博多野菜巻き串ともつ焼き すみび 大和本店
大和/居酒屋、しゃぶしゃぶ
どうやら「浜焼き」が美味しそうだ！って事で事前リサーチして初訪問。駅からのアクセスは近くてわかりやすい場所にあるので、仕事アフターの一杯なんて時にも重宝しますね。店内は結構広くて70席程度あるが、全室個室ってのがうりでもある。個室自体はスライド式のパーテーションで仕切られていて、それを開放すれば大人数の宴会でも利用できそうです。平日早い時間帯の夜でしたが、大変賑わっております！今日はアラカルトでのオーダーにしたが、120分飲み放題プランも幾つかあって、大体1人3,000円払えばお釣りが出る程にコスパが半端ない！入店する際は裸足スタイルでの案内となります。入口にある下駄箱に靴を預けましょう。［本日のオーダー］※価格は全て税込表記「☆印▷特にオススメ」▪️ポテトサラダ¥480-▪️サーモン刺身¥580-▪️たこぶつ刺身¥580-▪️海ぶどう¥440-▪️豚巻きアスパラ¥240-▪️豚巻きうずら¥240-※コチュジャン〈浜焼き〉▪️ホンビノス(☆)¥330-▪️有頭えび(☆)¥330-▪️ホタテ(☆)¥580-▷▷▷目的であった浜焼きはやっぱり美味かった！どれも新鮮でジュージューと焼き上がる様を見ているのも楽しめます。大ぶりのホタテは貝が開いたら添えてあるバターを投入して、仕上げに醤油。あ〜幸せ。まるで海鮮漁港で食べているかのよう♪〈季節のおすすめ〉▪️こぼれ寿司(☆)¥1,280-▷▷▷太巻きの上に食感のあるタコととびっこ。更には甘〜い大きなボタンエビを乗せた贅沢な一品▪️マウント寿司(☆)¥1,080-▷▷▷こちらが、季節メニューの中でも恐らくお店イチオシの映えメニュー。「マウント」の名の通り、太巻きが土台となり、その上に山の様に高く食材を透明な筒の中にいれ、見た目のインパクトも大！筒の中身は漬けマグロと、とろろ芋ととびっこ。食べる時に筒を持ち上げ外す。そうすると、とろろ芋と共にトロっと食材が全体に溢れだす。映えもそうだが味も絶品♪ご馳走様でした！
神奈川県大和市の大和駅南口にあるすみび大和店を訪れました。雑居ビルの3階にお店を構えています。リーズナブルにもつ焼きや串焼きを楽しめる居酒屋さんです。一杯目はハイボールで乾杯をしました。濃いめで爽快であり、胃に染み渡ります。豚巻きトマトは、豚肉が香ばしく焼かれていて中からプシューとミニトマトの汁が溢れてきました。豚巻きアスパラは、アスパラが瑞々しくてほろ苦く、香ばしく焼かれた豚肉ともよく合います。もつ焼きは強火の焼き台で焼いて頂きました。レバーはぶつ切りにされていて厚く、噛み締めるほどにレバーの良い味わいがします。タンも厚く切られていて、食べ応えがあり、コリコリとした食感で噛み締めるほどに旨味と味わいが口いっぱいに広がります。ハラミは、脂身に甘味があり、噛み締めるほどに肉汁が口の中に滲み出てきました。焼き鳥5種盛り合わせは、ぼんじり、かわ、せせり、はつ、ももでした。ぼんじりはしっとりとして柔らかく口いっぱいに脂が広がりました。軟骨のコリコリとした食感も良かったです。かわは脂身に甘味があり、焦げ目が香ばしく、濃いめのタレが食欲を増させます。せせりはプルンプルンとした食感で脂身の甘味とともに旨味がたっぷりです。はつは噛み締めるほどに味わいがあり、甘めのタレともよく合います。ももはしっとりとして柔らかく、味わいが美味です。お店の人のハキハキとした接客も良く、リーズナブルで美味しい料理とともに元気を貰いました。○もつ焼き各税込220円○豚巻き各税込240円○焼き鳥5種盛り合わせ税込880円○ハイボール税込420円【すみび大和店】TEL050-5872-9876神奈川県大和市大和南1-2-12太陽ビル3F
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