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  • 赤坂・永田町・虎ノ門 寿司 高級ランチ

【2026最新】赤坂・永田町・虎ノ門で高級なランチにおすすめの寿司TOP20

赤坂・永田町・虎ノ門、寿司、高級ランチ

おでかけ情報サービス「aumo」では、赤坂・永田町・虎ノ門で高級なランチを楽しめる人気寿司を掲載。実際に利用したユーザーの口コミ、写真などの情報が満載です。「赤坂・永田町・虎ノ門」「寿司」「高級ランチ」に関するスポットを人気順でご覧いただけます。

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赤坂・永田町・虎ノ門

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エリア一覧>関東>東京都>赤坂・永田町・虎ノ門
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  • 3月
  • 4月
  • 5月
  • 6月
  • 7月
  • 8月
  • 9月
  • 10月
  • 11月
  • 12月
  • 始発まで営業
  • 深夜
  • 日曜営業あり
  • カップルシートがある
  • 座敷がある
  • カウンター席がある
  • ソファー席がある
  • 掘りごたつがある
  • 日本酒がある
  • ワインがある
  • 焼酎がある
  • カクテルがある
  • ベジタリアンメニューがある
  • 野菜料理にこだわる
  • 喫煙可
  • 禁煙
  • 貸切可
  • ペット可
  • 一軒家
  • ドリンク持ち込み可
  • 海が見える

赤坂・永田町・虎ノ門で施設数が多いジャンル

  • 魚介料理・海鮮料理

    126件

  • 寿司

    121件

  • 割烹・小料理

    112件

  • 懐石・会席料理

    100件

  • 焼鳥

    98件

  • そば

    78件

  • 和食(その他)

    64件

  • 鳥料理

    63件

  • うどん

    42件

  • しゃぶしゃぶ

    40件

  • 魚介料理・海鮮料理

    71件

  • 懐石・会席料理

    59件

  • 寿司

    55件

  • 割烹・小料理

    45件

  • 焼鳥

    41件

  • 和食(その他)

    28件

  • しゃぶしゃぶ

    26件

  • 鳥料理

    23件

  • うなぎ

    16件

  • そば

    16件

赤坂・永田町・虎ノ門で人気のジャンル

  1. 居酒屋
  2. カフェ
  3. イタリアン
  4. 中華料理
  5. 焼鳥・串焼・鳥料理
人気順
おすすめ順
1 - 20件/43件
更新日:2026年02月01日

