[]___________________【豚小家】•もつ刺し5点盛り1300円(はつ刺し、たん刺し、はらみ刺しこぶくろ刺し、てっぽう刺し)•とろ玉白角煮780円•ればー(肝臓)80円•しろ(小腸)130円•はつ(心臓)100円 ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『銘柄豚を使用した新鮮かつ多彩な豚肉料理』東京都葛飾区にある人気の豚肉料理居酒屋。小岩駅北口から徒歩約3分の場所にある「豚小家」さんに行ってきました!今回はもつ刺し5点盛りやとろ玉白角煮もつやきから3品を注文しました。もつ刺しは3点盛りと5点盛りがあり8種類のもつから選ぶことが出来ます!今回は5点盛りではつ、たん、はらみこぶくろ、てっぽうを選びました!別皿でごま油、甘めの醤油が付いていておろしにんにくや辛子を付けて頂きます!こぶくろとてっぽうはプリッと柔らかくはつ、たん、はらみは真空低温調理でレアめに火が入っていてサクッとした抜群の食感が堪らなく美味しかったです!とろ玉白角煮は岩中豚の三枚肉を白醤油で煮込んでいるそうであっさりとした味付けでお肉はホロッと崩れる程柔らかく、温泉卵や大根おろし、白髪ねぎ柚子胡椒の組み合わせが良かったです!もつやきのレバーはお1人様2本まででブリッと大きくとても食べ応えがあります!是非、豚肉料理に特化した居酒屋で美味しい料理とお酒を楽しんでみて下さい!___________________◆小岩グルメのまとめ→◆葛飾区グルメのまとめ→◆肉料理のまとめ→