池袋の【しゃぶ邸ことぶき】さんでしゃぶしゃぶ♥ビルの中で見落としがちだけれど、良質のあぐ~豚のしゃぶしゃぶが食べられる🎶あぐ~豚は旨みと甘みが普通の豚に比べて約3倍!しゃぶしゃぶは昆布だし琥珀だし辛味噌だしから選べて、私達はおすすめの琥珀だしで。先付けは・久米島産の海ぶどう粒が大きくグリーンキャビアと呼ばれている!・もずく本日の逸品は・ラフテー付け合せはさつま揚げと煮玉子煮込まれたラフテーも煮玉子もめちゃくちゃおいしい!!いよいよしゃぶしゃぶ♥つけだれは自家製のポン酢とごまだれ。もみじおろしはポン酢に、島ラー油をゴマだれに入れると坦々風に!薬味はシママースうめがつおシークワーサー胡椒で味変を。島らっきょはそのままおつまみにしても良し◎まずは沸騰したらお野菜を半分いれる。お野菜のだしも加わった上にあぐー豚を蒸すように載せる。両面に火が通ったらシママースをのせていただくと、あぐ~豚の甘さが引き立つ!日本一こだわり卵をつけだれにするとさらにオススメとのこと、通常¥385だがなんとLINEのお友達登録でいただけちゃった♥3種類あって、トリュフ塩のトリたますき焼きだれの味わいのすきたま鰹ベースの出汁たまがあって、私はトリたま!テーブルの胡椒をたっぷりかけるのがお勧めとのことで、初心者なので従う☆正直なところ、どのたれも美味しくて気づけばお肉もお野菜も完食♪〆は私は雑炊。プラス¥490であぐ~豚のしぐれ茶漬け。どちらも琥珀だしが良い味を出していて最高♥デザートはパイナップル。最後まで美味しくいただきました。お酒もシークヮーサーサワーやさんぴんハイなど沖縄メニューが美味しかったです。大事なところはお店の方が作ってくださるので安心!ご馳走様でした。