赤坂ゆうが

赤坂・永田町・虎ノ門/割烹・小料理、寿司、しゃぶしゃぶ、和食(その他)、ステーキ

赤坂ゆうが 1枚目赤坂ゆうが 2枚目赤坂ゆうが 3枚目赤坂ゆうが 4枚目赤坂ゆうが 5枚目赤坂ゆうが 6枚目赤坂ゆうが 7枚目赤坂ゆうが 8枚目

【赤坂駅徒歩約3分】旬の味覚を味わい季節のうつろいをお愉しみ下さい!大切な日常や接待記念日に

4.02
3件
30件
¥ 8,000~
¥ 10,000~
日、祝 日・祝

素材の味を十二分に活かした和食に肉料理を上手く組み合わせた和食肉割烹。細やかな仕事がなされ素敵な雰囲気✨の中、素晴らしいお料理サービスはかなーり満足度が高い❗️平日ディナーで事前予約赤坂みすじ通りの1階路面純和風な高級感漂う外観店内に入ると左手は半個室右側は素敵なカウンターと厨房◆お任せコース11000円少量多種、全てのお料理が、丁寧で、しっかりとされている。本当にどれも素晴らしいと思える、味、見た目、量バランスの大変良いコースこの日のお肉は沖縄石垣牛を使用♥◼突出帆立の焼き霜、水晶、文旦、蕪ソース◼向き牛たたき黄身醤油掛け◼八寸…素敵な見栄え✨揚げ銀杏ローストビーフ笛鯛のおろしポン酢めんげ芋のスイートポテトホワイトセロリと根三つ葉のお浸し石鯛の竜田揚げ堀川牛蒡の唐揚1枚プレートに載せて提供、それぞれの料理説明後に取り分け八寸のお料理は全て細やかな仕事がされ一手間しっかり掛けてる料理仕事が細かい料理にもしっかりなされて繊細な味わいを生んでいる◻追加(旬の鮮魚刺身)+1500円日替わりで変わる刺身あずきはた、イシダイ◼椀もの牛すじ黄二ラ◼御凌ぎばらちらしイクラ、あずきはた、マルカワのユッケが載る◼温菜牛脛と聖護院大根の炊き合わせ和牛すね肉柔らかくほぐれるような牛脛肉◼強肴炭火焼ステーキ部位は芯々しっかり赤身な肉だけどかなりジューシー◼本日の炊き込みご飯赤出汁、しぐれ煮きのこの土鍋炊き込みご飯蓋を開けた瞬間から良い香♥ご飯がとても美味しい❗️粒がしっかりたっていて炊き加減が好み過ぎ味も最高に美味しい◼甘味抹茶ティラミス温かいお茶総じて熱いものは熱いお皿にしっかりと、温められた器に盛られていてサービスが大変良く、満足度高い味も濃くなく、素材を大切にした優しい味付けでまた季節感も大事にした食材選び。予想以上に素晴らしいお店でした。仕事も細かく、気遣いもできる板さんが好感度大♥接待にはもちろんですがこのコース値段ですので会社の宴会カウンターではデートと使えるお店、間違いないお店❗️お値段以上の価値、サービスすごーっくおすすめ♥PayPay使用

【赤坂ゆうが】赤坂にある割烹料理のお店です。赤坂とは思えないほど落ち着いた店内で、素材の味を活かした美味しい料理がいただけます。個室も完備してるので、会食やとっておきのディナーにおすすめです。赤坂駅から徒歩3分でアクセスも良いです。

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OZmall

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

写楽 赤坂店(しゃらく)

赤坂/懐石・会席料理、寿司、和食(その他)

写楽 赤坂店(しゃらく) 1枚目

ホットペッパーグルメ

-
0件
0件
¥ 5,000~
日、祝日

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食べログ

食べログ

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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WASHOKU 蒼天 (SOUTEN)

永田町/懐石・会席料理、寿司、鉄板焼き

WASHOKU 蒼天 (SOUTEN) 1枚目

一休.comレストラン

WASHOKU 蒼天 (SOUTEN) 2枚目

一休.comレストラン

WASHOKU 蒼天 (SOUTEN) 3枚目

一休.comレストラン

WASHOKU 蒼天 (SOUTEN) 4枚目

一休.comレストラン

WASHOKU 蒼天 (SOUTEN) 5枚目

一休.comレストラン

WASHOKU 蒼天 (SOUTEN) 6枚目

一休.comレストラン

WASHOKU 蒼天 (SOUTEN) 7枚目

一休.comレストラン

WASHOKU 蒼天 (SOUTEN) 8枚目

一休.comレストラン

コンテンポラリーな和食を提供するメインダイニング。日本酒を楽しめるSAKEバーや鉄板焼カウンターと寿司カウンター、個室を備えております。

4.01
1件
6件
¥ 3,500~
¥ 14,000~
なし

父親の誕生日会兼遅めの初任給での食事のプレゼントで、ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町にある『WASHOKU蒼天SOUTEN』さんにうかがいました☺️2回目の蒼天。前回とは変わった前菜やスイーツ。たまたまハワイアンフェアを開催していたので、限定のポケ丼をいただきました!家では絶対に真似できない味…知り合いがプリンスホテル関係者ということもあり、ステーキのサービスをしていただきました🙇⭐前菜料理長からの贈り物(蛸とほうれん草のお浸し・トマトムース・そうめん)⭐温物トマトスープグリッシーニ⭐メイン鰈の柚庵焼と海老チリソース(サービスとして)和牛リブロースとフィレ⭐食事スパイシーポケ丼⭐デザートマンゴー杏仁豆腐・チョコレートアイス・フルーツ盛り合わせ・マカロン・大福抹茶クリーム・羊羹アフタヌーンティーやコースメニュー、鉄板などもあるので是非いってみてください!お値段もリーズナブルです☺️WASHOKU蒼天東京都千代田区紀尾井町1-2ザ・プリンスギャラリー東京紀尾井町35Fランチ平日11:30A.M.~3:30P.M.土休日11:30A.M.~5:00P.M.ディナー5:30P.M.~10:30P.M

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一休.comレストラン

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今よし 麹町

永田町/寿司、魚介料理・海鮮料理

-
1件
2件
¥ 1,000~
¥ 10,000~

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky)

