「本日のオススメ」から、注文をしていくことにしました。最初に頼んだのは、「特上タン塩」と「ハラミ」です。ネギが適度に振られ、焼く前から美味しそうです。タンから焼き始めるのが、私の中での焼肉マイルールです。良い感じで焼き上がってきました。ひっくり返した後は、比較的早目に食べる私です。レモンをかけて頂きます。霜降りのタン元の薄切りです。いや・・・プリプリ感がありそうで、更にとろけるようで肉の味わいの感触もある。のっけから・・・美味い!厚切りタンも気になりましたが、流石に本日のオススメです。幸せな気分です。タンで肉モードに突入した後は、「ハラミ」です。これも見るからに美味そうですね。ハラミが今の私の中では王道です。必ず食べたくなりますね。黒毛和牛と黒毛和牛を交配した純度100%です。まさに、極上・・・どんどん焼いていきます。それぞれのタレをつけて食べます。口に入れると・・・適度に甘い肉汁が口の中に広がります。美味い!至福のひとときです。ご飯に載せて食べたら最高ですね。でも、ここは我慢・・・ハラミの美味しさを楽しむことにしました。ここで次の注文です。「上レバ焼き」と「三角上ロース」、「カイノミ」レバは、焼肉ではあまり食べないですね。鳥ならレバ刺しですが、そうもいかず焼くことになります。それにしても、ピカピカ、ツヤツヤのレバです。どんな感じの味になるのだろう?焼きながら考えていました。よく焼いています。そろそろかと思い食べてみると・・・記憶にあるレバ感ではないですね。食べやすいです。タレにつけなくても、美味しい。レバが苦手な方でも大丈夫そうです。「三角上ロース」と「カイノミ」が一つの皿にもられてでてきました。いやいやいや・・・両方ともに美味しそうです。どっちから焼くべきか?迷ってしまいますね。「三角上ロース」から焼くことにしました。店主が勤務されていた時のご縁か、高級和牛専門の老舗・・「丸富商店」が仕入れているそうです。焼けていく感じもいいです。早く食べたい気分になります。では頂きます。食べた感想は・・・ただただ美味い。もうここまでくると、講釈はいらない。美味いものは美味いのだ。ただ、それだけでいい・・・そんな感じです。