ラーメン専門店 徳川町 如水（じょすい）
黒川・大曽根・矢田/ラーメン、つけ麺
思い立ったが吉日、徳川如水にうかがいました。如水流担々麺が気になってしまったのです。日曜日の開店４０分前、１０時２０分に、到着。ポールポジションゲットです。予想に反し、開店１０分前で、１０人程度の並びでした。もう少しゆっくりでも大丈夫でした。定刻より３分程遅れて開店、すぐに満席で２０人程度の待ち。さすが、人気店です。いただいたのは、如水流担々麺全部乗せ１１３０円チャーシュー丼小１３０円まず残念だったのは、請求するまで、お水が出ませんでした。担々麺は、オリジナリティあふれている感じで、とっても美味しいです。担々麺からケミカルな部分を完全に排除した上で、美味しく仕上げてます。麺とスープのバランスもよく、玉ねぎが、効いています。美味しくいただきました。
東区徳川町にある言わずと知れた名古屋の超人気ラーメン店です。店内はカウンター１５席程度の席数、２２時と遅めの時間に入ったのですがそれでも１０人ほどの待ちがありました、さすがに人気ですね。ラーメンは塩、醤油、たいわん、香そば塩、香そば醤油、如水流坦坦麺、つけ麺、たいわんつけ麺、汁なし坦坦麺などの種類があり、ご飯も鶏とごぼうの炊き込みご飯、ひじきご飯、チャーシュー丼、とろ湯葉丼などのバリエーションがありました。メニューの最初に塩ラーメンがあったのでそれがウリなのかと思い塩を注文しましたが、ほかのお客さんはたいわんを頼んでいる方が多かったですね。その塩ラーメンはチャーシューにメンマのみのシンプルな具、麺はしっかりした心地よい食感の細麺で小麦の味もしっかり楽しめるワタクシ好みのタイプ、スープもスッキリとしていながらもしっかりとコクが感じられる旨みが存分に感じられてすごく美味しかったです。今度は多くの人が頼んでいたたいわんも試してみたいですね、ごちそうさまでした。
外部サイトで見る
星評価の詳細
らぁ麺 飛鶏（あすか）
犬山・瀬戸・愛知郡/ラーメン、つけ麺
春日井市にある「飛鶏」に行きました。駅から遠いのにいつも行列ができているお店です。鶏白湯を食べましたが、スープに旨味があり大袈裟ではなく今まで食べたラーメンで一番美味しかったです。いつ行っても行列ができていて、開店前から並んでいる人もいました。この日はお昼時に30分ほど並びました。
【らぁ麺飛鶏】鶏白湯そば850円煮玉子100円*平日の11時50分着で1時間の待ち。さすがの人気店！醤油食べたいのを我慢して今回は鶏白湯に…🐓濃厚なスープにモチモチの麺が美味しい🤤🤤友達に鶏そばの手もみ麺変更をオススメ🤲←少し貰えた🥺鶏白湯も間違いない美味しさだけど、個人的には圧倒的に鶏そばのが好み🫶つけ麺も気になるなぁ〜**#🍜#맛있어요
星評価の詳細
つけそば 神宮寺
黒川・大曽根・矢田/ラーメン、つけ麺
２度ほど休日昼間の行列に断念した人気のお店です。地下鉄平安通驛４番出口からゼロ秒の場所にあります。平日夜の部開店直後の１７時ジャストを目指しましたが、到着したのは１７時２０分、多分一番乗りです。他に客はいませんでした。いただいたのは、醤油らぁ麺９５０円。明らかに美味しそうなビジュアル、ツルツル系の麺に、醤油ベースの奥深い旨味のスープ。美味しくいただきました。ごちそうさまでした。
名古屋の志賀本通駅から徒歩約1分。駅あがったらスグ、つけそば神宮寺さんへ♪カウンターのみの、広々とした空間でランチ。さっそくオススメの、鰹昆布出汁醤油つけそば味玉入りを注文。まず1口目はそのままつけそばをすする。昆布出汁に浸かってて、麺がとろとろつるつる。優しい味。2口目は半分だけ汁に付けすする。美味しいですね。あえ麺もあり、追加注文。こちらも1口目はそのままあえ麺をすする。鰹出汁で旨し。2口目はガツンと汁につけすする。一杯目と違い、細麺に変化してるので食べやすい。個人的にはあえ麺も注文すべし！
外部サイトで見る
星評価の詳細