永田町/バイキング、バー、寿司

ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky) 1枚目

一休.comレストラン

ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky) 2枚目

一休.comレストラン

ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky) 3枚目

一休.comレストラン

ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky) 4枚目

一休.comレストラン

ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky) 5枚目

一休.comレストラン

ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky) 6枚目

一休.comレストラン

ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky) 7枚目

一休.comレストラン

ビューアンドダイニングザスカイ(VIEW & DINING THE Sky) 8枚目

一休.comレストラン

360度のパノラマ展望とともに、厳選された旬の食材をさまざまな味わいでお楽しみいただく大人のためのビュッフェダイニング。

-
0件
0件
¥ 8,000~
¥ 10,000~
公式HPをご覧くださいませ。

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一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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鮨かみやま

赤坂/寿司

-
0件
0件
¥ 2,000~
¥ 10,000~

星評価の詳細

梅丘寿司の美登利 赤坂店

赤坂/寿司

梅丘寿司の美登利 赤坂店 1枚目梅丘寿司の美登利 赤坂店 2枚目梅丘寿司の美登利 赤坂店 3枚目梅丘寿司の美登利 赤坂店 4枚目梅丘寿司の美登利 赤坂店 5枚目梅丘寿司の美登利 赤坂店 6枚目梅丘寿司の美登利 赤坂店 7枚目梅丘寿司の美登利 赤坂店 8枚目

一人でも気軽に、寿司の魅力に触れる

4.03
1件
10件
¥ 2,000~
¥ 3,000~

♡----赤坂ランチ----♡赤坂ランチで気になっていたので近場仕事な時に行ってきたよ♥️ランチタイムを外し、平日12:45頃前に2組待ち。そこまで待つこなく入店。▫️🉐マル得ランチ1150円+330円大トロ追加。寿司10貫に、サラダ、お味噌汁なんと、茶碗蒸しまでついています😆❤️ネタ、シャリ共にデフォルトで大きめ。写真にはイクラがあったけど、とびっこに変更されてた😅白身魚系のものが、炙りの青魚系に変更されてました。個人的好みから言うと、もぅ少し酢飯にしっかり酢感がある方がお寿司‼️て、感じで好きだなぁ、、、て。でもさ、このあたりの商業ビル内ランチは1000円オーバーは当たり前なのでこのお値段でこの内容ならめちゃくちゃおすすめかと。特記すべきは、お茶が温かいのはもちろん冷やし茶があり、冷やし緑茶がめちゃ濃い‼️そして旨い♥️暑い日でしたので、大変有り難かったです♥️ごちそうさまでした🙏⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡梅丘寿司の美登利赤坂店ランチタイム⌚11:00~16:00📍東京都港区赤坂5丁目3−1サカス赤坂Bizタワー2階⁡✼••┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈••✼⁡⁡

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食べログ

ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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NOBU TOKYO

虎ノ門/割烹・小料理、寿司、和食(その他)

NOBU TOKYO 1枚目

ホットペッパーグルメ

NOBU TOKYO 2枚目

一休.comレストラン

NOBU TOKYO 3枚目

一休.comレストラン

NOBU TOKYO 4枚目

一休.comレストラン

NOBU TOKYO 5枚目

一休.comレストラン

NOBU TOKYO 6枚目

一休.comレストラン

活気があり開放感がある空間の中でオリジナル「NOBUフード」を提供しております。

-
0件
0件
¥ 5,000~
¥ 15,000~
なし

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一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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鮨 こしかわ

