【2026最新】松本市でおすすめの寿司TOP20

日本最古の国宝松本城の城下町として栄えた松本市。3,000m級の峰々が連なる北アルプスや美ヶ原高原などの山々に囲まれた自然豊かな山岳リゾート地として有名です。また国際的な音楽祭の定期開催や、開智学校開校の歴史とともに明治以降教育を重んじる文化が根付いていることから、松本市はこれら3つの魅力を掛け合わせた「3ガク都（「岳都」「楽都」「学都」）」をテーマに掲げ発展してきました。「信州蕎麦」「山賊焼き」「うなぎ」など自然の恩恵を受けたご当地グルメの宝庫でもあり、観光客が多く集まる人気エリアです。

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更新日：2026年07月19日
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松本 江戸銀

長野県 / 松本市

松本 江戸銀
ホットペッパーグルメ
住所:長野県松本市沢村2-15-18
アクセス:信州大学から徒歩8分
営業時間:月～日、祝日、祝前日: 11:00～14:0017:00～22:00

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あけぼの寿司（あけぼのずし）

長野県 / 松本市

あけぼの寿司（あけぼのずし）
ホットペッパーグルメ
住所:長野県松本市高宮東7-12
アクセス:南松本駅から786m
営業時間:火～土、祝日、祝前日: 11:00～14:00 （料理L.O. 13:45 ドリンクL.O. 13:45）17:30～21:30 （料理L.O. 20:30 ドリンクL.O. 20:30）日: 11:00～14:00 （料理L.O. 13:45 ドリンクL.O. 13:45）17:00～20:00 （料理L.O. 19:30 ドリンクL.O. 19:30）

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9

寿司処おおたき 総本店（スシドコロオオタキ）

長野県 / 松本市

寿司処おおたき 総本店（スシドコロオオタキ）
ホットペッパーグルメ
住所:長野県松本市白板2-3-35
アクセス:北松本駅より徒歩8分
営業時間:月～金、祝前日: 11:00～15:00 （料理L.O. 14:30）17:00～22:00 （料理L.O. 21:30）土、日、祝日: 11:00～22:00 （料理L.O. 21:30）

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12

しき美 松本駅前店 （しきみ・うなぎ寿司）

長野県 / 松本市

住所:長野県松本市中央1-5-5

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更新日：2026年07月19日