大衆肉酒場 こだわり米 匠
西中島/焼肉、居酒屋、牛料理、ステーキ、ホルモン
2023焼肉百名店WESTを初受賞した【大衆肉酒場こだわり米匠】さんへ事前予約の上、訪問。コースの方がお得、的なイメージがある焼肉屋さんだけれど、ダイレクトに肉の味を知りたい&キムチやスープなどは基本的には欲していない(爆)ため、席のみ予約&アラカルトでオーダー。お席はぐるっとカウンター。入口すぐの席に案内されたよ。オーダーする前に、「LINEの友達登録してください」とのこと。私のような年間訪問数だと、LINEの友達はあっという間に制限数オーバーするので出来れば友達追加無しでオーダーしたいのだけど、その旨を伝えると「追加して下さい」の一点張り...ファーストオーダーでしか頼めないものなどもあったけれど、なんかワクワクが一気に冷めたので、店名にもある「米」はオーダーしたものの、塊はオーダーせず。すると、しばらくしてから、別の方からもそのオススメをされる...うーん...結局オーダーしたのは、こだわり炊き立て土鍋銀シャリ(1合)¥539大判炙り寿司¥759×2特選サガリ¥869/2枚特選ハラミ¥869/2枚おおいた和牛~匠牧場~厳選赤身希少部位¥759/2枚上カルビ¥649/2枚上ロース¥649/2枚はじける!黄金すき焼きカルビ¥539×2これ、メニューの区切りごとの盛り合わせかな?って頼んだのだけど(お隣とか、ほかのお席が盛り合わせで出てたので)、見事に別皿。すき焼きカルビのお肉は焼いてくださるんだけど、こちらもお隣のを見て2枚同時に焼いていて映えるなぁ~なんて撮れ高的な欲を出してしまって2枚オーダーしたら、こちらのはまさかの1枚ずつお焼きになる...ぇ(º⌓º)って顔してしまっていたと思う。お肉の質自体は悪くないし、良かったと思う。レア目で!ってリクエストした炙り肉寿司もいい感じのレア間で仕上げてくださったし、ご飯も美味しかった&お茶碗選ばせてくださるの嬉しかったし!たまたま、相性が悪かったっぽい...いや、今までがずーっとアタリだっただけなのかも。予約して楽しみにしていたお店だっただけに、ガッカリ感が半端なくなって投稿も遅くなってしまった。ご馳走様でした。
3800円ほどで14品ほどのお肉コースをいただけました。かなりコスパが良くて美味しくて最高でした。おなかいっぱいになって大満足。気をつけないと白いごはんがあっという間になくなります。(おかわりは有料です笑)
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大衆馬肉酒場 馬王 十三店
十三/鉄板焼き、居酒屋
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀純国産馬肉も食べられる馬肉専門居酒屋🐴̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆大衆馬肉酒場馬王十三店𓊇♡大阪♥十三♡📋mypick・馬刺し5種盛り合わせ・馬肉メンチカツ・名物!トモバラ炙りにぎり・だし巻き卵・長芋唐揚げ♡様々な馬肉料理をリーズナブルに食べられるお店があると聞き仕事終わりお母さんと行ってきました(•̀•́ゞ)阪急線十三駅より徒歩3分(՞ᴗ̫ᴗ՞)鹿児島県より直送される新鮮な純国産馬肉を味わえるお店ദ്ദി𐔌՞⸝⸝≍·̫≍⸝⸝՞𐦯定番の馬刺しはもちろんアレンジ料理まで馬肉を使った様々な料理を楽しめますΨ('ч'☆)馬肉は国産の他厳選した外国産も扱っているそうでリーズナブルな価格で提供することができる秘訣でもあるようです*⸜(•ᴗ•)⸝*♡お通しから馬肉が味わえます(⸝⸝⸝̫⸝⸝⸝)◦♡︎馬肉の角煮は驚くほど柔らかくほろほろしていてほんのりした甘さがあります⸜♡⸝♡馬刺し5種盛り九州の甘口醤油の他、青森風しょうが味噌、会津風辛みそ、岩塩が用意されています︎︎𓂃⟡.·この日の部位は赤身、フタエゴ、たてがみ、ロース、ヒレでした(。•̀ᴗ-)و̑̑✧馬肉にもいくつも部位の種類がありますが脂がのっている部位でも超ヘルシーྀིٜ͚ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷ྀི͚ᡘ݂❤︎年中ダイエットの私にとってはもう嬉しいでしかない(՞⸝⸝o̴̶̷̥̫᷅o̴̶̷᷄⸝⸝՞)و高たんぱく・低カロリーのため大注目肉です໒꒰ྀིമ̫മ꒱ྀིა馬肉の甘みが口の中に広がりとろけるような食感があります(¯ᵕ¯)♡♡名物!トモバラ炙りにぎり馬バラ肉をバーナーで炙って仕上げます҉*\(*॑˘॑*)脂と赤身が交差するあばら肉は濃厚で脂の美味しさを楽しめました•*¨*•.¸¸♬︎脂がくどくなく濃厚な風味なので刺しはもちろんですが軽く炙ると絶品(˶ᐢᗜᐢ˶)♡馬肉専門店だけあり馬肉を使った料理が充実していて味わえたのはごく一部です><♡
阪急線十三駅より徒歩3分。鹿児島県より直送される、新鮮な純国産馬肉を味わえるお店。定番の馬刺しはもちろん、アレンジ料理まで馬肉を使った様々な料理を楽しめます。▼馬刺し5種盛り2618円もも、コウネ、ロース、ひれ刺し、フタエゴの5種。甘みが口の中に広がり、とろけるような食感。九州の甘口醤油の他、青森風しょうが味噌、会津風辛みそ、岩塩が用意されています。▼桜ユッケ869円甘味がありあっさりしていますが、濃厚な味わいで柔らかいです。サシも見られます。▼馬肉からあげ770円弾力があり食べ応えがあります。噛むほどに濃厚な旨味とジューシーさが口の中に広がります。▼馬のっけ寿司418円たっぷりの馬もも肉をご飯にのせ海苔で巻いていただきます。馬肉の甘さと濃厚さがより引き立ちます。▼トモバラ炙り418円馬バラ肉をバーナーで炙って完成。脂と赤身が交差するあばら肉は、濃厚で脂の美味しさを楽しめます。▼馬すじカレー935円馬すじの旨味が凝縮されたカレーで、トロッとろの馬すじがゴロゴロ入ってます。▼お通し330円税込馬ネックの角煮がお通しでした。驚くほど柔らかくトロトロで、ほんのりした甘さがあります。馬肉を使った料理が充実していて、これでもごく一部です。調理法を変えると全く違う味わいになるのも馬肉の魅力かも知れません。一般的な定番居酒屋メニューも少しありました。・鶏のから揚げ605円・だし巻き卵440円・ポテトフライ418円・うむくらげ418円中でも、鶏のから揚げは馬肉に負けないように力を入れているそうで味・食感ともに絶品。価格もリーズナブル。馬肉は国産の他、厳選外国産も扱っていてこちらはリーズナブルな価格で提供されているそうです。馬肉好きの私には満足でした。
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