赤坂/寿司、魚介料理・海鮮料理、日本酒バー

鮨 こしかわ 1枚目

一休.comレストラン

鮨 こしかわ 2枚目

一休.comレストラン

鮨 こしかわ 3枚目

一休.comレストラン

鮨 こしかわ 4枚目

一休.comレストラン

鮨 こしかわ 5枚目

一休.comレストラン

鮨 こしかわ 6枚目

一休.comレストラン

鮨 こしかわ 7枚目

一休.comレストラン

鮨 こしかわ 8枚目

一休.comレストラン

素材の旨さを極限に出すことにこだわった本格江戸前鮨をご提供いたします。厳選した地酒やワインと共にお愉しみください。

4.01
5件
37件
¥ 10,000~
¥ 15,000~
不定休

・函館の紫雲丹二重に乗せられた紫雲丹。クリーミーで甘く磯の香りと海苔の香りが鼻から抜け、たまりません。・山口県産車海老程よい硬さの車海老の旨味と食感に舌鼓。・津島の穴子柚子を香らせた穴子が大胆にシャリを包んで登場。穴子の脂が溶け出し甘く美味しい。・玉子焼き芝海老入りで2時間かけて赤外線で焼いている玉子焼きはとてもジューシーです。甘く濃厚で鼻に芝海老の香りが抜けます。・お椀優しく身体に染み渡る十三湖の蜆汁でした。・トロたくパリっとした海苔と、とろけるような鮪とシャキシャキ食感の沢庵のトロたく。デザートは可愛らしい一口最中に抹茶アイス。粋と技が織り成す本物だけにこだわり厳選された食材と大将の技法が詰まった、洗練された絶品料理と匠の技で握る一貫入魂。そして大将と店員さん達がとても仲良くフォローし合っているので終始楽しく笑顔で過ごせました。ご馳走さまでした🍣🍣#🍣#초밥

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一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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すし おうみ

永田町/寿司

すし おうみ 1枚目

一休.comレストラン

すし おうみ 2枚目

一休.comレストラン

すし おうみ 3枚目

一休.comレストラン

すし おうみ 4枚目

一休.comレストラン

すし おうみ 5枚目

一休.comレストラン

すし おうみ 6枚目

一休.comレストラン

すし おうみ 7枚目

一休.comレストラン

すし おうみ 8枚目

一休.comレストラン

小気味よい肴と至高のお寿司の味をここでしか味わえない空間とともにご利用ください。

-
0件
0件
¥ 10,000~
¥ 30,000~
日曜・祝日の月曜・不定休(急遽やすみになる日もありますのでご了承ください)

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一休.comレストラン

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鮨まつい

赤坂/寿司

鮨まつい 1枚目

ホットペッパーグルメ

鮨まつい 2枚目

一休.comレストラン

鮨まつい 3枚目

一休.comレストラン

鮨まつい 4枚目

一休.comレストラン

鮨まつい 5枚目

一休.comレストラン

鮨まつい 6枚目

一休.comレストラン

鮨まつい 7枚目

一休.comレストラン

鮨まつい 8枚目

一休.comレストラン

赤坂にありながらも肩肘張らずに、旬の食材をお楽しみいただけます。 コースの他、お好み、おまかせでも承ります。

-
0件
0件
¥ 6,000~
¥ 15,000~
日曜日

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一休.comレストラン

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ホットペッパーグルメ

ホットペッパーグルメ

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赤坂 鮨 ふる山

赤坂/寿司

赤坂 鮨 ふる山 1枚目

ホットペッパーグルメ

赤坂 鮨 ふる山 2枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨 ふる山 3枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨 ふる山 4枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨 ふる山 5枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨 ふる山 6枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨 ふる山 7枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨 ふる山 8枚目

一休.comレストラン

木の香りが心地よい落ち着いたカウンター席で、職人の細やかな手仕事が光る珠玉の握りや、四季折々のこだわりの逸品をご堪能いただけます。

-
0件
0件
¥ 1,000~
¥ 15,000~
日・祝日は営業

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ホットペッパーグルメ

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ヒトサラ

ヒトサラ

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赤坂 鮨葵

赤坂/寿司、魚介料理・海鮮料理、ダイニングバー

赤坂 鮨葵 1枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨葵 2枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨葵 3枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨葵 4枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨葵 5枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨葵 6枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨葵 7枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨葵 8枚目

一休.comレストラン

赤坂駅徒歩1分、接待や特別な会食に。二つ星の名店で腕を磨いた店主の妙技をご堪能ください。

4.02
2件
20件
¥ 6,000~
¥ 8,000~
不定休

📍鮨葵@赤坂赤坂駅近くにある鮨葵へ🍣やっぱりお鮨はカウンター席!!お任せ握りコースに日本酒🍶も飲める飲み放題を付けました👏先付けや前菜など逸品は盛り付けなど見た目から綺麗で美しかった✨お造りは金箔が散らされてました💫金目鯛や小肌、赤身ヅケ、穴子などの握りが13巻🤤🤤巻物の干瓢巻きも絶品でした💓大好きなトロたくも🤤❤️雲丹は食べ比べに変更したー!3種類味が全然違って贅沢な食べ比べでした👏茶碗蒸しやデザートまで付いていて大満足💯満腹になるし大満足のコースです!個室もあるので接待にも使えます。※次の投稿に続きますー-------------------【注文したもの🥢】・お任せ握りコース+飲み放題ー-------------------【店舗情報】☑︎食べログ評価:3.42☑︎予算💰:☀️3,000〜10,000🌙10,000〜20,000☑︎アクセス:赤坂駅から徒歩2分☑︎支払い方法:現金・カード@sailog_gourmet様、ご協力ありがとうございました😊

