焼肉の名門 天壇 銀座店(テンダン)
銀座/焼肉、ホルモン
今日はランチで焼肉です。ミルフィーユロースランチ薄切りのロースを三枚重ねているそうでどんなものなのかと気になってやって来ました。もっと少なめの量かなと思っていたのですが意外に量がありました。他にサラダ、スープライスもついておかわりも出来ます。最後に飲み物もチョイス出来てお得です。ミルフィーユロースはほとんど火を通さなくてもいけてしまう、とろける感じ。出汁につけて食べるのも初めてでしたがロースでもさっぱりいけてしまいますね。また食したい一品です。ごちそうさまでした。😀
だいぶ前ですが、テレビで紹介されてた焼肉屋さん天壇‼️今回久しぶりに行ってきました♪友達は行ったことがないとという事で案内しました。エレベーターで上がって10階へコートかけてもらい好きな席へと言われました。カウンターだと銀座の街並みがのぞけますが、隣並びだとおしゃべりが顔見てできないので、広いテーブル席へランチ時のお肉セット1600円から肉質がても良いのでおすすめです。ランチのお肉だと少し質の下がったお肉提供されがちですが、ここは上質です。以前はハーフバイキングサラダなどあったのですが、今は無いので、店員さんに大盛りにお願いしてみました。すると、別皿に持ってきてくれました。嬉しいサービスでした。ご飯スープサラダはおかわり出来るので追い肉してもよいですね。
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銀座 山科
銀座/懐石・会席料理、すき焼き、焼肉、ステーキ
偉い方と訪問した【銀座山科】さん。個室で、フルアテンドで焼肉がいただけるお店なので、もう、銀座界隈の焼肉店の中ではもはや言うまでもなく接待に使われる鉄板!!そのため、コース料理は何回訪問しても飽きのこないように構成されているんだそうです。(私はこの1回だけの訪問だったので分からないのですけれど...)噂にも聞いていた名物のシャトーブリアンのレアカツサンドは絶品♡目の前で仕上げていただくので、出来上がりにもワクワク。たぶん、これなら10個くらい食べられてしまいそう(*´艸`)※もちろん、一人1個ずつでした(笑)厳選部位のたれ焼き3種、タン・バラ・赤身もサシが強すぎなくて食べやすくて良かったです。柔らかなお肉、大好き!黒トリュフと霜降り肉のすき焼きは黒トリュフの香り高さと蕩けるようなお肉、濃いめの卵のマリアージュ♡好きなものが詰まっていました。きのこでアレルギー症状が出る私だけれど、トリュフと松茸は大丈夫で本当に良かった♡また再訪が叶いますように。ご馳走様でした。
銀座山科上京して一度行ってからこんな美味いものがあるのかと忘れられなくて、1〜2年に1回足を運んでます。全て最高に美味なんですが、名物のシャトーブリアンのカツサンドとトリュフと霜降り肉のすき焼きはまじで飛びます。戻って来れなくなります。全室個室で全てのお肉を最適な焼き加減で提供していただけます。今度また、お仕事頑張ったご褒美に上司に連れて行ってもらおうと思ってます☺︎
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サムギョプサルと野菜 いふう マロニエゲート銀座1店(イフウ)
有楽町/韓国料理、焼肉、居酒屋
女子会にぴったり❤️野菜モリモリヘルシーサムギョプサルと種類豊富な韓国料理も食べ放題コスパ最強なお店❗️お肉は焼いて提供だからタイパも良き❗飲み放題も破格値❤️サムギョプサル食べ放題のお店。マロニエゲート銀座1の11階ウリは高層階だから、窓からの眺め有楽町駅方面の夜景がバッチリ✨注文は全てQR読み込みにて注文【冷麺・チヂミ等韓国人気料理も食べ放題】18種野菜サムギョプサル食べ放題100分制プレミアムプラン=(3,168円)プレミアムプランに飲み放題つけた(1078円)新鮮な彩り野菜やハーブ野菜などで包むサムギョプサル食べ放題にチヂミやスンドゥブ、さらに今話題「チーズトッポギ」や「冷麺」も食べ放題と、韓国料理好きにはたまらないプラン❗️飲み放題も女子はむちゃくちゃ安くて❗なんと1078円★前菜盛り合わせ4種白菜キムチ、もやしナムル、ねぎサラダ、大根サラダ★18種野菜むちゃくちゃ綺麗で、ながーいプレートにモリモリお野菜さてお肉はなんと焼いたものを、焼き丸くん(笑)に乗せて★豚ばら肉(4種の味付け)◆スタンダード◆トリプルペッパー◆ケイジャンスパイス◆ガーリック&オニオンもちろん、お肉も追加で食べ放題❤️色々な味が楽しめる後は好きな韓国料理14品目オーダー食べ放★チヂミ(チーズ/海鮮)★スンドゥブ(赤/白)★プデチゲ◆ユッケジャンスープ◆韓国冷麺★チーズトッポギ★韓国風塩チャプチェ★三色そぼろと肉そぼろのビビンバ★あさりの海鮮カルクッス★五穀ごはん・白ごはん※100分制(ラストオーダー30分前)なんとまぁ、韓国料理まで、食べ放題二人でシェアして、丁度小鉢に一杯ずつくらいな量だから、色々楽しめました欲を言えば、やっぱり4人くらいで、シェアしたら、全メニュー制覇も可能なんじゃないかな、て♪飲み放題メニューには女子の好きそうな美酢のカクテルや種類も豊富なドリンクメニューでそれも1000円ちょいと、2.3杯飲んだら元がとれちゃう、値段❤️も素晴らしい❗韓国料理好きな、グループ女子会に持ってこいな、素敵なお店です。支払いは現金、カードのみ。ID系、ペイ系はNG
銀座で韓国料理ランチ。週末の13時過ぎに訪問すると、予約無くても入ることできる状態。サムギョプサルの食べ放題がメインとしてあるが今回注文したのは「冷麺&石焼ビビンバ¥1,300」ご飯大盛、おかわりが無料なのはうれしいポイント。冷麺は細麺で弾力は普通、スープはあっさりしている。お酢があるとよかったが、席には置いてないのでそのままいただく。石焼ビビンバはスタンダード、お焦げを作ってから食べるのが美味い。
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銀座 ちかみつ 並木通り
銀座/焼肉、ホルモン、牛料理
【銀座ちかみつ並木通り】店さんに再訪。SNSをにぎわせている「繋ぎタン」が見てみたくて♡昨年来た時には特選コースにしたけれど、そんなわけで「繋ぎネギタンコース」を。でも、こちらのブリオッシュカツサンドは食べたい...というわけで、繋ぎネギタンコースにブリオッシュカツサンドをプラスしていただいたアレンジで!!(+¥3000/1人でブリオッシュカツサンドはつけられるんだよ♡)外を急いで歩いてきて(いや、小走り)、汗だくだったのでノンアルコールの白桃スパークリングから。やはり、スタートは「厳選和牛の雲丹蟹ユッケドッグ」がちかみつさんに来たな、って実感出来る♡不思議と何回食べても飽きません!淡雪塩で仕上げるのも綺麗。味海苔でくるんで食べる肉寿司は、濃厚卵黄、髭きゅうり、万葉牛のサーロインで巻かれていたよ♡そして楽しみにしていた「繋ぎネギタン塩」は綺麗な蛇腹にネギ塩だれがたっぷり。綺麗なタンにうっとり、焼き上がりのジューシーなまま、大きなナイフで切ってくださいます。ひとり3切れ、贅沢!厳選和牛赤身肉は神谷商店さんのツラミとサガリ。ハラミやサガリはお楽しみなので、ここで出てきてくれたのは嬉しい。ツラミはにんにくだれ、サガリは山葵で。薬味はキャベツ。表面がカリッとあがったツラミはニンニクだれでしっかり味がついているので、食感もいい感じのキャベツを巻いていただきます。箸休めは神谷商店さんのホルモン。一度焚いて、味を染み込ませて、再加熱したポン酢。ここでブリオッシュカツサンドが登場、揚げないカツサンドは並木通り店のみ!焼き立てサクサクの衣も楽しめる。上質なヒレが美味しい。タレ焼肉は純血但馬の万葉牛と常陸牛。純血但馬なんてラッキーすぎる!!黒醤油と白の柚子だれをご用意いただいたけれど、たれを付けずにそのまま下味のみで十分、お肉の味や香りもガッツリ楽しめた♡お肉の味や香りの濃さはやはり純血但馬の万葉牛が圧勝。お肉の赤が鮮やかな土鍋ご飯は、下に大葉とみょうが入り。お肉はヒレとサーロイン。混ぜていただいてから取り分けていただきます。このご飯、美味しい!最後にはお茶漬けにも。お茶漬けにしても美味しい♡デザートにはちかみつ最中。アクセントはマンゴーソース、お口の中でレアチーズケーキのイメージ!ご馳走様でした。
