パティスリー タンドレス(【旧店名】ベックルージュ)
一乗寺/カフェ、ケーキ
一乗寺の名店パティスリータンドレスさんでケーキを購入。毎週7種類程度のケーキがありいつも悩んでしまいますがババロア系、チョコ系、ジュレ系の三点を購入。どのケーキも素材の新鮮さが感じられまた全体の味のバランスが取れていて店主の確かな技術が一口食べただけで伝わる稀有なケーキです。
さて京都です。おやつタイムその2は、パティスリータンドレス。土曜日の京都、行列覚悟でしたが、とっても寒い事もあり、先客は、一組のみでした。いただいたのは、スリー(ソーテルヌのムース)950円。紅茶のお菓子(素材の調達の関係上年に1度のしか作らないケーキ)870円。ベゼ・デーヴ(りんごとスパイシーなキャラメル)850円感動的で、悶絶する美味しさです。人気があるのもわかります。並ばずに食べられてラッキーでした。
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LA VOITURE(ラ ヴァチュール)
岡崎/カフェ、ケーキ
さて京都です。今回は、新幹線が1時間に一本だけになってしまい。普段の3倍の時間が、かかりました。恒例のおやつタイムです。タルトタタンの名店ラ・ヴァチュールにうかがいました。いただいたのは、タルトタタン、くるみのタルト、アイスコーヒータルトタタンが美味しいのは当然ですが、くるみのタルトも美味しいです。ごちそうさまでした。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀忘れられない魅惑のタルトタタン🍎🍰🫖̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆LAVOITURE𓊇♡京都♥神宮丸太町♡📋mypick・タルトタタン♡「ご飯を食べたあと甘いもの」ということで食べログ百名店へ(˃ᵕ˂)ただしGoogleマップで案内された道は鴨川の石を渡るという過酷なルート(՞⸝⸝o̴̶̷̥̫᷅o̴̶̷᷄⸝⸝՞)و笑笑ヒールやらスカートやらで運動不向きな格好過ぎる2人が意を決してたどり着いたお店の紹介:;(っ>~<c);:笑笑創業1971年平安神宮の近くに佇む京都で有名なカフェ(՞o̴̶̷̤̫o̴̶̷̤՞)NHKの番組『グレーテルのかまど・タタン姉妹のタルトタタン』で紹介されたお店-̗̀(˶^ᵕ'˶)b名物は、祖母の代から受け継がれるタルトタタンദ്ദി𐔌՞⸝⸝≍·̫≍⸝⸝՞𐦯その味は、本場フランスのタルトタタン協会から認められた逸品ྀིٜ͚ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷ྀི͚ᡘ݂❤︎りんごを長時間煮詰めたほろ苦いカラメルが特徴ྀིٜ͚ɞ̴̶̷·̮ɞ̴̶̷ྀི͚ᡘ݂❤︎♡ある小説で「タルトタタン」が出てきていつかは食べてみたいと思っていたスイーツ՞⸝⸝ᵒ̴̶̷𓈞ᵒ̴̶̷⸝⸝՞タルトタタンのレシピはフランスでりんごのタルトの失敗作から生まれました✧·˚⌖.꙳その製造工程は繊細でとても手間がかかります><՞՞鍋で4時間ほどじっくり煮詰められたりんごの上にタルト生地をかぶせオーブンへ(ง•̀_•́)ง焼きあがったらひっくり返してひと晩馴染ませてようやく完成です︎︎𓂃⟡.·元祖のレシピをもとに完成までになんと4日をかけて作られているLAVOITUREのタルトタタン-̗̀♡̖́-♡ほんのり温かいタルトタタンෆ(՞⌯'ᵕ'⌯՞)ෆ̖́-ひと口食べるとほのかなほろ苦さのあとりんごの甘みが口の中に広がります(๑°༥°๑)りんごがとろとろで果汁を含んでいるりんごが特徴的Ψ('ч'☆)濃厚なようで一瞬のくちどけ(⸝⸝⸝̫⸝⸝⸝)◦♡︎
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GOSPEL(ゴスペル)
銀閣寺/カフェ、ケーキ、パブ
京都の市街地から少し離れたところにある【GOSPEL】さん。お仕事のお話をするために出向いた京都。私が行ってみたいだけ、という理由で、こちらで待ち合わせ。夕方でしたが、いただいたのはスコーンセット。スコーンって、どうしても朝食に出てくるイメージなんですが、GOSPELさんは12時(お昼)からの営業ですし、こちらが人気メニューと思われるので問題なしです。外見も洋館ですが、中のインテリアも階段や室内も中世ヨーロッパ風。木の重厚感がなんともいえません。ディスプレイの本棚もおしゃれで、Instagramerのお姉さんかな?本を手に取る姿のショットを何度も撮っていらっしゃいました。スコーンはほっくりサクサク。パッサパサのもある中で、適度なしっとり感をかろうじて残した食感がとても良かったです。プライベートでいったなら、写真撮りまくったのになぁ...リベンジするにもなかなか距離がある(´;ω;`)ご馳走様でした。