銀座九兵衛で修業を積んだ店主による、絶品握りコースが味わえる赤坂の名店、寿司葵です。ウニ・大トロなどの握りに加えて、ミニイクラ丼やアワビしゃぶしゃぶなど贅沢な逸品料理、なんと計26品で¥12,000円という、思わず顎が外れるほどの驚愕のコスパ。

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紀尾井町 三谷 別邸

永田町/寿司

紀尾井町 三谷 別邸 1枚目

一休.comレストラン

紀尾井町 三谷 別邸 2枚目

一休.comレストラン

紀尾井町 三谷 別邸 3枚目

一休.comレストラン

紀尾井町 三谷 別邸 4枚目

一休.comレストラン

紀尾井町 三谷 別邸 5枚目

一休.comレストラン

紀尾井町 三谷 別邸 6枚目

一休.comレストラン

紀尾井町 三谷 別邸 7枚目

一休.comレストラン

紀尾井町 三谷 別邸 8枚目

一休.comレストラン

世界一予約が取れないと言われるほど予約困難な、四谷の“三谷”が紀尾井町に登場。極上の寿司を、上質な空間でお愉しみください。

-
0件
0件
¥ 40,000~
¥ 50,000~
不定休

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赤坂 鮨みのはら

赤坂/寿司

赤坂 鮨みのはら 1枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨みのはら 2枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨みのはら 3枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨みのはら 4枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨みのはら 5枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨みのはら 6枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨みのはら 7枚目

一休.comレストラン

赤坂 鮨みのはら 8枚目

一休.comレストラン

追求をやめない。素材本来の旨みを生かした、本物の鮨。ひとつひとつの工程に心を込めた、そのこだわりの集合体こそがみのはらの一貫です。

4.00
1件
10件
¥ 30,000~
日曜日・祝日 ※その他不定休有

見た目とは裏腹にとても気さくな大将。随所に繊細なコダワリを感じました!味は勿論最高ですし、料理の提供される肴の流れもとても良かったです!黒龍酒造のお酒が沢山揃えられてあり、相性も抜群でした!

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ホットペッパーグルメ

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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鮨 秀とら

永田町/寿司

鮨 秀とら 1枚目鮨 秀とら 2枚目鮨 秀とら 3枚目鮨 秀とら 4枚目鮨 秀とら 5枚目鮨 秀とら 6枚目鮨 秀とら 7枚目鮨 秀とら 8枚目
4.01
2件
19件
¥ 15,000~

𓍯📍半蔵門徒歩3分˗ˏˋ秀とらˎˊ˗⤿@sushihidetora☑︎食いしんぼう界隈で話題沸騰❗️☑︎誰でもお腹いっぱいになれる☑︎もはやフードファイト耐久レース☑︎お値段驚愕の1万円(夜)☑︎個室は赤ちゃん(ベビーカー)OK☑︎日・祝定休___✎ᴏʀᴅᴇʀ_______˗ˏˋ【おまかせコース】(1万円)ˎˊ˗・つまみ16品・にぎり18品・その他3品計37品※お酒飲むひとはおつまみがあと数品。写真撮り忘れでもっとあるかも。もう測定不能🙌____✎ᴍᴇᴍᴏ_________半蔵門駅近くにある程よくカジュアルなお鮨屋さん。町寿司と高級鮨の中間くらい?とにかくお腹いっぱいになるとの話を聞いてすぐさま予約!(してもらった😋)お魚初心者のわたしには語りきれないほどたくさん食べさせていただきました!たまご出てきてあれ?もう終わり??と思いきやお雲丹様のご登場!それはただの折り返し地点だった💕TOP画像はもちろんこれ全部食べたわけじゃないけどこれ食べたくらいのインパクトあるコースでしたってこと!(伝わるかなぁ?わからなかったら体験してみて🫢)イベントみたいでとにかく楽しかったー!いつもこのお値段でこの量を出されてるなんてびっくり。自然体でとてもユニークな大将のお言葉「死ぬほど寿司を食わせたい」←全く誇張なしです😂楽しかった!おなかいっぱい!ごちそうさまでした✨@foodie_37様、ご協力ありがとうございました😊

