恵比寿 鮨 ふじまさ
恵比寿/寿司、魚介料理・海鮮料理、和食(その他)
恵比寿鮨ふじまさ恵比寿では名店と呼ばれる鮨屋が点在し今回は食べログTOP5000を獲得した「鮨ふじまさ」さんへ。大将の"お任せフルコース"を。コース内容はこちら"トロの手巻き""鰤""あん肝""西伊豆のノドグロ""スミイカ""自家製塩辛""春巻き""鮪4種"赤身、中とろ、漬け、大トロ"あら""鯵""ほっき貝""すっぽんの茶碗蒸しご飯""車海老""雲丹タワー軍艦""煮穴子""巻き物""海老のお味噌汁""玉"大将の長年の経験と拘りが詰まった鮨には一貫一貫に大将の思いが込められているのを感じるコースでした。料理は然る事乍ら、多彩なアプローチを放つ中村勘九郎似の爽やかな大将の魅力について話すと、英語もお上手でジョークを交えた巧みなトーク力に場の空気、雰囲気に統一感をもたらせます。通常なら他のお客様とは会話することも少ないのですが、ふじまさマジックにかかると、気づいたらその場にいる全員が笑顔で穏やかに過ごせているんです。不思議ですよ。大将は全てのお客様に対して、提供した料理は記録に残し次の訪問時に料理が被らないようにされているそうで2〜3部制でも料理を変えることもある徹底した管理体制に驚きでした。
*おまかせフルコース:24,200円オープンして3年程だが今や恵比寿の代表的なお鮨屋さんとしてグルメ界隈ではなにかと話題!木の温かみを感じるフルフラットのカウンターは要所要所の装飾が高級感も演出します!といってもとても活気があって肩肘張らずに食事を堪能できるのがふじまささんの良いところ!大将は日本料理経験者で握りの間に出る出汁を活かした料理がとっても安らぐし一息ついて終盤でも食欲が増しちゃう。お人柄もよくお鮨に対する情熱も伝わってくる!お弟子さんが多いのも納得や!ふじまさ不動の一巻目はトロとシャリをストレートに味わって欲しいという想いからトロ手巻きスタート!ネタは大将自ら目利きした仕入先で間違いない!今が1番美味しいかますや白甘鯛など俗に言うポピュラーなネタではない厳選食材でしっかり楽しませてくれる!今旬の松茸を使った土瓶蒸しやシャリと甘鯛を合わせた茶碗蒸しといった最高峰の日本料理が楽しめるのもふじまささんの特筆すべき点!鮪は全部で4種類!中トロの炙りは悶絶級の美味さ!雲丹は最極上のものを山盛りで!このクオリティで2万円台はとても努力されてるんだろうなと思う!シャリ酢は選び抜いた赤酢のみでシンプルだが深い味わい。もちろんお酒のチョイスやペアリングのセンスも抜群。ビールからの日本酒1杯目は熊本玉名の産土!アルコール低めで抜群のバランス!2杯目は北海道の二世古!これは初めて見た!北海道の酒米を使っていて独特の旨味の後にくるスッキリとドライな辛さがとても良い!他にも十四代といった高級酒のラインナップも豊富!つまみも握りもお酒もふじまささんらしい大変満足のいく内容だった!このクオリティではありえないくらい予約も比較的取れるので鮨好きは是非!
