和食のあらまさ(【旧店名】あらまさ 要)
溜池山王/魚介料理・海鮮料理、居酒屋、日本酒バー
本格和食と最高級のどぐろが楽しめるお店「和食のあらまさ」さんでディナー!!地下鉄銀座線溜池山王駅徒歩2分。隠れ家的なお店。1階のオープンキッチンは、すぐ前でお料理をされててライブ感もいい。和モダンな店内、木の温もり感じるテーブル席で頂くお料理はどれも美味しくて、出来立てをスピーディーに提供して頂けます。漁港直送の新鮮刺身が自慢のお店なので、のどぐろ入りのお造りと旬食材のお料理を楽しんできました。◆造里特盛り合わせ圧巻の豪華なお造り盛り合わせは、カンパチ、アラ、金目鯛、本マグロ、のどぐろ、ヒラメ、サワラとバラエティーに富んだその日お勧めのお刺身が楽しめます。ぷりっと肉厚なネタは新鮮で旨みが溢れます。◆カリカリじゃこと豆富のサラダさっぱり食べられる和風サラダ。じゃこもたっぷり!!よく冷えたお豆腐は夏場にも食べ易い。ごまドレッシングも美味です。◆大山鶏の唐揚げふっくらと肉感の高い唐揚げはジューシーで味わい深い。マヨネーズがたっぷり添えてあって、満足感大!!◆ゴロゴロとうもろこしのかき揚げサクッとした食感で濃厚な甘味が魅力。最高に美味しかった。とうもろこしの甘みがたまらないです。◆アスパラの天ぷら歯ごたえもフレッシュな太いアスパラの天ぷら。アスパラガス本来のうまみが感じられます。◆フルーツトマト真っ赤なトマトがお洒落なお皿で登場。本当に果物並みに甘くてスイート!!大皿で食べたいおいしさ。お料理1つ1つがしっかり美味しくて、クオリティが高いです。丁寧なご接客と共に熱い物はアツアツの状態で提供される。雰囲気もすごくよく、お料理も美味しくて満足感ふりきれました。日本酒好きの方にはラインナップも豊富なので、更にお勧めしたいお店です。すごく美味しかったです。ご馳走様でした!!和食のあらまさ03-5545-5963東京都港区赤坂2-9-2ウェイタワーズ1F溜池山王駅11番出口から徒歩2分
溜池山王駅、出口11番から歩いて2、3分のところにある外観から素敵な雰囲気を漂わす、隠れ家的な和食料理屋さんエントランス入ると目の前が厨房で、和風の素敵な雰囲気団体のお客様用か、中央には長いテーブルで大人数の座席が用意されていましたまた、カウンター席もあり、とても、おしゃれ。私たちはソファー席に、長いテーブルを横にした感じの座席を広く使わせていただきました。いただたメニュー(お通し550円/人・サ10%あり)◆お通しのもずく酢◆白海老のかき揚げ990円◆造里極上2640円/人◆和食屋の薬味サラダ935円◆海老しんじょうと椎茸1100円◆大海老のマンゴーマヨネーズソース3尾1320円◆鮭といくらの親子チャーハン1100円と、コースみたいになったけどアラカルトオーダー。どの御料理も、器や懐紙が素敵で、大人の上品さがあります。盛り付けも、美しく、洗練されていて、居酒屋とは格段の違い。厨房では、お若いながら、何人かの料理人の方が腕をふるっていました。どれも、かなり美味しく、塩味も濃すぎず仕上げており、足りない時は、自分で調整するよう塩をなどが置かれています。素材を大事にした味わい特にのどぐろがオススメのお店と聞いていたのでのどぐろが入ったお造りをオーダー・かんぱち・マハタ・キンメ・のどぐろ・本マグロ中トロ・炙りいさき・ヒラメ(エンガワあり)と、盛り付けも、華やかで7種もの盛り合わせ長いお皿に、ズラリと並んで提供されました。いやぁ、美味しかったです。季節により、種類も変わるでしょうが、やはり、こちらでいただきたいのはノドグロですよね❤️ノドグロを店員さんが、見せてくださいました。一尾10000円もしました、、、これには手が出ません(^^ゞお上品なお店なので、ゆっくり話ながら、御料理をいただけました。アルコールは白州ハイボールに白ワインをいただきました。上質な御料理には、上質な飲み物ですね、店名に「あらまさ」とあるので、か、わかりませんが「新政」各種、メニューがありましたこの日は日本酒は控えましたが、日本酒を飲みながらの御料理だったのかもしれませんオーダーした、メニューはとても日本酒にも合う接待にも使えそう
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