リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー 東京本店・吉祥寺（LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE ）
吉祥寺/パン、ケーキ、洋菓子（その他）、カフェ
吉祥寺/東京libertépâtisserieboulangerie3月24日で二周年を迎えるリベルテ・パティスリー・ブーランジェリー東京本店リベルテはパリ発のパティスリー・ブーランジェリーで、吉祥寺店は、世界展開1号店。日本では、京都にもお店があります。10時から19時まで開いていて、MIDI（ランチ）は11時〜15時。野菜、肉、魚のランチから選べます。1350円（税別）〜。パン食べ放題ですよ🥐🥖🥪現在コロナ自粛中ですが、落ち着いたら、ぜひこちらのお店に足を運んでみてくださいね。
食べログの百名店巡りをしていて、ここに辿り着きました。一階はパン屋さんになっていて、ショーケースにパンが並んでいて宝石店みたいでした。2階はカフェになっていて、落ち着ける空間でした。ケーキやドリンクもおしゃれで凝っているな〜という印象でした。少々お高めですが、とっても美味しく優雅な時間が楽しめたので、また行きたいです。
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SONKA
阿佐ヶ谷/カフェ、パン、サンドイッチ
フランスパン今の僕の全てです。フランスパンが並ぶ籠に書いてあります以前フランスパンだけ購入したことがあるのですか理想的なハード系フランスパンでした今回はお腹がすいて無性にフランスパンが食べたくなったので行ってきました店内利用は初めてです大きなスピーカーとラジカセがあるカウンター席と調理場に面したカウンターとありまして調理場に面した方にご案内をしていただきましたBLTとコーヒーをオーダーしました2つで¥930-ですパンが暖かい状態です極上の焼きたてフランスパンの香りがしますBLTだから食パンかと思ってたけど全てが込められたフランスパンということでこれはとても嬉しかった中にはミニトマトにレタスにジューシーベーコンフランス在住の日本人のインタビューをTVで見たことがあるのですが焼きたてを買い店を出たら食べながら歩く我慢できないから！というのを見たことがありましたがその気持ちがわかりましたいろいろなフランスパンを食べてきたけど買って帰り1本食べてしまいたいと思いました雨降りの日でやめました杉並区の五日市街道沿いの成田東というところにあります善福寺緑地公園が側でピクニックがてらこのサンドイッチを食べても良いと思いますよ春の桜の時期は圧巻です外観は薄いサーモンピンクの可愛い建物入り口にはホルンが飾ってありますパンと、ジャムとジャズの看板かっこいいジャズを聴きながらコーヒーを合わせて素敵な時間を過ごせましたパン食べログ百名店です
【SONKA】さんは家から公共交通機関で行くと45分。車で行くと15分のところにあるパン屋さん。実は、頑張って公共交通機関で来てみては夕方や15時過ぎだったのもあり、既に閉まっていた(´；ω；｀)完売だったんだと思う。そんな感じのことが過去に２回もあり、この日は昼過ぎに長男とリベンジ。私が運転してきて、先に下ろして買いに行ってもらってる間に車をコインパーキングへ。近くにコインパーキングいくつもあるんです。が！！車をとめたら、直ぐに戻ってきた長男が「もうバケットはなかったよ～。でもチーズケーキあった～」と、チーズケーキを手にしておる。聞くと、バケットは売り切れ。ご夫婦らしいお店の方が、チーズケーキはまだあるよ、美味しいよ、って言ってくれたらしい。「結構人ミルクホールのケーキ」。どれでも¥500。プレーンはもう売り切れで、モカチーズとガトーショコラがあったそう。選んだのはモカチーズケーキ¥500。「だってチーズケーキって言ってたから、ガトーショコラよりモカチーズケーキだよね」と。ひとつしか買わなかったのに丁寧に箱に入れてくださったモカチーズケーキ。シェアしましたが、めちゃくちゃ美味しいの。チーズケーキなんだけど、口に入れた瞬間と後味はモカ。噂のバケットを～と思っていたけれど、これ、最高でした。ご馳走様でした。
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ブーランジェリールボワ（Boulangerie Lebois）
中野/パン、サンドイッチ
・BOULANGERIELEBOIS@_lebois_中野富士見町駅より徒歩5分2001年10月31日にオープンした中野富士見町で人気のパン屋「ブーランジェリールボワ」私が一番通っている町のパン屋さん。3月に購入したもの・シャポー・タカナシ3.6牛乳・さくらあんぱん・ベーグル・カレンツ・キャトルセレアル・クロックムッシュなどなど。季節限定で桜を使用した商品もあり、桜の餡が香りが良く春を思わせる逸品でした。特にベーグルが最近のお気に入りで、ベーグルのムチムチした食感が苦手であまり手が伸びなかったのですが、ルボワのベーグルはそれがなく、モチフワ食感。くせになる味です。それとキャトルセレアルが大好物で食感と風味が本当に美味しい！セレアルとは「雑穀」という意味でパン生地に雑穀が練り込まれており、雑穀の弾ける食感がクセになります。 ルボワのパンの話ですが化学調味料を使用した出来合いの具材で仕上げたくないというこだわりのパンには、マヨネーズなどの調味料も自家製。 ルボワでは、小麦粉はカナダ産と国産（熊本県産、北海道産）、ライ麦はドイツ産と国産（熊本県産）の風味がよくて安全なものを使用しています。農薬使用量のことを思うと、国産小麦のほうが安全というわけではないと考え。 酵母は、パンにあわせて、ブドウ種酵母・小麦種酵母・サワー種酵母の三種類の自家製酵母とイーストを美味しくなるよう配合を変えて焼き上げているそう。 他にも非遺伝子組み換えのとうもろこしを使用していたりマーガリンは一切使用していないこだわりに加え ショートニングはDAABON社のオーガニックショートニングをオープン当初から使用しているとか。昨今パンへの安全性が懸念されるようになり、私も家族へのパンを買う際は成分表示に目を通し配慮していたものの、完全に避けることの難しい。ですが近所にこのように、こだわったパン屋さんがあるのは嬉しい限りです。店名ブーランジェリールボワ住所東京都中野区弥生町2-52-4定休日月、火、水曜営業時間11:00～18:00
憧れのパンシュープリーズのを食べることができました！！こちらは東京にある「ルボワ」様のパンシュープリーズです✨パンシュープリーズとは大きなパンをくり抜いた中に(多くの場合)サンドイッチが入っているものです。サイズは2種類あり、4種類6ピースずつの計24ピースか、4種類8ピースずつの計32ピースになります。東京に店舗があるので配送で注文しましたが、店舗受け取りと配送では具材が違ってきます。配送はポークパテ、スモークサーモン、セミドライトマト、カマンベールの4種類で、店頭受取はツナ、たまご、セミドライトマト、ロースハム&チーズの4種類です。レビューすると申し出れば人気のラスクを付けて下さいます。今回はそれに加え、コンプレナチュールプチというミニフランスパンも同封して下さいました！感謝です✨私はまた食べたい！思ったのですが家族でパンがパサパサしているという感想が出たので、ライ麦のパンが苦手な方はポタージュに付けたりなどアレンジしてみて下さい〜器も、もちろん食べられるので、カレー鍋のスープに入れて頂きました♡来年も注文したいと思います(^^)
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