純手打うどん よしや
丸亀/天ぷら、うどん
第12回讃岐うどんツアー3軒目は香川県丸亀市にある［純手打うどんよしや］さん連日多くのお客さんで賑わう人気のお店ですこの日は遅めの時間に訪れた事もあり、スムーズに入店✨店内入って正面にある券売機で、事前に食券を購入するシステムほとんどのメニューが画像付きなのでイメージしやすいですね😊券売機右手にある注文口で食券を手渡します注文口下段には魅力的な天ぷら類がズラリと並んでいますよ食券を購入してから追加される場合は現金でOK🆗出来上がった商品を受け取ってから席に着きます店内はカウンター席やテーブル席にお座敷も用意されています今回注文したのはこちら👋『しっぽくそば』650円『げそ天』160円今回しっぽくがリニューアルしたそうで、国産若鶏100%にたっぷりの根菜が盛り付けられています早速頂きましょう‼️よしやさんは今や讃岐でも希少な技術となった、うどん作りの工程を機械を使わず全て人の力で行う"純手打"のお店そばも勿論店内で"純手打"で作られています昔ながらの素朴な味わいがホッコリと美味しい～😍根菜と一緒に煮込まれた若鶏はぷりぷりと柔らかくて肉の旨味がギュッと詰まってます😋そしてよしやさんのしっぽくは、具材の量をきちんと決められているのでいつ食べても偏りが無いんですよ‼️野菜ばっかりで肉が無いとかありません手間はかかるでしょうが嬉しい配慮ですよね～🥰寒い時期にピッタリのポカポカと温まる具沢山のしっぽく是非召し上がってみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますフォローすると今行くべきオススメのお店の最新情報が見れますよ🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー純手打うどんよしや📍香川県丸亀市飯野町東二343-1【営業時間】7:00～14:50麺切れ終了あり火曜定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。【お店のアカウント】@udon448ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
ライフワークの讃岐うどん巡礼。坂出市の人気店「よしや」。巡礼１軒目として訪れました。訪問は５回目か６回目かそんくらいです。開店７時で６時半過ぎに到着、３組（３台）待ちでした。ガードマンの方が鮮やかな誘導で、開店時に順番に呼んでくれるとのこと。車で待てるありがたいシステムです。久々のよしや、時代の流れで各種payにも対応してました。各種値上げもまた時代の流れでされてましたが。前回はすだちひやひや。今回はかけで。かけは熱い、ぬるい、冷たいを選べます。熱いとぬるいの違いは『あつあつ』か『ひやあつ』と同じなのか？と思いながら熱いのを選びました。優しい味でおいしゅうございました。研究を重ねておられて、麺もダシも常に工夫しているようです。
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