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うなぎ なか勝
福山市その他/うなぎ
@うなぎなか勝🥢【広島県/福山市】うなぎなか勝さんの"鰻重と明太子サラダ"久しぶりの訪問。ボーナスもらって、1人で忘年会です。今日は豪勢に大盛りにして、明太子サラダまでつけちゃいました。最初に出てきた明太サラダ、推測ですが、ししゃもの卵と数の子を辛子明太子風に味付け、可愛く四角くダイス状にして、辛子マヨで仕上げてありました。思ってたのと違いましたが、これ、お酒と合うんだろうな。鰻の登場の際、心の中でいつも盛大な拍手を向けています、僕。鰻はやっぱり冬に来るべき！皮はパリパリに、脂ののった鰻の照りがすごい！ほんのり焦げ目がついて、蓋開けた瞬間の香りが堪らん！鰻の脂が溶け込んだ様な、品の良い、深みのある味わい。また来れてよかった。ごちそうさまでした。@takumi.yasakaさんからご紹介いただきました。ありがとうございます！
広島県福山市にある、うなぎなか勝です！うなぎがまだまだ食べたくて、連日うなぎ食べてます笑このお店は、愛知県の老舗うなぎ専門店で修業を積んだ店主が、2002年に開業。愛知県一色町から、腹が白く背の青い、「脂の乗った青うなぎ」を厳選して仕入れているそうですよ！火力の強い土佐備長炭で焼き上げたうなぎは、皮は香ばしく身はふんわりとした焼き上がり！写真で伝わるでしょうか😆秘伝のタレには、コク深い岐阜県産のたまり醤油を、ご飯には粘りと甘味がうなぎの風味を引き立てる「あきたこまち」を使用しているとのこと！なんと、ミシュランガイド2013広島特別版に掲載されてるそうです！本当に美味しかった💕お店の道を渡ったところに専用駐車場がありますよ！もんどさんの横になります！
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若みや
南区その他/うなぎ
広島市段原にある、うなぎ生かき若みやに行きました。まだまだ日中は暑いので久しぶりの鰻重上(中鰻一尾)を注文。わたし好みの甘辛のタレで本当に美味しかった。汁はしじみ汁です。一階が厨房で二階がお店、座敷席2卓、テーブル席4卓がありました。駐車場はお店の前2台駐車出来ます。駐車場入口に縁石があるのですが、駐車場に入れる時は分かってたので当たらず！出る時は縁石を忘れてた所、お店の大将が出てきて縁石があるから気をつけ駐車場から出てよと言って見送ってくれました。大将の気づかいが嬉しかった。また食べにいきます。
広島の有名うなぎ店は美味しいけど駐車場がなかったり日曜日が休みだったり利用しにくいですが、ここは日曜日も営業しているし、店の前に車が止められます。さらには某有名店より少しリーズナブル。ダイエット中につき白焼き頼みましたけど、サクッとカリッとフワッと口に入れた瞬間から飲み込むまでの幸福感がハンパないです。肝串は3本。これまた美味しくて外せませんよ。相方はうな重頼みましたが、タレが美味い。ご飯に染みたタレとうなぎを一緒に口に入れたあの瞬間はもう最高に幸せ。あまり人に教えたくない店です。
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