【2024最新】宇治のおすすめ人気フレンチTOP8

🇫🇷dejeuner(ランチ)価格：1900円▪️前菜の盛り合わせ＊4種の野菜のサラダ＊ツナとタップナードのカナッペ＊キャロットラペ＊クリームチーズ豆乳の自家製豆腐のコーンソース＊かぼちゃのキッシュ＊岡山低温のコンフィ蒸し鶏と葱と生姜のソースとビーツのソース＊大根のピクルス▪️本日のスープ＊ごぼうのスープ▪️本日のメイン料理＊牛カイノミのステーキ▪️自家製パン＊宇治抹茶のフォカッチャ＊全粒粉のパン＊奈良県吉野の竹炭と黒胡麻のパン▪️デザート＊アーモンド風味のブラマンジェ＊黒蜜ときなこのアイス▪️コーヒー又は紅茶🇫🇷前菜の盛り合わせは、透明なお皿に彩られて絵画のように美しい❗️キャロットラペはオレンジの風味がフルーティー🥕コンフィの葱と生姜のソースが爽やかで淡白な蒸し鶏と良く合う🍗クリームチーズとコーンの風味が優しいきめ細やかでクリーミーな自家製豆腐、かぼちゃのキッシュもクリーミーでほっくりと甘かったです🎃🇫🇷ごぼうのスープは、ベーコンときのこで香り付けしたごぼうの香りが濃厚で、下にある洋風茶碗蒸しはとろとろで繊細な味わい🇫🇷メイン料理は数種類から選べますカイノミステーキは濃厚なソースと塩胡椒がパンチのある味わいで、噛み締める度に肉の旨みが溢れてきました🥩🇫🇷抹茶ソースのブラマンジェはアーモンドの香りが豊かで品のある味わい、アイスはラム酒が効いて風味豊かで美味しかったです🤤閑静な住宅地にあるこちらのお店では、とってもコストパフォーマンスのよいお得なランチコースをいただけます

今日は久しぶりに職場のお友達とご褒美ランチフランス料理🇫🇷〜シェフが一品一品の料理の説明してくれるけど…覚えられない💦美味しくいただきました♪

🇫🇷プチコース価格：2400円▪️前菜盛り合わせ▪️スープ▪️本日の鮮魚のポワレ▪️オリーブライスorソフトフランスパン🇫🇷牛すじ煮込みをスプーンで一口でいただくと、スパイスが効いたソースとお肉が口の中でとろとろに溶けていきとっても美味しい😋しらすと青のりのカナッペは磯の香りが鮮烈で、クリームチーズと数の子が濃厚ぶり大根は、ぶりを炙ってあり、上品な味わいで、温野菜も味が濃く美味しかったです🥬🇫🇷菊芋のポタージュはまろやかでクリーミィー🇫🇷メインは数種類から選べますタラのムニエルは身がぷりぷりで、火加減や塩加減が絶妙❗️海老の濃厚でクリーミィーなソースによく合い美味しかったです😋

ランチコース▪️「はじまり」鱧▪️「ニ層」牡蠣トピナンブール▪️「スーヴィッド」オーロラサーモンマセドワンヌビーツ▪️「混」塩鱈ジャガイモローズマリー▪️「熟成肉」クスクス▪️焼きたてパン▪️「Sustainable」オマール海老▪️「季節の果実」林檎洋梨ジャスミン茶▪️「温冷」フォンダンショコラ焙じ茶カカオニブ▪️「Fin」プチフールと食後のお飲み物▪️鱧のガランティーヌ、鳥や豚のミンチを詰めて真空調理をしたもので、石に見立てて作った信楽焼の器に盛り付けられたコース最初の一品▪️牡蠣のフランと生クリームと卵と菊芋のブルーテ(フランス語でトピナンブール)で二層になった洋風茶碗蒸し。磯の香りが広がり、上の層は軽やか▪️オーロラサーモンをスーヴィッド(真空の低音調理)し、卵黄やマヨネーズで和えた野菜の上に赤のりとビーツの泡を乗せた一品野菜や赤のりのシャキシャキした食感とサーモンの火の通りが絶妙で、サーモンの濃厚さを楽しめました▪️塩鱈にじゃがいもを混ぜたブランダードにそれぞれの火の通し方をしたやましろ産野菜とエディブルフラワーと自家製カラスミをまぶした華やかな一品鱈やローズマリーの香りが広がり、野菜の甘みやシャキシャキした歯応えを楽しめました▪️クスクスの上に中勢以の熟成但馬牛の肩肉、おかわかめ、ごぼうのフリットを乗せて、牛のスープをかけていただく一品ブイヨンで煮込まれた牛肉が口の中でほろほろと崩れていき、ネギや舞茸などが滋味深い味わいでした▪️生地から焼いた焼きたてパン。熱々でふっくらしてバターのリッチな味わいでした▪️オマール海老のポシェ殻からから余す事なく使ったサステナブル料理で、ヤシの新芽パルミット、京鴨リエットや茄子が入ったじゃがいものエクラゼとココナッツパウダーオマール海老絶妙な火の通り方でぷりぷりで、ココナッツのほのかな甘い香りとオマール海老が良く合い美味しかったです鴨は身を細かくしてあるので口当たりが良く、ラクレットチーズが濃厚▪️りんごの塩キャラメルと洋梨のソルベとジャスミンティーのジュレ洋梨やジャスミンの高貴な香りが鼻に抜けていき爽やかフォンダンショコラの上に紫いもパウダーが掛かった宇治田原産のほうじ茶のムースカカオニブの香りが良く、ほうじ茶のほろ苦さが

♦️Lunch価格：2500円▪️自家製ハムと魚介の前菜サラダ▪️パン2種▪️フラン(洋風茶碗蒸し)季節野菜のソースで▪️メインディッシュ(魚料理or肉料理)▪️デザート▪️コーヒーor紅茶🇫🇷色彩豊かな前菜盛り合わせは、バジルドレッシングと自家製フレンチドレッシングが添えられ、バジルの香りがとっても爽やか❗️自家製ハムやサーモンマリネ、ハモのフリッター、海老など種類も豊富で、キャロットラペなどの野菜もとっても美味しかったです🥗🇫🇷可愛い透明の容器に入ったフランはとろりと滑らかで、焼き茄子ソースが滋味深い味わいでした🍆🇫🇷メインの肉料理、丹波鶏香草パン粉焼き🍗丹波鶏は肉厚があり、ジューシーで柔らかく、噛みしめると旨味が溢れ、香草の香りやトマトソースが爽やかでとっても美味🍗温野菜は大きめにカットしてあるので、野菜の甘みを味わえました🥬🇫🇷デザートは、バスク風チーズケーキバニラアイス添えバスクチーズケーキは上品な味わいで香りが良く濃厚🍰バニラアイスも濃厚で滑らかでフランポワーズのソースが甘酸っぱく、美味しかったです🍨🇫🇷閑静な住宅地に佇む隠れ家のようなレストラン🍽️四季と五感を活かし、和のエッセンスを散りばめた日本人の舌に馴染む味わいを心掛けている、親しみのあるお店です🍽️