【2024最新】京橋・OBPのおすすめ人気グルメ・レストラン

🍱いさどコース(おまかせ料理)価格：7,150円▪️一の皿(冷菜・温菜)・季節の薩摩揚げ紋甲イカアスパラ・ミディトマトの冷やしおでん・サゴシの幽庵焼きりんごと赤玉葱のサルサ・合鴨ロースト葱ソース有馬山椒・鰹出汁で炊いた冬瓜と鰻蒲焼き▪️二の皿(刺身)・明石鯛、本鮪、スギ▪️三の皿(蒸し物)・谷川養鶏場美人たまごの茶碗蒸し兵庫釜揚げしらす酢橘▪️四の皿(魚料理)・金目鯛の炭火焼き淡路玉葱とキタアカリのすり流しクラムチャウダー風▪️五の皿(揚げ物)・鱧とキノコのフリット和ハーブトマト味噌▪️六の皿(肉料理)・炭火で焼き上げた志方牛イチボのすき焼きトリュフオイルたまご▪️七の皿(ご飯物)・季節の土鍋ご飯蛸と新生姜・魚介出汁のお吸い物▪️八の皿(デザート)・チョコテリーヌ・大葉とレモンのシャーベット・自家製ミルクジェラート・季節のフルーツ大福・バスクチーズケーキ・谷川養鶏場美人たまごのカステラ🍱こちらは大阪メトロ🚇蒲生四丁目の近くに、7月にオープンしたお店✨店名の「ihsad」は“美味しい幸せへの誘い“という意味が込められており、逆から読むと「dashi」✨料理に合わせて使い分ける出汁が自慢のお店です✨店内はシックで、重厚感のある隠れ家のような雰囲気✨🍱先ずは小鉢に美しく彩られた冷菜・温菜の一の皿✨揚げたてのさつま揚げは中が柔らかく、イカの食感がアクセント✨冷やしミディトマトはお出汁でふくよかな味わい✨合鴨は滑らかで、ネギとほのかな山椒の香りが中華風✨サコシは身が締まって、りんごのサルサがフルーティ❗️🍱ニの皿の刺身には、淡路のおのころ雫塩、わさび、塩昆布とししとうとミョウガを混ぜた薬味が添えられて、味の変化を楽しめます✨本マグロはねっとりとキメが細やか✨スギは弾力があり、噛み締める度に旨みが溢れる😋🍱三の皿の茶碗蒸しは、口に含むと上質なスイーツのようにすーっと溶けていく繊細な卵と出汁の味わいと、しらすの塩味と食感がアクセント✨🍱四の皿の金目鯛は、炭火で丁寧に焼き上げた香ばしい皮とぷりっぷりの身とクリーミィーなクラムチャウダーのようなスリ流しが絶品‼️バージンオイルとレモンの皮の香りが爽やか✨