🇯🇵『銀座ちかみつ六丁目』📍東京都中央区銀座6-13-16ヒューリック銀座ウォールビル1F今回お誘いいただき昨年オープンしたちかみつ六丁目店さんへ全て個室になっており1日1組限定の近重さんが目の前でさばき、焼き手としてサービスしていただける最高級コースを堪能させていただきましたこちらのグループはさらに拡大邁進中❣️並木通り?にカウンターのみの焼肉店をオープンするそうです一斉スタートのコース出しなのでお一人様でもお伺いすることができるそうです近重さんはそちらのお店がオープンされたら移動されるとのことですお料理は春の一瞬しかいただけない花山椒もふんだんに使われており、やはり近重さんがさばく肉のライブ感はたまりませんねそして、こちらで有名な雲丹ユッケドッグ、淡雪塩で甘さが引き出され、『美味しい』に決まってます😊終始近重さんと会話も楽しみながら美味しくいただけましたドリンクはすっかり撮り忘れてしまいました😅@chikashigetaisukeさま、@ginza_chikamitsu_6さま、ご馳走さまでした😊【menu】🥢和牛そーめん(近江牛/らんぷ)🥢カイノミのユッケと花山椒🥢バフンうにユッケドッグ(淡雪塩がけ)🥢タン元2種(上下)(かつお醤油で)🥢タンの薄切り(どんこしいたけ、人参、れんこんをすりつぶしたタレで)🥢牛コンソメ碗(花山椒、木の芽、たけのこ、和牛)🥢はらみシマチョウの脂、青森県産にんにく、たまねぎのたれで)🍚一口ご飯(リクエスト)🥢菜の花のお浸し🥢ひれ肉食べ比べ(万葉牛、山形牛)🥢牛なめろうの炊き込みご飯(おかひじき、新ごぼう、新筍、やまいも、牛テール、はまぐり、あさり)🍨ミルクアイスといちごソースの最中サンド
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釜めし大統領
銀座/韓国料理、焼肉、居酒屋
銀座にある釜めし大統領でディナーをいただいてきました。釜めしという名前が付いていますが、こちらは和食ではなく韓国料理レストランになります。こちらは韓国式釜めしと韓国料理のお店になるのです。お店は東銀座駅から歩いて2分ほどの距離にあります。店内はダイニングレストランのようなオシャレな作りでカウンター、テーブル席両方設けていますよ。韓国式釜めしは可愛い銀の器で1人前ずつ入ったご飯を店内中央で一斉に炊いていくのですが、これが圧巻な光景で面白いのですよね。炊き立てのご飯はツヤツヤしていてもちもち食感で美味しいですね。ご飯のお供にいただいたのは牡蠣の大統領スンドゥブです。大粒の牡蠣がたっぷり入っていてプリプリ食感なやつですね。辛いけど熱々で食べると美味しいやつですね。しかも、釜めしのご飯が合うのですよね。
女子会な日、銀座にある【釜めし大統領】さんでランチ~。釜めしという名前+大統領!?と、もはやネーミングセンスにもってかれて入店(笑)入ってから、和食の「釜めし」ではなくて、韓国式な「釜めし」であることを知ることになる★韓国料理屋さん、とか、焼肉屋さん、はよく行くのだけれど、韓国式釜めしと韓国料理のお店は初訪問。お店は銀座一丁目の駅から徒歩5分くらい、東銀座駅からは徒歩3分くらいの場所にあって、店内のインテリアは普通のダイニングレストランみたいな感じ。いわゆる韓国居酒屋のようなネオンサインに溢れるわけでもなく、カウンターとテーブル席の両方があったよ。・釜めし&スンドゥブランチに、ドリンクオーダー。この「大統領釜めし」が今まで思っていた釜めしと全く違っていて、釜で炊いたご飯=釜めしらしい!具だったり、醤油などの調味料のお味がある、とかではなく釜で炊くごはん。あ、「大統領」はどこから来たのか?聞きそびれちゃった...( ̄▽ ̄;)店内中央で一斉に釜でご飯を炊くさまはなかなか迫力もあって圧巻!ちょっと面白い。炊き立てのご飯はお米がツヤツヤのピカピカ。1合2膳分ずつ入っていて、なんだかひとり1釜あると全力でご飯を食べてしまう感じに(笑)「大統領スンドゥブ」は辛さはあまりなく、ご飯のお供にぴったり。ああ、ここでも「大統領」が気になる:(;´꒳`;)たまにはこんなランチもいいね、ご馳走様でした。
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日本焼肉はせ川 別亭 銀座店
銀座/懐石・会席料理、焼肉
