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焼肉 じゅん
二子玉川/焼肉、ホルモン、居酒屋・ダイニングバー（その他）
二子玉川にある【焼肉じゅん】さんへ再訪。この日は東急線沿いで打ち合わせがあったので、夜ご飯はここ！って決めてた★何故って、私、焼肉屋さん訪問多いのだけれど楽しみは生肉！焼肉じゅんさんは「刺し」「ユッケ」が私の中ではかなりの推し店なのだ(*´艸`)まずは、前菜・白菜キムチ¥580サラダは・生ハムとバルサミコ酢のサラダ¥1480ドライトマトがいいアクセントになっている。・焼肉じゅん厳選但馬太田牛ユッケ¥1980(もも)たまごのポテンシャルも高い！・但馬太田牛特上牛刺しユッケ¥2880(バラ)これが私が一番好きなお品♡濃いめのタレに綺麗なお肉が見た目にも綺麗！・肉寿司(カタシン)¥650/1個使用部位は日毎に異なるけれど、この日はカタシン。柔らかでシルキー！タレ3種は、・昆布出汁の醤油ベースのタレ・ポルチーニ茸をワイン等で煮込んだ濃いめのタレ・イギリスマルドンの塩を好みで使い分ける。・厚切りタン(6切)¥3800安定のタンはジュワッと表面はよく火をいれる。・クリとサンカクバラ(極上の赤身¥2050と特上カルビ¥3500)どちらもジューシー、融解度の低い脂質は口の中で溶けそうな感じ♡本日のオススメ・極上赤身(ブリスケ)の焼きしゃぶおろしポン酢なんと4枚/1人前で¥2300綺麗なサシもおろしポン酢でさっぱり！・小形牧場牛特上焼きすき¥1980/1枚たまご、ひとくちご飯付き部位は日替わり、この日はリブロース。これ。好きだなぁ★〆は・石焼ガーリックライスタンシチュー¥1500/R(※ハーフサイズ¥1000あり)これが6月訪問時に衝撃を受けたメニュー！再会出来て嬉しい♡柔らかくホロホロになったタンシチューがのっていて、これ、焼肉屋さんとは思えない洋食屋さんクオリティ～(*´艸`)デザートは私は季節のアイスクリームの胡麻¥550を。やはりここの生肉は推し！ご馳走様でした。
前沢牛という名を語るには認定がいるのですが前沢牛と同じ環境、餌、水で大事に育てられていながら認定を受けていない岩手県の小形牧場牛前沢牛と同じ美味しさながらリーズナブルに焼肉が楽しめてしまうお店人気No.1Cコース¥8,800-贅沢三昧コース!はじめはビール良いビールが揃ってました美しい泡グラスが綺麗で温度が適温パーフェクトな状態のビールですね1日の疲れを癒す1杯小形牧場牛コンビーフのサラダこのコンビーフ深みが素晴らしいチーズ盛り合わせはちみつつきでまるでワインバーの様な美味しいチーズ生ハム24時間熟成これも驚きの美味しさ！職人技が活きる逸品これからいただく焼肉も相当美味しいんだろうなと期待が増します太田牛ユッケハーフ卵黄と絡めるたれもバッチリ美味しいお友達は＋¥800-でフルサイズ極上肉寿司霜降り肉で融点が低くお口の中でとろけます白ワインシャトージャンギョン若草の香りの豊かな風味の白ワイン芳醇なお肉にとても合うセレクトが素晴らしい日本ソムリエコンクールで優勝したソムリエールがセレクトしているんですってそんなワインをいただく事ができるなんで♡ネギ塩上タン見た目からもそのサシの美しさから美味しいのがわかるネギだれも絶妙な塩加減で引き立て合う美味しさが嬉しい本日のお肉6種盛り合わせですそれはそれは美しい盛り合わせリブロース極上の赤身とも三角ウチハラミカレピ上ロース赤みの部分でも赤みとは思えないくらいの霜降りでボリュームも充実合わせて赤ワイン一口いただいただけでもびっくりするくらい美味しくてググッてみたら最高樹齢110年超えのものさすが日本一のソムリエ自分では決して巡り会えない1杯に出会う事ができて幸せ小形牧場牛ザブトン焼きすき卵黄にからんだ柔らかなざぶとん一口大のご飯と一緒にいただきますお肉のハイクォリティな旨味にパンチがありノックアウトされますわ〜〆は1人ずつハーフサイズが選べて冷麺と石焼きビビンバにしました冷麺にはパクチーもついて爽やかにデザートはマンゴーと獺祭ジェラート本格的で美味しいスイーツでしたおもてなしもきめ細かく親切で自分をトリートする充実した時間を過ごすことができました
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