中土(NAKADO)
薬研堀/フレンチ
広島旅行で利用しました。八丁堀駅から少し歩いたところにあるフレンチです。知人からのおすすめでどうしても行ってみたかったのですがようやく利用することができました。店内は個室席とカウンター席があり、カウンター席ではシェフの調理シーンやシェフとの会話が楽しめます。普段フレンチをあまり利用しないのでやや緊張しましたが、シェフやスタッフの方々がとても親しみやすく、すぐに緊張が解れました。今回はランチコースにペアリング(50ml)を付けて利用。菊芋のスープカプセルからコーススタート。お腹の調子を整え、独特な食感と風味が楽しめます。野菜のプレートやパニスなど、フレンチらしい見た目がとても美しい。食材にはとてもこだわられていて、北広島やお店が育てた野菜などを使用されているとのことです。シェフの方がサラッと説明されていましたが、お店で食材を育てているというのにはかなり驚きました。笑フグや牡蠣など贅沢な食材を使用した料理もいただきました。独特の食感が楽しめるフグと牡蠣ですが、フグにはトマトソースと粉末状のピリ辛辛子大根を、牡蠣にはキャビアライムと紫蘇が乗っており、真牡蠣を使用されているとのことです。牡蠣自体今まであまり食べる機会はなかったのですが、この牡蠣はかなりの美味しさです。瀬戸内ブラウンマッシュはじっくり発酵させたものを使用されており、酸味のある味付けと品のある香りがやみつきになります。続いてふっくらしたパンといただいたトリュフとイカの逸品。白ワインソースと卵黄ソース、パルミジャーノチーズとトリュフを使用したこれまた贅沢なメニューで、まろやかな風味とパンの相性が抜群!自家製のバターも美味しくてパンをお代わりしてしまいました。ジャスミン緑茶カモミールのグラニテがお口直しの品として提供されましたが、こちらにもこだわりが感じられました。ふわっと香るジャスミンが全身にゆっくり染み渡るような味わいで、文字通り癒される一品でした。魚料理として瀬戸内で獲れた鰆、通称サワライダーを使用した一品。焼きネギとフュメドポワソンソースと肉厚でも柔らかい鰆、オイリーですがとてもヘルシーで味わい深いです。他にも色々なメニューをいただきましたが、こちらのサイトでは文字数的に書ききれないので一旦ここまでにしておきます。
広島観光の楽しみの一つは、中土さんのランチでした♪楽しみにしてたのでほんとに来れて嬉しかったです!!普段はなかなかフレンチには行けないので、旅行の時はおいしいものを食べたかったので、事前に下調べしてこちらのお店に予約して行きました!前菜の野菜から感動する美味しさ‥!彩豊かな野菜やお花。見た目からもう美しいです。添えられているソースも一つ一つ本当に美味しい。野菜があまり得意ではないのですが、美味しすぎて秒で食べてしまうほど!!どの野菜もみずみずしく、鮮度が凄かったです。トラフグの刺しも絶品!!そして、広島産の牡蠣。実は牡蠣苦手なんです‥(好き嫌い多い)ですが、一口でパクッと食べてみました。。。なんと、牡蠣が大好きになりました。笑全然臭みもなくて、食べやすいんです!!牡蠣が嫌いだったのが嘘のよう。牡蠣が苦手な方に是非食べてもらいたいです!そして、本当に感動したのがイカとトリュフ‥。もうこれだけでも食べにまた広島に行きたい位。豪快にかかったトリュフに、イカの柔らかさとこの味付けがもうなんて言葉にしたらいいかわからぬほどの美味しさ。。。さらに自家製のパンと自家製のバター。このパンとバターも美味しすぎてお代わりしました。そしてそして、待ってましたと言わんばかりの和牛ステーキ!!赤身が綺麗ですね。柔らかくて、和牛の旨みが口いっぱいに広がります。噛むたびに旨みが広がります!!こちらは希少価値の高いブランド牛で、日本で取り扱いしてる店舗も指折りほど。デザートもさすがです。いちごとバラが添えてあり、どの料理もそうですが、もう見た目が本当に綺麗なんですよね。味も最高でした。食後のコーヒーとカヌレ。もう幸せすぎる時間でした。絶対また食べに行きます!!
