つるかめ 恵比寿(【旧店名】中華そば おばん菜 鶴亀)
恵比寿/中華料理、餃子、ラーメン
鉄鍋肉定食の肉ミックス! 恵比寿にある中華料理屋さんです。 真っ黒でインパクトのある黒酢酢豚も有名です。 本格的なお店で見かける水煮牛肉が手軽に食べられるのもありがたいです。こちらは水煮肉なので肉が違うのかもしれません。鉄板ジュワジュワ系です。 そのまま食べると、しょうゆベースの野菜炒めって感じ。やさしめの味でこのままでもおいしいです。 ここに醬的な赤黒い調味料をかけると一気に味変されます。 甜麵醬のような濃厚な甘さと、豆板醬のような強い辛味が同時に加わります。結構辛いのと塩味もすごいのでかけすぎ注意です。 やさしい野菜炒めが本格的な回鍋肉に変貌。これもすごいおいしい! 今度は辣油的なものが入った卵に付けて食べると、まろやかになりつつも、花椒がしっかり効いていてビリビリ襲ってくきます。 一つの料理で、やさしい・甘い・辛い・しょっぱい・まろやか・ビリビリが楽しめて、さまざまな臓器が刺激されます。 肉はホルモン・牛肉・豚肉のミックスで、意外にも牛肉が一番ハードめテクスチャー。 どの食べ方もぜんぶおいしかったです! 次回は真っ黒な黒酢酢豚にしようと思います。インスタもよろしくお願いします!@40s_gourmet
恵比寿📍おひとり様も大歓迎🧡本格中華がいただける親しみある中華料理屋さん🥟【鶴亀】恵比寿《行ってみてネ❤️🔥point》◉本格中華が食べたい方🥟◉飲みでもご飯だけでも💯◉お友達/おひとり様🙆♀️▷▷order▷▷🔸ぱくぱく餃子6個:390円🔸スタンダード麻婆豆腐:980円🔸生ビール:638円🔹ぱくぱく餃子食べやすい薄皮餃子で、水・焼・揚から選べるよ🥟ぱくぱく食べてビールで流し込む最高🍻🔹麻婆豆腐土鍋で提供されるグツグツわくわく!!!かなり本格的な麻婆豆腐でした🔥極辛・大辛・中辛と選べて、中辛でもしっかり辛くておしかった❤️🔥おひとり様で入店しても気さくに話しかけてくれるから寂しくなかったよ☺️メニューが筆の手書き🖌な感じもいいね!
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MASA’S KITCHEN 恵比寿(マサズキッチン)
恵比寿/中華料理、四川料理、担々麺
最寄り駅:恵比寿地下一階にお店があるので、気づかず通り過ぎてしまうかも!?店内入れば、団体客も多くいてだいぶ賑わいがあり満席。サラリーマンの方々が多かった印象です。流石の人気店です。本日は厨房目の前のカウンター席にて食事。「本日のメニュー」¥14,800-(税込)・前菜6種盛り合わせ・エクストラオーダー(キャビアとウニのカッペリーニ)※値段分からない・本日の揚げ物・本日のスープ・本日の特別料理・本日の特上フカヒレ料理・本日の麺・デザート※9種類からチョイスオーダー時にフカヒレの調理法を聞かれる。姿煮or焼きフカヒレ。シンプルなのは姿煮。でも本日は興味本意で焼きフカヒレをチョイス!焼きフカヒレは表面を高温で焼いた事で食感がうまれ、新たな美味しさの発見にはなった。でも、正直なところ好みは分かれるかも。私はやはり、柔らかく煮込んだフカヒレが好きだなと認識。その他の料理も酸味や苦味などをうまく引き出した、中華らしい王道のお味で舌鼓。エビチリは特にオススメ!★デザートを頼んだ頃には既にお腹いっぱい。全体的にコース料理のボリュームは多めかもです。総じてハズレのない素晴らしい中華屋さんです。ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
___________________【MASA’SKITCHEN恵比寿】•土鍋の麻婆ご飯1800円(前菜2種盛り合わせ小籠包3個、スープ付き) ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄ ̄『熱々の土鍋でお焦げも食べられる絶品麻婆ご飯』渋谷区恵比寿の洗礼された中華料理専門店。恵比寿駅から徒歩約5分の場所にある「MASA’SKITCHEN」さんに行ってきました!ランチメニューから土鍋の麻婆ご飯を注文。土鍋の麻婆ご飯は前菜2種盛り合わせと小籠包3個とスープが付いてきます!この日の前菜2種盛り合わせは鶏むね肉に香味ソースかけたものと紅芯大根と貝柱の和え物でした!鶏むね肉はジューシーで柔らかな食感で香味ソースがとても味わい深く絶妙で紅芯大根と貝柱の和え物は千切りの紅芯大根きゅうりにホタテの旨味が感じられてとても美味しかったです!土鍋の麻婆ご飯は熱々に熱した土鍋にご飯と出来立ての麻婆豆腐を流し込みグツグツと音を立てながら提供されるので抜群の香りに食欲がとてもそそられます!麻婆豆腐はひき肉や香味野菜の旨味のあるコク深い味わいの中で香辛料が爽快に効いていて豆腐もトロトロ食感で最高です!