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WE ARE THE FARM EBISU(ウィーアーザファーム)
恵比寿/イタリアン、バル・バール、野菜料理
WEARETHEFARM恵比寿店へ農家のオーガニック野菜食べ放題火鍋コース自社畑でオーガニックの野菜を作ってるお店私も畑を借りて育ててた事があるんですがオーガニック野菜を育てるのは新生児を育てるのよりも大変だなと思いましたビタミンはオレンジの3倍カルシウムは牛乳の2倍入ってるスーパーフードのケールが山盛りの鍋心を込めて育てられた野菜が美味しすぎる〜火鍋で温まりましたマッシュルームや里芋のフライドポテトもフレッシュランチメニューも気になります😍https://wearethefarm-ebisu.com/
野菜補給はいつもここ!💡<ランチ>平日11:30~14:30(LO14:00)土日祝11:30~15:00(LO14:30)<ディナー>月~木17:00~22:30金土17:00~23:00日17:00~22:00(フードLO60分前・ドリンクLO30分前)※ディナーメニューは終日ご注文可テイクアウト・デリバリー:11:30~22:00📍東京都港区元麻布3-10-4Re-Flat1F🚃南北線「麻布十番駅」4番出口から徒歩7分🚶麻布十番駅から335m
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Longrain Tokyo
恵比寿/タイ料理、カレー(その他)、バー・お酒(その他)
まず、都内でも随一の景観に圧倒されるはず!ここ39階フロアには他テナントも沢山お店が入ってますが、ロングレインさんの眺望は東京タワーやお台場方面まで、見渡せるのでその点だけでも他のお店よりも優位ですね。夏の花火もバッチリ見えるそうなので、景色目的でも行く価値アリ☆そして、店内超広い!入り口にはオシャレなバーがあり、奥にはラグジュアリーな個室まで完備。何処に座ってもきっと寛げるはずです。[本日のオーダー]LongrainLunchCourse¥3,700-◆•ヒラメ海苔穂紫蘇レモングラスペッパー•生春巻きスモークサーモン加賀太胡瓜ココナッツ◆クライングタイガー牛ハラミ+¥800◆カオヤム青いジャスミン米+¥350-◆レアチーズマンゴー塩ミルクアイス黒もち米〜(ドリンク)〜◆ピンポン¥1,300-→フルーツの甘さと酸味を感じるロングレインNo.1人気カクテル※ウォッカ,ライチ,パッションフルーツ,ライム◆シリパイリン¥1,100-→ライチの甘さとレモンの爽やかなテイスト※ライチ、レモン,ドラゴンフルーツ本日は友人とランチにて、前述した個室での食事。ここだけ異空間で、合計6名位は座れるゆったりソファーシートに綺麗な純白の大理石テーブル。この部屋は人に教えたくないほどラグジュアリーな体験ができます♩よって写真も相当映えます☆折角なので、ランチコースの高い方をオーダー。前菜からいきなり驚かされた。まるでタイ料理ではない!?フレンチなのかと思う程の綺麗過ぎる盛り付け。でも味わうと、しっかりとタイ風な味付けでランチでなければ絶対にワインが進んでしまう一品。全てにおいてタイ料理だといつのまにか忘れてしまう程の、想像を超えてくる絶品料理とドリンク達。サービスもフレンドリーなスタッフさんばかりで、居心地が良過ぎました。おまけに絶景付きときたら、必ず一度は訪れて欲しい素晴らしいお店です!次回は夜景と共に食事をしにきます♩ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
恵比寿ガーデンプレイスのタワー棟の上層階にあるレストランフロアにあるお店で、女子会利用率が殆どのおしゃれで素敵空間です。お友達とのランチで利用しましたが、「食事に関する制限についても事前に確認してくれていて、当日もスムーズに要望が通りました。レストラン予約サイトのランチプランだったので、乾杯のスパークリングワインがついていました。ロゼが選べたのは非常に高ポイントです!前菜の春巻きは目にも美しい盛り付け。ビーガン対応は揚げ春巻きでした。メインは青いお米の混ぜご飯にしましたが、混ぜるのがもったいないくらいのきれいな盛り付け。映えるお皿!デザートもタイティーのジェラートと、異国情緒満載なコースメニューでした。
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トラットリア ヴィヴァーチェ 恵比寿
恵比寿/ステーキ、パスタ、イタリアン、ビストロ、カフェ
日曜の20時に来店しました。店内は満席だったので予約して行った方が良さそうです。店内は静かというよりはガヤガヤしてます。今日はカルボナーラ(1400円)を注文しました。濃厚クリームにパスタがよく絡まってとても美味しかったです!
【トラットリアヴィヴァーチェ恵比寿】訪問日時2022/1/3013時ごろ最寄り恵比寿・エビスセット1300円くらい恵比寿にあるコスパ最強イタリアンです!13時以降限定のエビスセットというものを頼みました!セットのサラダとは思えないくらいにボリュームのあるサラダと、食べ放題の自家製パン、選べるメインとパスタ、ドリンクまでついてこの価格は安いです!!今は少し値上がりして、サラダドリンクつけるとプラス300円します😢カルボナーラが超濃厚で胡椒がピリッと効いて最高です!いくらでも食べられます!☺️
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サカナバル 恵比寿店
恵比寿/魚介料理・海鮮料理、イタリアン、バル・バール
「恵比寿でおしゃれな雰囲気で気軽に飲めるとこ教えて!」と言われたら真っ先に紹介したいお店!おいしくて、ボリューミーで安い〜!クリームチーズ豆腐が好き(^^)♡店員さんも親切でまた行きたいと思うお店。週末は入れないことが多いので予約した方が無難。
恵比寿飲みの2軒目、サカナバル🐟に行きました!金曜日の夜、人気店だし入れるかな?と思いましたが21時過ぎに入れてらっきーでした😌カルパッチョが絶品🤭♡✄------------------------------------✄店名:サカナバル住所:東京都渋谷区恵比寿南1-18-12竜王ビルII1F✄------------------------------------✄
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