焼肉というよりキラキラ✨カウンター和食割烹。感動的な御料理の数々と素晴らしいサービス❤️で満足度MAX❗️極上空間でいただく超贅沢ディナー✨銀座の素晴らしい肉割烹のお店に、出逢えました❤️名実共に日本一の芝浦食肉市場の老舗「神谷商店」の幻の「神のタン・ハラミ」をはじめ、神戸ビーフ生産者の一人「川岸畜産」など、都内でも限られたお店でしか食べることができない、トップ生産者が育てた未経産の長期肥育希少黒毛和牛を楽しめる。店内の設えは陶芸アーティスト・内田鋼一氏をはじめ、新旧の作家が手掛けた器と日本一の左官職人・久住有生氏が仕立てた空間で楽しむ、ライブ感溢れるオープンキッチンカウンター店内にはレトロな逸品が数々使われていて新旧の融合、店内を見回しても楽しめるミュージアム的要素もあり特別なお店ですから、本当に楽しみに予約の日を待ちわびていました♪お店に入ると、カウンターキッチン、個室も奥に【小吸物】熊本の新ごぼうのすり流し【先附】北海道産バフンうに黒毛和牛贅沢肉【八寸】稚鮎の香煎揚げ煎茶塩そら豆の艶煮、高知四万十鰻のちまき小柱の新緑和え、こごみねごま和え【お造り】旬の海鮮のお造【冷野菜】生マッシュルームと早採り野菜のサラダ【和牛】長期肥育35か月厳選黒毛和牛シャトーブリアン【和牛】究極神のタン厚切り【箸休め】ホワイトアスパラガス【和牛】究極神のハラミ【和牛】厳選黒毛和牛フィレ有明初摘みの佃煮のり【和牛】厳選黒毛和牛サーロインカラスミと炭の香り【強肴】厳選黒毛和牛リブロースの沢煮仕立て【食事】旬の食材→筍と自社農園【水菓子】特製和菓子・極上抹茶アルコールはおすすめの白ワインと赤ワインをいただきましたKUHEIJIブルゴーニュ・シャルドネKUHEIJIサヴィニー・レ・ボーヌ器も店内も御料理もお肉もサービスもタメ息が出てしまう程、本当に全てが非日常体験みたいな高級店。気持ちが豊かになれました❤️特別な日や、大事な接待におすすめ
久しぶりに【日本焼肉はせ川別邸】さんに再訪。お肉の良さを伝えるコースお肉中心のリクエストにこたえて登場した『和牛香る特別会席』神戸牛、松阪牛などブランド和牛を楽しむ黒毛和牛尽くし全16品のコースを♡温度で和牛香が変わるのも楽しめるコースでは、それぞれの部位に合う調理法で提供いただける。神谷商店の神のタン、神のハラミ神谷商店の認定証もある。まずは海老芋のすり流しから。角切りも入って、食感も2種。黒鮑と神戸牛のリゾット仕立ては、アワビの肝で味付け、オセトラキャビアのせのリゾット仕立て。仕上げに金箔をのせて豪華に!サーロインは好みで山葵をのせて。サーロインは川岸畜産のトップブランドであるグランロイン、35ヶ月肥育。口溶けもよく、山葵を付けても甘い。松阪牛とうがらしの叩きは目の前で直に炭焼き。甘口の醤油で味付け、お野菜と一緒に。とうがらしは腕で、牛さん自体がよく使う部位だからか茗荷やカイワレの苦味にも負けないthe牛!って香り。若い時期に収穫したお野菜はお味が濃いめ。シンプルな塩と昆布の味付けのみ、最後にクワイのチップをのせて。神のタンは食感の弾力もたまらない。神のハラミは生姜醤油で。主張し過ぎない生姜と、ハラミの濃いめのお味のバランスがいい。サーロインは麦味噌を少し焦がした「焦がし味噌」をのせて。麦味噌の香ばしさとサーロインの芳醇の香りがとても良い。和牛出汁の茶碗蒸しはテール、湯葉、銀杏入り、アツアツ。上にかかったあんがコンソメのように牛の旨味を感じる。この茶碗蒸し、好き!神のタンしゃぶしゃぶは京人参や牛蒡、などの冬野菜と共に、好みで自家製柚子胡椒も一緒に巻いて。お出汁がまた美味しい。松阪牛のフィレカツは好みで地辛子や塩を。そのままだとあっさりめのフィレ、塩をプラスすると甘みが出てくる。神戸牛のシャトーブリアンは香味ソースで。すき焼きには仕上げにトリュフをたっぷりかけて。ご飯セットはたまご、青さ、たれ、お漬物、赤出汁。デザートは目の前で作るいちごどら焼き。あまおう、あん、クリームチーズを挟んでいて、別盛りでアイスと最中皮。ミルクベースにオリーブオイルのアイス。最中皮は私のはびいどろ。海外からのお客様にも喜ばれそう★贅沢な時間と空間、お肉の数々、ご馳走様でした。
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