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鮨 誠虎(マコト)

永田町/寿司

鮨 誠虎(マコト) 1枚目

一休.comレストラン

鮨 誠虎(マコト) 2枚目

一休.comレストラン

鮨 誠虎(マコト) 3枚目

一休.comレストラン

鮨 誠虎(マコト) 4枚目

一休.comレストラン

鮨 誠虎(マコト) 5枚目

一休.comレストラン

鮨 誠虎(マコト) 6枚目

一休.comレストラン

鮨 誠虎(マコト) 7枚目

一休.comレストラン

鮨 誠虎(マコト) 8枚目

一休.comレストラン

-
0件
0件
¥ 6,000~
¥ 30,000~
毎月1日・日曜日予約のみ営業

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一休.comレストラン

一休.comレストラン

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Sushi Bar Mugen

赤坂/寿司、バー

-
0件
0件
¥ 8,000~
¥ 10,000~

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すし いわお

赤坂/寿司

すし いわお 1枚目すし いわお 2枚目すし いわお 3枚目すし いわお 4枚目すし いわお 5枚目すし いわお 6枚目すし いわお 7枚目すし いわお 8枚目
4.01
1件
10件
¥ 6,000~
¥ 20,000~

浄土寺の境内を抜けた隠れ家はカウンター8席のみの贅沢な空間!大将と会話を楽しみながらいただける。まずは私はロココビールでスタート・ハマグリの一番出汁、松茸入りで胃を整えてスタート。・揚げ銀杏季節を感じる一皿。・青森産大間の平目好みですだちを搾って塩やわさびで・鰯の海苔巻きがり、芽ネギ、ゴマを一緒に巻いてわさび醤油で・ミズダコのうま煮火を通しすぎない加減が最高に美味しい。・北海道余市のあん肝甘辛煮ここで日本酒を。お猪口が選べて嬉しい!純米吟醸鶴齡大将オススメの「鶴齡の雪室」は飲みやすくスッキリとして魚介とよく合う・ノドグロのキャビアのせ対馬の紅瞳というブランド・ノドグロあまりの美味しさにうかがうと完全無添加のキャビアで3ヶ月寝かせたもの。N25キャビアという、とんでもない良質のものを提供されていらっしゃる!・菊花の茶碗蒸し次の日本酒は広島の、韋駄天。おしゃれなイケメンイラストのボトルがカッコイイ!!握りがスタート・コハダは醤油付き。・白イカはすだち塩で・北寄貝・赤みのヅケ・トロ・鯖タクの棒寿司山口産の天美特別純米・秋刀魚あたりネギのせ旬の旨味をあたりネギで濃厚に引き出す!!・熊本産の車海老握りはシャリとのバランスが絶妙、在り来りだけど全部美味しい...銀鱈西京焼きとトマトの浅漬け~愛知の義侠の慶(よろこび)~生いくらと雲丹の小丼福岡県八女産の純米吟醸繁桝(しげます)・鮑の肝ソースさらにシャリを投下して頂きリゾットに♡アナゴはたれで。赤出汁最後はかんぴょう巻き〆のもう一杯は黒龍しずくデザートにはちょっと変わったあんこ玉赤酢のシャリにわさび、ごまを飾ったオリジナル。「人とは違うことをしたいんですよ」という大将の独創的なお料理の基盤は京料理。仕込みは通常の和食の3~4倍。研鑽を詰んだからこそ、のお味がここにある!!そして、何よりメニューに日本酒の銘柄が記載されていないのは他では飲めない日本酒をはじめ、大将が季節ごとに吟味されている。下駄、と言うよりそのまま鮨台と言うべきか、こだわりの織部焼きや様々なおちょこといい、食器にもこだわりあり!全てが一体となってつくられた「すしいわお」。タイミングが合えば是非、映えランチにも行ってみたいです。ご馳走様でした。

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日本料理 山里

虎ノ門/割烹・小料理、寿司、天ぷら

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