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和牛A5雌牛と熟成牛舌 肉屋いちゆく
立町/寿司、焼肉、ホルモン
【中区堀川町焼肉大人デート】和牛A5雌牛と熟成牛舌肉屋いちゆく@nikuya_ichiyuku📍広島市中区堀川町4-18🚃八丁堀駅から徒歩2分🕐17:00〜24:00土日祝のみランチあり🍖11:30〜15:00(L.O14:00)㊗️不定休🅿️なし💸予算5〜6千円𓂃𓈓✍︎𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃今年4月からリニューアルオープンされたさんでディナーを満喫してきました🥺♡ずっとこの黒い食べ物が気になってたんだけどまさかメンチカツ×ユッケだったとは…💗外はカリッと、中はユッケ♡卵黄と絡めてさらに濃厚…🥺🥺🥺初めて食べる贅沢な一品でした!個室の席でゆっくりできて大人のデートや接待にオススメです☺️!特にカウンター席は、ダウンラントが大人のお寿司屋さんのような雰囲気を出していて2名席ごとに区切られてるような席で記念日や大切な日のお祝いにかなりぴったりだなと思いました。ディナーコース(¥6,600〜)ランチコース(¥1,870〜)もあるみたいなのでサイトでチェックしてみてね🍖本当美味しかったぁ…☺️また贅沢したい時に行きたいな✌︎✧𓂃𓈓✍︎𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃▼オーダー☑︎漆黒のレアメンチカツユッケ¥1,099☑︎新鮮厚切りレバー¥1,429☑︎究極のうにく¥1,209☑︎炊き立て特A銀シャリ¥769☑︎和牛上ロース¥1,759☑︎和牛握り3種盛り¥989☑︎いちゆくプリン¥528☑︎いちゆくレモネード¥480☑︎季節の漬け込みハイボール¥480☑︎白州いちゆくハイボール¥580𓂃𓈓✍︎𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃料理photoby@to_____shi312<thk!@rinco__22様、ご協力ありがとうございます😊
いちゆくさんに、寄らせていただきました。流石に肉がいい肉ですので柔らかく美味しいかったです。ウニが乗ったユッケ最高でした、
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naked.(ネイキッド ドット)
中区その他/ダイニングバー、カフェ
.naked.(広島).❁プリン❀焼き芋のチーズケーキ✿自家焙煎の珈琲hot.甘いもの食べたいね〜って近くにあったカフェへ☕️✨️小さいお店やけど沢山お客さん居て満席やったから席空くの待ち👣👣QRコードで待ち組の状況が確認できて1時間ぐらい待ってたかな?どうしてもインスタで見たプリンが食べたくて頑張って待った😳寒くなくてよかった☀️プリンはなめらかで美味しい💓チーズケーキもさつまいもとマッチしてるし下のタルト生地がサクサクでこれまた美味しい💕タルトケーキが売り切れてたから食べられんかったけど絶対美味しいはず‼️次はタルトケーキ食べたい🤤お店の雰囲気もオシャレで夜もされてるみたいやから夜も利用してみたい🍷.📍〒730-0032広島県広島市中区立町5−17SOMAビル2階.☎080-1053-5550.OPEN➤➤➤➤11:30~22:00.🚗専用駐車場なし🙅♀️.☕️イートイン、テイクアウト可.
🏡_naked.(ネイキッドドット)📮_広島市中区立町5-17SOMAビル2F⏰_11:30~22:00広島電鉄立町電停から徒歩約2分程のビル2階にある「naked.(ネイキッドドット)」さんで夜カフェ☕𓈒𓏸︎︎︎︎お店自慢の、北海道産生クリームとクリームチーズを使った「チーズケーキ」は、濃厚ながらも優しいおいしさ。いちごがたっぷりのったサラダやジューシーなお肉もめちゃめちゃ美味しかった🍓🍖💕また、ナチュラルモダンな店内もとってもお洒落で超絶好み🥰.親切な女性スタッフさんとの会話も楽しみつつ、友人とのんびり過ごせました👏🏻
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