【2026最新】高岡のおすすめ人気和食TOP20

富山県の高岡駅すぐ近くにある、「富山ブラック」が人気のお店『らぁめん次元』。.「富山ブラック」は富山県内で提供されているご当地ラーメンで、名前の通り真っ黒いスープなのが大きな特徴。また、上から大量の粗挽き黒胡椒がかかり、比較的ネギの量が多く、麺は太くて少しかためのタイプが多いのもよく見られる特徴だそうです。.Wikipediaによると、1955年頃、富山市中心部で富山大空襲の復興事業に従事していた肉体労働者のための塩分補給として、醤油を濃くしたスープのラーメンを作ったのが起源とのこと。塩辛い味付けは塩分補給だけでなく、ご飯を添えておかずとして食べることも意識した味付けらしく、客が店に白飯を持ち込んでラーメンと共に食べるというスタイルが生まれたそうです。.元祖のお店として知られる「西町大喜」のものは確かにかなり醤油辛いですが、富山ブラック全般が辛いわけではなく提供店によって味は様々。.そんなに辛くないお店もあり、今回訪れた『らぁめん次元』の看板メニューである「黒醤油」と名付けたブラックラーメンも、まろやかで飲み干せるスープなのが特徴だそうです。黒醤油のレシピは3年かけて作り上げ、2004年にお店をオープンしたとのこと。.【黒醤油ラーメン+味玉】870円(税込)焦がし醤油とチャーシューの煮込みダレを合わせた特製ダレを使ったスープは、まさに富山ブラックという感じの真っ黒いビジュアル。しかし濃口ながら見た目ほどの塩辛さは感じず、甘さも効いたまろやかな味わい。塩気よりもむしろ胡椒のパンチが強く、後味がピリピリとしてクセになる美味しさです。.麺は小麦粉に「麺無双」を用いた多加水の中太縮れ麺。よくスープと絡み、コシもしっかり楽しめる美味しい麺です。ネギはシャキシャキでサッパリ、メンマはコリコリ食感、チャーシューはホロっと崩れる柔らかさで少し厚みがありました。追加の味玉は黄身がしっかり固まって味付けは薄目、おでんに入っている玉子に似ていました。.やっぱり美味しい富山ブラック。お店ごとの違いを食べ比べるのも楽しいです。こちらのお店ではにんにくやみつきラーメンも人気らしいので、次回はそちらをいただきたいと思います。ご馳走様でした！---@menma825さんからご紹介いただきました。ありがとうございます！

白エビお刺身、白エビクリームコロッケ、白エビ天と、白エビづくしのお膳。早朝でなくてもお魚の競りが見られる新湊漁港に併設されているので、見学の後のランチにいただきます♪ワクワクもモグモグも満足させてくれるオススメスポットです。

@4manyp22様、ご協力ありがとうございました😊

大寒波予報道中記どす！半年前の予約日がまさかの予報‼️昔はスキー🎿ガールでヨクヨク吹雪遭難から脱出した記憶再びどした。ホワイトアウトに！何度か繰り返して送還したあと。富山絶品ズワイガニ🦀を所望できました。日帰りする元気なく。うみあかりさんの温泉♨️に逃げ込みました、セーフセーフ！

富山県射水市海王町にある、新湊きっときと市場のきっときと亭です！写真は、富山湾でとれた、新鮮なベニズワイガニと、白エビの紅白丼です！富山で有名な、ホタルイカと迷いました！新湊港は、ズワイガニでも有名なところなので、ズワイガニと、白エビにしました！新湊きっときと市場の隣が新湊港！新湊港から、新鮮な魚介類が入ってきて、ぴちぴちのままいただけます！10枚目は、きときと亭の外の景色です！すぐそこが、富山湾で、海が見えますよ！お味噌汁にも、蟹爪が見えます🦀ズワイガニも、白エビも、美味しく、いただきました❣️きときと亭席数：テーブル席180席営業時間：11：00〜16：00ご連絡：tel.0766-84-1233駐車場普通車470台、大型バス25台万葉線電車東新湊駅から徒歩5分高岡駅〜東新湊駅まで、40〜50分運賃400円ぶりかにバス富山駅〜射水市新湊エリアまで、片道500円往復1000円

北陸に来たら海鮮ということで粋鮨/高山店さんを訪れました。粋鮨は富山県内に3店舗を有する回転寿司店、氷見の朝セリで毎日仕入れる旬の地魚を提供する人気店です。鮮魚以外にも氷見牛など地元ならではの極上素材も豊富です。シャリにもこだわりコシヒカリをメインとしたブレンド米が使用され、絶妙な食感で、多彩なネタをおいしく頂くことができます。お手頃価格で気軽に立ち寄って食事を楽しめるお店でした。

富山県高岡市、北陸ドライブの際にお昼ごはんで立ち寄った和食処。前田利長公墓所に程近い場所にあります。こちらのお店は駐車場も店舗も広くとても便利でした。海鮮のどんぶり定食と白えびのお刺身をいただきました。こちらの丼はなに丼だったか忘れてしまいましたが…。

富山県射水市にある富山名物ます寿司のお店、コチラのます寿司をいただきました。いただいたのはいちばんスタンダードだと思われるます一重桶、桶一杯に敷き詰められた鮮やかなオレンジの鱒の身がなんとも鮮やかですね、この上にも肉厚な鱒を使った特選なんかもありましたが、全然コレでもしっかりした厚みがあって不足なし、ほどよく脂ものっていて美味しくいただけました。

ゆず庵、師走で土曜日でもあるためか凄い人、しかし、アプリ予約したので意外とスムーズ今だけの北海づくしオススメです(*^^*)

昨夜は3ヶ月ぶり？にここ↓へ出掛けました♪コロナの心配もあったが、お店や店員の対応が良かったので、少し安心して食事が出来ました♪県をまたぐ移動は、やはり無理かな…孫たち元気そうだし、もう少し我慢するしかない…早く終息してもらいたいものです

🐓🔥🥺⁡⁡久しぶりに「高岡大仏」の真裏にある【焼鳥真ゆき】さんに⁡@saneyuki_toyama⁡⁡結論から言うと前より更にブラッシュアップされてました😋⁡何食べても「美味い！！」の言葉しか出ず✨⁡⁡今回は特等席（焼き場の目の前）で怖い顔した後輩と2人で🥶💦笑@t.k.y.k1983前から連れてけ！って脅されたから怖くて🥶笑⁡⁡1つのコースのみだけど毎回違うの食べれるから楽しみなんだよね🤤⁡でも追加で他のも注文できるのも嬉しい🥹チョウチンとキモレアは必ず追加するほど大好物😋⁡今回ワインのアテに初めて食べたカタラーナ🫢1口食べたけどプリンのアイスみたい🍮🍨🤔⁡今度からこれもレギュラー入だ😂⁡さて、、次はいつ行こう💁‍♂️⁡あー！思い出した！！隣のお客さん？恐らく同伴なんとかで来てたんだけど女の子を口説く言葉が気になって後輩の話をほぼ聞いてなかった🫣👨「俺と付き合ったやつはみんな幸せになるんだよ」👩「えー！すごーぃ💕」⁡ほんまか！！笑＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿☆高岡市大手町11-14☆050-8881-4976☆17:30〜23:00☆定休日日曜日・木曜日☆予約開始はお店のインスタチェック@saneyuki_toyama＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿@kitamuranoisiya様、ご協力ありがとうございました😊

今日の昼食は「富山湾の宝石」と言われている白エビとカニの定食。カニはもちろん美味しいが、白エビの甘く美味しさが格別。