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らーめん まるかん
津/ラーメン
津市の三重県総合文化センター近くにあるラーメン屋さん「まるかん」です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター7席とテーブルとお座敷合わせて4卓のほど席数、12時40分ころに入りましたが7割ほどの客入りでした。メニューはらーめん白、らーめん柚白らーめん赤、香味背脂醤油らーめん、それにこの月限定のらーめん朱、さらには夜限定のスタミナらーめんなどがあり、また、ランチタイムにはらーめんの料金+150円で唐揚げとライス、+200円でタル鶏南蛮とライスやスイートチリマヨ唐揚げとライス、また、昼夜共通の餃子セットなんかもありましたね。その中から特製ラーメン白を注文、バラとロースの2種類のチャーシューにメンマと味玉といった具で麺は太めでもっちりした食感、コレがスッキリとした味わいの醤油スープによく合います。チャーシューもたっぷり乗っていてでとろける脂のバラ、しっとりレア目のロースとどちらもイイですね、ただ最近は年相応に脂がキツく感じるようになったのでバラの方の3枚はチョット多いかなってところですね、美味しいんですけど。唐揚げとかも美味しそうだったので機会があれば今度は唐揚げのセットにしてみたいと思います、ごちそうさまでした。
津の博物館裏手《大谷地区》にある、綺麗で落ち着いたお店。雨のなか開店時間の11時前に着きましたが、すぐに入店出来ました。店員さんの明るくも優しい対応にて、席に通されました。自分はカウンター席をチョイス。最初から狙っていた《チャーシュー麺白+Bランチ[鶏南蛮セット]》を注文チャーシューは、バラとロースが選べるみたいで、私はローストビーフみたいなロースを選択さっぱりでもコクが有ってさらに香味スパイスがのどから鼻へそそるロースのチャーシューもあっさりであっという間にスープまで完食。スープは和風出汁で麺は少し太麺がスープに良く絡んで美味しいです!特選白ラーメン!スープ最高ラーメンなのにうどん食べてるようなほっこりとする旨みたっぷりのスープ細麺に変更は正解だった!今度は背油乗ってるやつ食べたいな。
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どさん子 久居店
津・松阪/餃子、ラーメン
昔一世を風靡した、どさん子ラーメンができたと言うことで行って来ました。いやー懐かしい。昔味噌ラーメンと言えばこの味でした。東海地方ではあまり見かけないタンメンや、八丁味噌を使ったラーメンなどもあり、いろいろ食べてみたいです。元祖味噌ラーメン690円を頼みました。スープが熱々で好みの味でした。そして麺がモチっとして芯まで熱々、モヤシとタマネギと挽肉は炒めてあるので美味しかったです。スープも飲み干せるくらい最後まで飽きずに食べれるラーメンでした。元祖味噌ラーメン味玉+炙りチャーシューを食べたが、ラードと味噌と豚骨のスーブと野菜が一体になって、これぞ王道の味噌ラーメンだと改めて感じました!旨かったです!!ご馳走さまです!
懐かしい味がします💕やっぱり。札幌は味噌✨✨✨✨✨餃子は、醤油ダレと味噌ダレ😍味噌ダレは、最高の美味しさ💓💕
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