【2023最新】横浜駅西口のおすすめ人気日本酒バーTOP11

横浜丿貫アソビル店先日本店に行って丿貫にハマったものです。煮干蕎麦を食べたいと思ってるのに、日替わりに目移りして、いつまでもたどり着けません。ホタテとハラペーニョは、頼まざるおえないです。前回本店の渡り蟹蕎麦が美味すぎたけど、これもうまい。丿貫は、いくべき！

煮干しラーメンのパイオニア丿貫のパンチ力抜群の一杯！本日は横濱駅直結のアソビルに行ってきました。こちらでバンクシー展があったのでバンクシーと丿貫目当てできました。丿貫は福富町に本店があり、横濱は4号店目のようだ。横濱のアソビル入口すぐにあるので、オープン前から行列15分程並び店内に店内は魚介系のスープの香りが漂ってきた。注文はもちろん煮干し蕎麦肉ましと限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦を注文！丿貫の煮干しはアジ、アゴ、サンマなど、さまざまな種類を使うそうだ。濃厚ではあるがエグみが無く、深み、コク、旨味がしっかりと纏っていて、レンゲが止まらない。麺は煮干しスープとの相性抜群！パツっとしながら弾力のいい麺は歯応えが気持ちよく、一口一口箸が進む。また、喉越しが大変良く、麺自体も小麦の香りが豊かで、煮干し本来の旨味と香りがダイレクトに伝わる超濃厚スープと絶妙に絡んむ濁った灰色のスープ、低温調理チャーシューと粗めに刻んだタマネギが乗ったフォトジェニックな一杯リピート確定！限定の赤海老鮮魚合わせ蕎麦も絶品！濃厚なエビの香り！エビの美味しさが濃縮されたスープは、すごくまろやかで煮干しとは全く違った旨味と甘味を感じる逸品でした。ご馳走さまでした。

📍横浜駅🏠横濱丿貫🍴煮干し蕎麦¥850和え玉¥400ここはうますぎてうますぎて、言葉が出ません。独創的なラーメン店！和え玉は簡単に言うと、味が付いてる替え玉です☺️常に注目を浴び続けてる丿貫グループ。全店舗に行ってみたい(木更津遠い)