Furutoshi(フルトシ)
銀座/イタリアン、バイキング、ワインバー、フレンチ
Furutoshi@東銀座食べログ★3.69銀座でイタリアン🇮🇹デザートに見えてこれがメイン、葡萄のフルーツサンド🍇季節によってフルーツが変わるみたい🥺2枚目は前菜の野菜のパフェで秋の野菜やらシャーベットやらが入ってる🍂もはやサンドではなかったけど甘すぎずおいしかったなあ〜めちゃくちゃかわいいから女子会におすすめ💜__________________@gohan_9547様からご紹介いただきました!ありがとうございます😊
メインがお肉と魚どっちもあるコースを!(お肉は美味しすぎて写真忘れ!w)かぼちゃのスープは紅茶のシュワシュワがのってて初めての味!ホタテとサーモンのミルフィーユはサーモン燻製してあって、海鮮ジュレと白バルサミコ酢がとてもおいしかったです!飲み放題もつけてガブガブ飲みました🍷
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銀座 ちかみつ 並木通り
銀座/焼肉、ホルモン、牛料理
最近、焼肉の有名店には出来るだけ足を運んでみる私。SNSでも人気の【ちかみつ並木通り】さんに訪問。始まりはグラスのシャンパン♡コースは特選コース!鹿児島産和牛ウチモモばら肉宮城県産ムラサキウニをつかった、「ちかみつ巻き」卵黄、ユッケ、きゅうりサーロインを軽く炙って巻かれているジャリジャリレモンサワーは氷を溶かすためのストローつき塩もの神谷商店さんから取り寄せたタン、はらみ、さがりタンは網の上でレモンかけ済。はらみは淡雪塩の醤油味と山葵を好みで!サガリは黒ごまと味噌を混ぜたタレを好みで使う。どれも柔らかで臭みもなくホルモン系と感じさせない。箸休めさつまいものすりながしさつまいもチップスも入って、秋の訪れを感じるブリオッシュカツサンド栃木県産のヒレ肉を使用、30分かけて低温調理ソースは各店舗ごとに違うそう。うしみつグループさんの中で楽しみのひとつと言っても過言では無いカツサンド。塩ダレ(柚子などの柑橘)、黒ダレ(甘め。3日かけて濃厚出汁)、卵黄淡醤油(卵黄とメレンゲを泡立てて作った並木通り店限定のオリジナル)千葉県産ヒレ肉~黒ダレ鹿児島産ヒレ肉~黒ダレ鳥取県産万葉牛ランプ~卵黄淡醤油の上に焼きたてをのせるとジュワッと溶けていく♡鳥取県産万葉牛イチボ~塩ダレでさっぱりといただくちかみつ飯うに、いくら、にく、かにコレコレコレっ♡SNSで大流行りのコレ。混ぜる前は映えも彩りも最高!混ぜた後は美味しくいただいたよ!最中アイスほうじ茶アイスとナッツ、更にキャラメルソース香ばしい感じでフィニッシュ。Thisisちかみつ体験、美味しく楽しかった♡ご馳走様でした。
ハイブランドショップやお寿司屋さんなど高級飲食店が並ぶスタイリッシュな銀座にある焼肉屋さん。『西麻布けんしろう』さんの姉妹店のこちらのコンセプトは「THISISちかみつ焼肉」以前訪れた『恵比寿うしみつ』さんが素晴らしかったので期待も高ま🥰全部屋完全個室、プライベート空間で究極の焼肉、新しい焼肉の真髄が楽しめる🤗「神肉」と呼ばれる肉卸の神谷商店さんの極上のお肉を使用。特に最初のスタッフさんの手から私の手へ、お名刺代わりとも言える1品の雲丹ユッケドッグは、もも肉と雲丹がお口の中で至福のハーモニーを奏でます。塩焼物の特選黒毛和牛タンはカリッと焼き上げられ、2種のヒレはこんなにも違うのかと本当に人生が変わりそう♡お料理が素晴らしいのはもちろん、やはり接客が素晴らしいとより一層楽しいひとときになると教えてくれるお店です。[特選コース¥22000]◯傑作をその手に~雲丹に降る雪~厳選和牛の雲丹ユッケドッグ~淡雪塩〜お名刺を渡すように手から手へ。◯肉鮨ちかみつ巻き~キャビアのせ~◯すき焼きを超えていく和牛サーロインの焼きすき焼き~春菊と温泉卵~◯塩焼物焼物は片面をよく焼いて、もう片面はサッと焼き上げるのがちかみつ流。◻︎特選黒毛和牛タン~檸檬🍋~上タン◻︎厳選和牛赤身一種~山葵~サガリ◻︎厳選和牛赤身一種~タレ塩~サブトン牛の肩ロースのあばら骨側にある部位。◯箸休め季節のスープ旨みたっぷりホルモンスープ。◯ザク旨の真骨頂~食べたら堕ちる、頬と心~特選ヒレブリオッシュカツサンド🥪〜ブリオッシュとガーリックソース〜◯人生を変えるヒレ厳選和牛ヒレの産地別2種食べ比べ~ちかみつダレ・黄身泡醤油~さしの入ったのは群馬県産、ちかみつダレで。もう1つは栃木県産、黄身泡醤油で。◯お食事和牛と蟹の土鍋ご飯お1人様+1,500円で『新ちかみつ飯~雲丹・いくら・蟹・和牛~』に変更可能。和牛と蟹とらいくらの贅沢なご飯🍚まずはそのまま、後半はお出汁をかけてお茶漬けにしても。◯デザートちかみつ最中パリッとした最中に挟まれたのは、ピスタチオとベリーのかかったミルクアイス🍨
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肉料理 KOJIRO(小次郎)
銀座/割烹・小料理、焼肉、牛料理
東京都中央区銀座の肉料理KOJIROを訪れました。JR新橋駅銀座口から歩いたところにあります。武蔵コースを食しました。最初に出された牛タンの茶碗蒸しは出汁も牛でとられていて、牛の旨味が凝縮されています。次に出されたフォアグラのパテを挟んだマカロン、和牛タテバラの炙り寿司、黒毛和牛のローストビーフは彩も美しいです。100%黒毛和牛ミニハンバーガーは、パティを軽く炙って頂きました。和牛ユッケは胡麻油が効いて弾力があります。和牛ミスジのカツレツは衣がサクサクでたっぷりとチーズがかけられています。和牛ランプの塩釜焼は、小槌で割ると昆布に包まれた和牛が出てきました。牛タンの塩煮込みはとろけるようなやわらかさです。和牛サーロインの焼きすきは、軽く炙って生卵、チーズ、ライスとともに頂きました。牛しぐれ煮の土鍋ご飯はテールスープがつきました。土鍋ご飯は山椒の実の清涼感が効いてテールスープは滋味溢れる味わいでした。デザートは、ほうじ茶プリンでした。大変に美味しい黒毛和牛の創作料理尽くしのコースを頂きました。Instagramにも投稿しています。→@takafumiaoki002
💖肉料理KOJIRO💖広々とした【完全個室】で、雰囲気も良く寛げました。他にも【半個室】等があり、どの部屋もちゃんと仕切りはあるので周りを気にせず【肉のエンターテイメントショー】を楽しめまーーーーす(*´∀`*)***【全9品の肉コース】何が楽しいかって⁉️例えば『ミニハンバーガー』のパテと具材が皿に別々に盛られて来て、パテだけ軽く炙って自分で挟んでハンバーガーを完成させるとか。。。**塩窯に包まれた『和牛ランプ』が登場して、ハンマーで塩を割るとか。。。💛2020年3月💛¥5500
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