【2026最新】名古屋市でリーズナブルに楽しめる汁なしラーメン

地下鉄伝馬町駅から歩いて５分ほどの場所に２０２１年５月にオープンしたラーメン店、休日の午後に利用してみました。店内はカウンターのみ８席の席数、１３時３０分ころに入りましたが５割程度の客入りでした。メニューは看板メニューの台湾辛麺をはじめ、台湾辛まぜそば、まぜそば、醤油ラーメンの４種類、夏限定で旨辛ざるラーメンってのが気になっていたのですが、この日６月上旬の時点ではまだ始まっていませんでした、残念。辛麺は以前栄のお店で食べたことがあったのでこの日は醤油ラーメンをいただくことに。具はチャーシューにメンマ、ネギ、に海苔、それににんにくと背脂有り無しを選べたので両方アリでお願いしたのでニンニクもガッツリと効いていました。スープはさっぱりした醤油の味に甘みとコクも感じられ、これが細麺との相性も良くなかなかイケますね、チャーシューはしっかりした肉感にとろけるような甘い脂炙ってあるので香ばしい風味も感じられてバランスの良い美味しいラーメンでした。タイミングが合えば夏限定の旨辛ざるラーメンも試してみたいですね、ごちそうさまでした。

名古屋に行ったら、やっぱり漢ラーメンの『R』さん今日は久しぶりにつけ麺をいただきました。やはり太いです（笑）そして濃いです（笑）中華そばとまぜそばもおススメです❗️

担々麺四川にうかがいました。土曜日の１１時開店と同時ですが、僕を含めておっさんのお一人様３人、ご夫婦一組。券売機で購入するシステム。担々麺ランチにしました。ランチは４種類から副菜を選んで、担々麺の辛さも選べます。副菜は豚肉オイスター炒め、担々麺は、汁ありで２辛にしました。３辛からは、太麺になるようで、2辛までは細麺です。店主の動きが機敏、バイトの女性は、慣れないながら一生懸命で好感が持てます。担々麺は、なかなか美味しいです。豚肉オイスター炒めもまずまず。実力派のお店のようです。次は太麺も食べてみたいです。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。

鯱輪にうかがいました。二回目の訪問です。前回とはメニュー等変わったました。こんにゃく麺等の変化球はなくなり、はなびの新山直人さん監修の直球勝負のお店に変貌していました。いただいたのは、旨から赤混ぜそば黄身トッピング超お得スペシャル追い飯台湾混ぜそばの台湾ミンチが、辛く無いミンチになって、唐辛子パウダーで、辛味を調節している感じです。さすが、新山直人プロデュース。美味しいです。スペシャル追い飯は、ねぎとチャーシューが、追加されますが、はなびの伝統を無視して、これは別皿にして欲しいと感じました。

久々に行った。店名がやや変わってて、雰囲気も変わっていた。youtuberきているみたいだった。真の美味しい辛さを追求し続ける、名古屋辛麺鯱輪。辛いだけじゃない、旨味スープが絶品のラーメン。中毒性がありますね。またきますね。

この日は、行こうと思っていたお店が、多分臨時休業。プランBで、鶏そば竹内にうかがいました。いただいたのは、鶏そばではなく、台湾まぜそば９９０円完成度あるいは細部のこだわりはイマイチかも。追い飯が別皿で提供されたのはGood。ごちそうさまでした。

久々に辛いものが食べたくなり、名古屋駅から徒歩約5分、台湾まぜそばはなび名駅ウィンクあいち店へ♪元祖台湾まぜそばを注文！タッチパネルで、麺の量やにんにくの有無など、自分好みに注文出来る。しっかりとボリュームがあり、味変などもしするなら、こんぶ酢がオススメ。追い飯はどの時間でも無料でもらえるので超お得。久々にきたが、やっぱ美味かった。

栄住吉エリアは、ラーメン激戦区で、１０店舗近くがひしめいています。そんな中、閉店したココイチの後に、豚山ができました。開店２日後の午後３時に訪問。ほぼ満席です。いただいたのは、ミニラーメン、チャーシュー５枚１０００円。にんにく少し、野菜・アブラ・カラメをコール。本店は東京町田にあるようで、開店２日目にしては、オペレーションがしっかりしています。ミニラーメンは、麺の量が１２５グラム。小で２５０グラム、大は３７５グラムとなってますが、おっさんは、ミニで十分でした。開店おめでとうございます。

栄駅から矢場町方面に徒歩約7分。ガッツリ食べたい時には、豚山さん♪二郎系で清潔感があるお店、店員さんも元気よく、気持ち良い。ラーメン小を注文。通常のラーメン屋さんよりは量が多いのでちょうど良い。野菜、ニンニクなど、自身オススメにカスタマイズもできる。全体的に二郎系でも食べやすいお店。ガッツリ行くなら、是非！

和久楽にうかがいました。名古屋駅のお隣の亀島駅が最寄り駅近となります。以前は丸和があった場所。平日の午後７時過ぎ、他に客はいませんでしたが、僕の入店が引き金となったようで帰る時にはほぼ満席でした。いただいたのは、濃厚えびつけ麺（塩）大盛り３００ｇまで無料です。丸和同様、グツグツ煮立った石鍋で提供されます。麺の感じも丸和を思わせます。つけ麺としては、普通の印象です。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。