うなぎ時任
麻布十番/懐石・会席料理、うなぎ、フレンチ
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(^^)/鰻が食べたくて!羽釜で炊き立てのご飯に関東風の蒲焼蒸し器で蒸された鰻を炭の上で芳ばしく焼かれた鰻はふっくらしていて美味しかった。ちょっと残念なのが卓上の山椒が香りがなく辛味もないのが・・・ここもこだわってくれたらまた行きたいのにーーーーーーーーーーーーー注文した物ーーーーーーーーーーーーーうな重(1匹)肝吸いに変更ーーーーーーーーーーーーー▶︎店舗情報◀︎ーーーーーーーーーーーーー📍うなぎ時任☑︎麻布十番駅徒歩4分ーーーーーーーーーーーーー【SNSまとめ】https://lit.link/Kazushigeーーーーーーーーーーーーー
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🇯🇵『うなぎ時任』📍東京都港区麻布十番2-5-11AZABUMAISON201食べログ3.862022百名店今回はいつもの巨匠時任さんのうなぎではなく、『巨匠中村』さんの関西地焼のうなぎをいただけるとのことで急遽訪問本来は訪問日の翌日ということでしたが、特別に焼いていただきました時任さんは野田岩で修行され、『野田焼き』のふわっとした関東風の蒸し焼きで、何度かいただたいたことがありますが、とても美味しいです今回の中村さんは以前のお店は六本木の『黒長堂』で腕を振るわれおり、コロナ禍は地元にお帰りなり、今回こうして相反するお二人でやられることになり、つい先日そのようなお話があがりましたがこんな早くいただけるとは❤️中村焼き!美味しい😊😋白焼きも「バリっふわっ」ゆず、山葵、柚子胡椒、梅とあり、そのままでも充分美味しいでそのままでもよいですが、梅がとくに美味しかったですうな重も白焼きも大きなサイズでボリュームもあり「パリっふわっ」健在2年ぶり以上、記憶が甦りながら噛み締めていただきます時任さんのタレとうまく絡むよう調整をされとるとのことです😊焼き上がるまでの前菜もうなぎ尽くしうなぎシチューとうなぎの肝入りパテ本来ならワインやシャンパンかなー💖今後はランチで週2回で中村さんがお立ちになるかも??のようです@satoshitokitoさま@nakamura.hisashiさま、ご馳走様でした😊またお伺いさせていただきます💖【menu】🥢前菜🥢白焼き🥢特上うな重、漬物付き🥢肝吸い🥤黒烏龍茶
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やきとり 嶋家(やきとり しまや)
麻布十番/焼鳥、和食(その他)、居酒屋
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白金高輪駅やきとり嶋家お刺身美味しい〜(*´◒`*)鳥刺美味しい♡新鮮じゃないと食べれないから幸せ〜♡焼き鳥ももちろん美味しかった♡雰囲気良いし、ちょっと駅から歩くけど、なかなか良いお店だった〜さて、2軒目に移動しよう♡
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港区、南麻布にある、嶋家こちらの焼き鳥居酒屋さん、、🏮めちゃめちゃレベルが高いです。料理レベルがMAXまず、最寄駅は白金高輪かと思います。徒歩10分くらい少し行きづらいですが店内着くとスタッフが1人ドアまで来ていてお出迎えしてくれます予約はありでもなしでも行ける時は大丈夫19時から21時は混みそうお通しとレモンサワーがまずきて、レバ刺しや、ちょうちん、胸モト、少し珍しいタイプの焼き鳥まで色々頼んでみました。どれも、とても美味しい。タレ、塩のパターンはその焼き鳥に合ってるとその店が決めていて、それで来ます。肉?についた卵のようなものは、口に入れるとぱしゃっと割れて卵のようなトロトロのモノが溢れてきます。クオリティ高い肉厚、ジューシー、熱々、弾ける音、レバ刺美味しいそして、300円のスープも量は少ないけど濃厚で感動1人5000円はしてしまいますが、それくらいの価値は確かにあると思える味を楽しめました。ただし、メガネの男の子スタッフが常に入り口ドア付近でチラチラ外を見たり店内を見回して動きが激しめで気が散るのでご飯の美味しさが軽減されてしまう(余韻に浸る時間が減る)のでやめて欲しい。。常に監視されてる感じに思う人もいると思う。
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