愛媛県の東端に位置する「四国中央市」。製紙・紙加工業が盛んで、“紙のまち”ともいわれており、海・山・川など豊かな自然に恵まれているのが魅力。とくに、瀬戸内海沿いの街並みや景色を一望できる「貝定展望台」は夜景が美しく、日本の夜景100選に選ばれるほど。プロポーズにふさわしい場所として恋人の聖地にも認定されており、デートにもおすすめです。また、毎年7月に開催される「みなと祭り」も大盛況！ 最終日には何千発もの花火が打ち上げられ、夜空を華麗に彩ります。
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四国中央/郷土料理（その他）、パン、ケーキ
昔ながらの美味しいこんにゃくを味わっていただきたいとの思いから、自社農地や地元の契約農家で育てた愛媛県産の生芋を使用し、伝統製法によるこんにゃく作りをされてるこんにゃくのお店。ケーキ、ベーグル、ハンバーグなど、こんにやくの可能性を追求したオリジナル商品開発にも力をいれられています。★一柳さんちのおつまみこんにゃくスライスタイプなんとこんにゃく一丁分。ヘルシーなのも嬉しく、濃いめの味付けも美味しいです。ダイエット中のおやつ、お酒の肴、夜食にもぴったり。
愛媛県にあるこんにゃく料理のお店、コチラのこんにゃくケーキをいただきました。こんにゃくケーキにはいろんな味のバリエーションがあるみたいですがその中からいただいたのはシンプルなプレーン、味の方はふっくらした食感にほどよい甘さで普通に美味しいスポンジケーキですね。まったく普通のケーキと遜色ない感じでコレでヘルシーなのはうれしいところでした。
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