミシュランガイド掲載の
「世界に認められた出石そば」らしい。お店は、昔ながらの町屋を再現した造りで外観には、格子窓・欄干があり、赤土の壁が風情を醸し出していて、店内もいい感じ。まずはお友達が頼んだ蕎麦寿司が到着。見た目も美しいこちらをパクリ。意外に柔らかくご飯みたい！甘く煮てある具材がしっくり海苔巻きのようです。ではでは皿そばに行きましょうかぁ！卵は温泉卵と生たまごと選べます。うぅー卵かなぁ？まずはお塩で。コシがしっかりしたお蕎麦！！そして結構黒め。皮の持つ高い香りと独特の食感。今まで食べた蕎麦と全然硬さが違う。ずっしりしっかり！地元出石の契約農場で栽培された蕎麦を石臼で丸引きした粉で打ったそば。コシなどを生かす為、季節・気候により配合比率を変えるんだってー続きましては麺つゆで。国産の最高級食材を使用していて常にだしとかえしの加減に独自の工夫を凝らしているらしい。こちらもそばに合うしっかり奥深いタイプ。とそんなこんなで何皿か食べると友達の鰊そばも到着。おー出汁のいい香りが広がります。暖かいのにコシのあるそばに出汁が絡む。寒いからほっこりしますね。蕎麦湯は別でゆずを添えられて登場。ゆずが入っている蕎麦湯をちょこちょこみるけど別で出てくるのは初めて。でもゆずって珍しくないんですね！！卵ととろろが入ったつゆに注ぐとまるでスープ。そこからの塩わさびでほっこり。何回も楽しめるのがいいですよねー！って結局20皿食べたのでいつも通り通行手形も頂きうきうき。お土産の「出石蕎麦包丁切り・挽きぐるみそば」はモンドセレクション金賞を3年連続受賞し、国際優秀品質賞を受賞してるらしいのよー！すごっ！！買って帰りますかぁ。ご馳走様でした☆

出石に行ってきました。冬晴れで空気が気持ちよかったです。まだまだ雪は残っていましたが、雪が珍しい私は楽しかったです！出石城跡から見る街はとても綺麗でした。そばソフトも食べれてよかったです！

豊岡におそばを食べに行きました！兵庫って広いと聞きながら北の方に行ったのは初めてです。町並みが昔ながらでとても良かったです。おそばはコシがあり美味しくてたくさんおかわりをしました。また食べに行きたいと思います❣

兵庫県丹波市にある「三津屋妹尾」さん。初訪問です。福知山城に行く途中、ランチに寄らせていただきました。私は「相乗りさば寿司セット」をオーダー。「相乗り」とは十割そばと二八そばが一つのお皿に載ったものだそうです。お蕎麦は十割はしっかり目の硬さ、二八そばは細めでつるっと食べやすく、好みでした😊さば寿司はお酢が控えめで優しいお味。古民家を改装したお店はテーブルがゆったり配置されており、ゆったり食べられていい空間でした☺️お店は土日の11時〜15時までの営業となっているそうですので、ご注意願います。

こんにちは！ここ数日バタ子でした(ง´͈౪`͈)ว(ง´͈౪`͈)วでも今日は岩子で参ります‼️はい！ということで！！本日は【丹波市柏原町】(かいばはちょう)にある･･【丹波旬彩田舎家】さんをご紹介⚑⚐゛︎︎︎▷▶︎▷▶︎@inakaya3desu･･田舎家さんでは、丹波(特に柏原産)の食材と旬のものを採り入れた創作料理が楽しめます😊そして、夜は日本酒🍶に合うお料理やお酒は地酒が楽しめます😆✨平日ランチにはお得なサービス定食が😳‼️なんと1000円以下で定食が楽しめるのです〜！これも気になりますな……🤨✨．．そして！！！肉肉フェスタでは、黒毛和牛のモモ肉を使ったローストビーフにぎり寿司やローストビーフの細切りあぶり茶漬けローストビーフ丼が楽しめます😍‼️．．menu‎𓌉◯𓇋┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈○ローストビーフにぎり寿司2~5貫￥440〜￥1100○ローストビーフの細切りあぶり茶漬け￥1100○ローストビーフ丼￥1500→なんとローストビーフが12枚も⁉️※写真のものはローストビーフとろろ丼￥1210お肉が柔らかくて……最高♡また、わさびがほんのり鼻から抜けてたまりませんでしたね〜😤✨お写真のはローストビーフとろろ丼ですが、こちらはすりおろした山の芋にお出汁を合わせたとろろが入っています‼️黒毛和牛のローストビーフ＆卵黄＆とろろ＆タレで…最高でした⸝⸝⸝⸝笑顔が素敵なご夫婦にお出迎えしていただきました！3代目のご主人さまが、気さくにお話していただけてとても嬉しかったんです〜✨地域の事などお話を聞かせていただきました‪*ˊᵕˋ*昼も夜も人気の田舎家さん、また平日ランチや夜も行きたいと思います！〒669-3309兵庫県丹波市柏原町柏原１６８−２︎︎︎︎☏079-572-0311営業時間lunch火水木金土11:30~14:00dinner月火木金土17:30~21:30定休日▷▶︎▷日(月は夜のみ/水は昼のみ)駐車場あり🅿️@iwata_style様、ご協力ありがとうございました😊