ダイナミックキッチン&バー 燦 大阪店(SUN)
北新地/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、居酒屋
🐻くまうまログ3.7🐻❄️昨晩は華金で「ダイナミックキッチン&バー燦-SUN-大阪店」へ⭐️綺麗な夜景を眺めながら、コース料理を頂きました🙏めっちゃくまうま〜🐻🐻❄️
2023.1.162日連続でaumoフォロワーさんとのお食事会とても楽しかったです。5枚目のポテトサラダか絶品甘さもありアンチョビも入っててパサパサ感はなく少し油が入った感じのサラダ🥗おかわりしたかった🤣7枚目…めぐみさんがズバリ当てた生ザーサイ緑のザーサイ見たのは初めて🤣これをチャンプルして食べます8枚目ね。私には少し大人の味がしました😆9枚目…えび芋を山椒を鉢ですり潰して特製味噌を入れて菜の花と絡めた物です。10枚目…ごぼうの天ぷらにミョウガ味噌をメレンゲ仕立てに作った特製ソースと言うのかしら?私たちはクリームチーズだと思ってました。ミョウガの味は全く無くまさにクリームチーズホイップ。これがめちゃくちゃ美味しくて何でも合います。夜景が綺麗な窓ぎわの席をご用意して下さいました。これもtabi姉さんが10月から予約してくれたおかげです。27階で店内とてもお洒落❣️また行ってみたいと思いました。次はコースを食べてみたいかも😊&バー燦
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ダイナミックキッチン&バー 燦 OBPツインタワー店(SUN)
OBP/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、居酒屋
2023.3.28tabi姉さんと素敵なレストランでディナー🍽何を食べもちょー美味しい😋クーポンを使って下さって1人2000円で食べれました🙏いつもいつも何かと助かってます🥹38階からの夜景は素晴らしいです✨大阪城、大阪市内を望む38Fからの景観は圧巻。17時より営業しており、早目のご来店により地上150mの夕景から夜景までの時間の流れも楽しむことができます。美味しい食材を調達するために、全国各地に足を運んでいます。その吟味された食材からは、“燦”スタイルのスタイリッシュな郷土料理をご提供しています。40名まで利用できる夜景の個室もあり、絶景を眺めながら一体感のある宴会を実現します。完全個室も多数用意しており、様々なシーンに応じた雰囲気となっております。HP引用&barsun
38階からの大阪の夜景がgood。大阪城ホールでのMISIAライブ後に来店。ズワイガニ入りだし巻きが美味しかった。場所が場所だけにメニューは全体的にお高め。
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北新地 すし通
北新地/割烹・小料理、寿司、魚介料理・海鮮料理
大阪北新地にある、江戸前寿司が味わえる「北新地すし通」に行ってきました。夜景を見ながらTiffanyの食器で料理を楽しめお店。季節の最高食材を使い、熟練の職人が江戸前鮨を握ってくれます。定番から旬食材まで長年の経験による厳しい目利きで仕入れたネタが自慢とのこと。今回は季節の握り・逸品料理が25品味わえる「おまかせ握りコース17800円」を楽しんできました。■前菜盛り合わせ・なまことパプリカピクルス・あん肝奈良漬・ほうれん草と小松菜豆腐・タコの有馬煮上品でどれも美味しい。中でも、あん肝と奈良漬は最高でした。■造り盛り合わせ・ボタン海老の昆布締め・カジキマグロ・炙りさわら海老味噌がのったボタン海老は、甘さと濃厚な味わいが口の中に広がります。■握り・本マグロ中トロ・アオリイカトリュフ塩&キャビア・鯵の昆布締め・タイラギ貝の貝柱炙り口の中でとろける中トロは絶品。トリュフ塩とキャビアの塩味とねっとりしたアオリイカは相性抜群。タイラギ貝は炙られ風味が増してます。■椀もの・鯛のチリ蒸し酒蒸ししポン酢でさっぱりと。鯛の美味しさが引き立ってます。器も素敵です。■握り・海老味噌入り海老・のどぐろの炙り・赤身漬け柚子風味シャリの温度を素材に合わせて変えているそうです。のどぐろ炙りは、パリパリの海苔に染み出す脂が最高に美味しい。■腕もの・具沢山の茶碗蒸し白子、焼き穴子、海老、鯛、もち麩、蒲鉾など本当に具沢山で贅沢な茶碗蒸し。■赤だし三ツ葉やえのきが入った赤だしは、あおさの磯の風味が魅力的。■握り・煮穴子・かますの炙りふわっとした煮穴子と、旨味溢れるかます。食感の違いも楽しめます。■クワトロ丼雲丹、いくら、トロ、沢庵が入った丼。こちらの名物のようです。別添えの海苔で手巻き風にも味わえます。■水菓子・イチゴのきなこムース上品な甘さで濃厚でクリーミーなきな粉に、甘酸っぱいイチゴがアクセントに。美味しかった!の一言に尽きる贅沢で大満足なコースでした。接待はもちろん、記念日のデートに最適でとても喜ばれるはず。
⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉-̗̀デートや記念日に行きたくなるお寿司屋さん🍣̖́-⧉┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⧉𓊆すし通𓊇♡大阪♥北新地♡📋mypick・ティファニーコース♡ティファニーの器で提供されるお寿司屋さんがあると聞きつけ夏のボーナスが入ったのでお父さん連れて行ってきたよ₍ᐢ‥ᐢ₎♡♡お父さんと2人暮らしになってから父の日ぶりのデート👫💓笑♡…なのに、15分遅刻してくる父(・-・ꐦ)笑「先にお飲み物飲まれます?」と優しい大将が声をかけて下さり暑いから1人で先にジンジャーエール飲み始めました笑♡待ってました🫶🏻💗̖́-お寿司ってのも魅力的で行きたかったけどここってTiffany&Co.のカトラリーで出してくれるんです🥹🫶🏻️💓♡まずは前菜^ᴗ.ᴗ^♡ミニトマトのカプレーゼヤングコーン南蛮漬けサザエのツボはぁ、、自分の聞く力の弱さが顕に(ᐪᐪ)単語しかききとれず細部までは分からなかった((><。))💦初手からバラが出てくるところにロイヤル感じる〜🌹♡お次はすぎ(沖縄の魚)、熟成カンパチ、ボタンエビの昆布締めのお造りദ്ദി˃ᵕ˂)♡ここから握りスタート🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣いきなりトロきたーーー🍣お父さんがこの日1番美味しかったって言ってた👨脂が絶妙に乗ってて少しあたたかい酢飯と口の温度でどんどん柔らかくなっていく!うまい〜〜♪♡本マグロのカマトロアオリイカトリュフ塩、キャビアタイラギ貝梅肉ソース熟成シマアジメヒカリ(深海魚口の中で溶けます!唐揚げとか南蛮漬けならあるけど、寿司では珍しいんだって)口の中でほろりとシャリがほどけます(՞ܸ.ˬ.ܸ՞)”酢飯は赤酢と白酢を混ぜたロゼだそう!うんうん、どれも新鮮でおいしい︎︎𓂃⟡.·♡・焼き物見て見て!!かわいいお皿~~~👉🏻💗̖́-はもとやきなすと冷やしバチです🩵ふっくらとした身で火入れがいいですね~♡̖́-さっぱり頂ける冷やしバチでまた食欲エンジンが燃える︎🫶🏻❤️🔥
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ダイナミックキッチン&バー 燦 神戸(SUN)
三宮/魚介料理・海鮮料理、ステーキ、居酒屋
昨日9月15日美の巨匠たち☆を満喫した後3人で大丸神戸店へ3年ぶり〜もう楽しくて🎶欲しかったトリバーチのトートバッグ下見のつもりが…うふふ仕事中の主人にLINEして買って貰いました☆シャペリエのトートバッグを買ってもらう約束だったのですがトリバーチの方がオシャレで安いので主人も即🆗お返事くれました😊先輩姉妹とは4時半頃にお別れしてひとりウロウロtheoryや雑貨売り場で目の保養していたらなんと7時で閉店ガラガラービックリぽん!オヨヨ9階レストラン街でお食事して帰ろうと思ったら閑古鳥が鳴いていて…食事する気になれなくて😰三ノ宮駅まで行って私の大好きな『燦』でお一人様してきました。あおり烏賊昆布〆薄造り山椒オイルかけ牛蒡の山椒揚げ香るエール生🍺チャージは、冬瓜汁と小芋とインゲンの炊いたんどれも美味しくて還暦過ぎたおばちゃんが神戸の夜景見ながら🍺絵になりそうなところですが…私はお笑いになっておりました😅23歳の女子スタッフさん楽しく相手してくれてその子もトイプードル飼ってるとのことで意気投合写真の見せ合いっこ😊✨えー枚方まで帰るんですか⁉️大丈夫ですか⁉️て娘みたいに…いや孫みたいに心配してくれて嬉しかったな〜😂えー子でした🌟いい思い出ができました。神戸燦は2度目でした。11月はHawaiiメンバーで燦大阪を予約しています。楽しみです☆神戸に行かれたら三ノ宮駅直結の神戸燦へ行ってみてくださいね☆
兵庫の須磨に友だちが住んでるというので三宮まで来てもらい、連れてってくれたお店です。やや高めです!サントリー関連のお店のようです。ビールはあまり飲めないので最初からハーフアンドハーフでお通しも2種類とオシャレな感じです。お造り頼んであとは写真撮り忘れました笑友だちとの写真も忘れたくらいなのでまあ仕方ないです笑
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