銀閣寺近くにあるGOSPELです!紅茶とケーキのセットは1400円ほどだったと思います☺️とても美味しかったです✨昔ながらの洋館の雰囲気が何とも素敵でした🤤
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菓子・茶房 チェカ(cheka)
岡崎/カフェ、ケーキ、かき氷
京都に行ったら行かなきゃ!と決めて行った【菓子・茶房チェカ】さん。Instagramでみなさんがのせていたプリン氷が目当てです。いや、京都の夏は東京と同じくらい暑いのでまさにかき氷日和。この日はこの後、雨が降ってきたけれど、蒸し蒸し感maxな感じだったのでもう楽しみでしか無かった。こじんまりとしたお店は思ったほど混んでおらず、(内観は人がバッチリ映るので自粛)店内は和風なお座敷席?とカウンター。ソロ活な私はカウンターで。お目当てのプリン氷はカラメルソースがtopは焦がしてあって、甘さの中のほろ苦さのバランスがいい。暑い日だったのであまり撮ってると瞬く間に氷が溶けてきたので急いで食べました。氷自体の食感もスプーンをさしたときもふわふわのサクサク!!口に入れるとふわっと氷がとけてカラメルソースが上回り、まさにプリン!!なお味が広がる。見た目は茶色メインで映えないけれど、これはリピしたくなる♡ご馳走様でした。
【📍京都・蹴上】菓子・茶房チェカ🍮プリンかき氷プリン好きさん必見のプリンかき氷🥄✨️ほろ苦いカラメルがめっちゃ美味し〜!!ほんとにプリンを食べてるようなかき氷🍧💗、、、と思って食べ進めると中にはホンモノのプリンが登場😍🍮めーちゃめちゃ美味しいのでオススメ!!⚠️イートインは12:00まで(12:00以降はテイクアウトの提供)テイクアウトの場合は写真のような使い捨て容器での提供になるのでイートインで食べたい方は早起き必須だよ😉💕かき氷食べてても外はさすがにめっちゃ暑いからイートインで食べることをオススメします笑
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ショコラトリー ヒサシ(Chocolaterie HISASHI)
岡崎/チョコレート
暑すぎてちょっと休憩に寄ってみましたが、店内は満席仕方なく手土産を買うことに私が購入したのは前の人がたくさん買っていたから間違いないだろう!と「Monaショコラ」のチョコレートと抹茶を購入早速家に帰って食べてみることに「ショコラトリーヒサシ」さんのスイーツは、芸術作品のように美しくデザインされていて、チョコレートの繊細な模様や鮮やかな色合いが目を引き、見るだけで楽しめる見た目今回購入したクッキーサンドのようなものも見た目が美しく、封を開けた瞬間チョコレートの豊かな香りが部屋に漂い、カカオの深い香ばしさと甘さが食欲をそそられましたフルーツやナッツの香りが合わさり、複雑で魅力的な香りが広がりますね一口食べると、口の中で滑らかに溶けていくチョコレートのテクスチャーが楽しめ、クリームやガナッシュがとろけるような食感で、サクサクとしたクッキーやナッツの食感がアクセントになっていました「ショコラトリーヒサシ」さんのチョコレートは、上質なカカオの濃厚な味わいが楽しめますね!フルーツやリキュールの風味が絶妙にマッチし、バランスの取れた甘さと酸味が口の中に広がりました多層的な味わいが楽しめるため、一口ごとに新しい発見があるのも魅力的「ショコラトリーヒサシ」さんのスイーツは、見た目も味も一流のクオリティで、特別なひとときを演出してくれました上質な素材と職人の技が織りなす至高の一品を、ぜひ一度味わってみてください♪ギフトとしても喜ばれること間違いなしですよ!
大阪京都旅行の帰りに、京都東山の『ショコラトリーヒサシ』に行ってきました♪昼過ぎに行きましたが、もうすでに売り切れ商品が出ているほどの人気店。確実にゲットしにいくなら、午前中がおすすめです!次回はイートインコーナーでケーキを食べたいです🍰
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