別皿で花椒が付いてくるのでお好みで調整しながら楽しむことが出来ます!食べ進めて行くと土鍋の底の麻婆豆腐の油が染み込んだご飯がカリカリのお焦げになっていてこれもまた堪らなかったです!小籠包は蒸し立てを中華せいろで提供されモチモチの生地からジュワッと肉汁が溢れ出てきて豚肉のマイルドな旨味が口の中にいっぱいに広がり、千切り生姜が入ったポン酢がとても合って絶品です!スープは白菜がたっぷり入った優しい味わいでお口直しにも丁度良かったです!今回カウンターで頂きオープンキッチンで目の前で作る過程や音や香りも一緒に楽しむことが出来て充実した時間でした!___________________◆恵比寿グルメのまとめ→◆渋谷区グルメのまとめ→◆中華料理のまとめ→◆麻婆豆腐のまとめ→
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七宝麻辣湯 恵比寿店
恵比寿/中華料理
久々に行ってきました✨七宝麻辣湯さんっっ!以前恵比寿で働いていた時に辛い物好きの同僚におすすめされて行ったのがきっかけですっかりファンになりました!おすすめ①具材を好きにチョイスできるキクラゲと牛すじが好きな私は今回もキクラゲと牛すじ多め笑ショーケースの中のたくさんの具材の中から好きなものを好きなだけ選べます!(グラム売りなので、もちろんたくさん入れたら高くなりますが笑)その日の気分によって野菜多め、とか、チーズ入れる、とか好きにアレンジできます。おすすめ②辛さが選べる辛いもの好きな私はいつも無料の中の一番辛いやつにします。(ある一定からは有料)辛いの苦手だけど食べたいなーなんて方も安心して入れます。おすすめ③罪悪感が少ない麺は基本春雨ですっ!カロリーが少ないのもありがたいですよね✨春雨に野菜もりもりにすればお腹いっぱい&ローカロリーみたいな罪悪感ないコンビネーションでお腹いっぱい食べれます(*'▽'*)お会計はキャッシュレスオンリー。ここだけは少し不自由?何もしますが、確かに電子マネー使うし、そんなに困る部分ではないかなと思います笑是非是非行ってみてください!!
あまり綺麗に撮れなかったけど、七宝麻辣湯美味しかった。恵比寿店は具材を量り売りしてるから好きな具を好きだなだけ入れれます!追加でライス食べちゃったよ
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香湯ラーメン ちょろり 恵比寿店(しゃんたんらーめんちょろり)
恵比寿/中華料理、ラーメン
昔懐かしの味わい、、、ホッとするラーメン♪[最寄駅]JR恵比寿駅→徒歩8分程度仕事の合間に友人のオススメのラーメン屋さんと言う事で初訪問してきました。夕方17:00頃の来店でしたが、雨も降っていたせいか待ち客はなし。店構えはザ・町中華といった感じで老舗の趣きがある。後で調べてみたら、この恵比寿の地で約30年も続く超老舗で驚き。店内は結構広めで37席程。ここ最近では、1,000円越えが当たり前になりつつあるラーメン業界ではあるが「ちょろり」さんは、どのラーメンを選んでも1,000円を切る価格でとっても良心的!サラリーマンに人気なのがよーくわかります^^今日は何となく味噌な気分って事で味噌ラーメンをオーダー![本日のオーダー]※価格は全て税込表記▪️味噌ラーメン¥850-▷▷▷驚いたのが注文してから提供までの時間が僅か5分程度!直ぐ食べたいって人にはこのスピード感は嬉しいのでは!?見た目の第一印象は、あ〜何か昔に食べた記憶が蘇る様な昭和風とでも言うのだろうか、、たっぷりのもやし、人参、コーン、そして大好きなキクラゲがIN!麺は細麺で割ともっちりテイストで濃厚な旨みある味噌スープと良く絡みます。何か突出した特徴はないけど、安定した懐かしさ感じる味わい、、、これはこれで美味い⭐︎また、食べたくなってしまうんです^^ご馳走様でした!ぷはぁ〜。
恵比寿ラーメンといえばこちら。ちょろりアクセスは、駅からは7分くらい?恵比寿ガーデンプレイス前の交番のすぐ近くです。昔ながらの大衆中華の雰囲気ただようお店です。深夜までやっていて、先ずは餃子と瓶ビールを頼み、ほかの料理を考える。餃子は、こんがり焼いた皮は香ばしくもっちり。パンパンに入ったキャベツと肉の旨味が、じゅわ~と感たっぷりです。しゅうまいは蒸したてのように熱々で、チャーハンはパラパラ感のたまらない味です。そして、ラーメン。いうまでもなく美味しく、中ちぢれ麺で焦がしネギが香ばしい、あきの来ないシンプル醤油ベース。いつも満席にちかいですが、回転も早いのでそんなに待ちません。おすすめです!!
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