【2026最新】東海でおすすめの高級創作料理・無国籍料理

北区楠にある「創作料理Ryota」です、平日の夜に利用してみました。店内はカウンター４席とテーブル２卓の席数、１８時に予約しての訪問です。⁡メニューは前菜にパスタやリゾット、メインのお肉料理に自家製ドルチェと種類はそれほど多くないですがどれも魅力的なものばかりです。また単価は少しお高めに感じるかもですが、それぞれしっかりしたボリュームがあるので割高感はなく、むしろリーズナブルなくらいです。⁡その中からいただいたのは北海道根室産特上生ホタテと奄美大島産海ブドウのカルパッチョに市場で仕入れる特選生雲丹のトマトクリームスパゲッティーニ、紅ズワイガニの濃厚カニ味噌リゾット、青森県産黒毛和牛のステーキなど。⁡まずは北海道根室産特上生ホタテと奄美大島産海ブドウのカルパッチョ、ものすごく大きくて肉厚なホタテが惜しげもなくたっぷり入っています。そのホタテの強い甘みに海ぶどうのぷちぷち感がすごくイイ、そしてソースの味もなんとも言えないくらいの絶妙、素材の味を見事に引き出していますね。⁡そして一番驚いたのは市場で仕入れる特選生雲丹のトマトクリームスパゲッティーニ、なんとパスタ自体のソースに加えてさらに生雲丹が一枚別に出てきて、食べる時にコレをさらにトッピングするという超贅沢なパスタ、コレは雲丹好きにはたまりません。その雲丹もなかなかに上質なもので臭みとかもなくすごく濃厚で甘みが強い、それにトマトクリームソース自体も濃厚な味わいでものすごく美味しいですし、麺の茹で加減も絶妙で素晴らしかったです。⁡最後はドルチェも２種類をシェアするカタチでいただきましたが、この最後のデザートまですべて絶品でしたね、期待を上回る料理のクオリティに大満足です、恐れ入りました。⁡

ＪＲ尾鷲駅から歩いて１０分弱ほどの場所にある居酒屋「いわき」です、平日のランチで利用してみました。店内はカウンター７席と半個室の掘りごたつ席が３卓、それに完全個室もあるみたいですね、１２時３０分ころに入りましたがほかにお客さんは３組と落ち着いていました。⁡ランチメニューはその日に取れた新鮮な地の魚が６〜７種類のったお造り定食をはじめ、サーロインステーキ定食、焼肉定食、ミックスフライ定食といった定食にとろろ海鮮丼、とろろ鉄火丼、サーロインステーキ丼といった丼、さらには白湯ラーメンや白湯スープパスタといった麺類なんかもあり豊富なラインナップですね。値段はだいたいが１０００円から１８００円といった価格帯です。⁡その中からいただいたのはお造り３点にミックスフライが付いて１７００円の「き」定食。お造りもミックスフライもハーフサイズかと思っていましたが思っていたよりもすごいのが出てきました。⁡お造りはまぐろ、石鯛、しお、イカの４種類、メニューにはお造り３点とあったのでこういうのって何気にうれしいんですよね。普通のお造り定食が６〜７種類とあったのでコレでハーフということなんでしょうね。でも普通のお店なら全然一人前でおかしくない量、それにそれぞれ厚みのあるカットで食べ応えもありどれも新鮮で美味しい、さすがは尾鷲ってトコですね。⁡一方のミックスフライも牛タンミンチカツに大山どりのフライ、エビフライ、アジ大葉フライと盛りだくさんでボリューム満点、味の方もサクッとした心地よい食感の衣でジューシーな牛タンミンチカツに柔らかくふっくらした大山どりフライなどどれも美味しかったです。⁡安くはない価格帯ではありますが値段以上に満足度の高い内容でしたね。夜の居酒屋メニューも見てみましたが、お造りにお肉、一人鍋などなどなかなかに魅力的でしたね。また尾鷲に泊まることがあれば夜の部にもお邪魔してみたいです、ごちそうさまでした。⁡

岐阜にある結婚式場岐阜モノリスです。岐阜駅から車で12分ほどのところにあり、めちゃくちゃ広いわけではないですがこじんまりした少し豪華な結婚式が挙げれそうな会場でした。雰囲気もとてもオシャレです。

大須商店街の東仁王門通りにある串揚げ屋さん「串麻布」です、普段は夜のみの営業みたいですが、この日はお正月ということもあってお昼から営業していたので明るい時間にお邪魔することができました。店内はカウンター８席、それに２階にはテーブル席もあるみたいですね、１２時３０分ころに入ったところ先客は１組でしたが、その後も予約のお客さんが続々と来店しカウンターは満席になっていました。⁡串揚げはアラカルトかストップというまでおまかせで出てくるスタイルか選ぶことができます。おまかせはすべて１本３５０円とお値打ちちになっていますが１０本以上が必須なのでそんなに食べられない人はアラカルトってカタチですね。ワタクシはもちろんおまかせでいただきました、１０本くらいは屁のつっぱりはいらんですよってもんです(笑)⁡まず共通してきめ細かくサクッと軽い食感の衣はなかなかにイケますね。具材はお肉にお魚、野菜といろんな種類を出してくれましたが、まず最初に出してくれた養老ハーブ牛うちももから気に入りましたね、すごく柔らかなお肉で赤身肉らしい甘みがしっかり感じられます。⁡そして大好きな子持ちこんにゃく、こんにゃくの弾力と卵のぷちぷち感、この食感のコラボがたまりません。⁡そして地雷だったのがマッシュルームチーズ、油断してパクッと口にしたら中からアツアツのとろ〜りチーズが襲いかかってきました笑。でもそれがまた醍醐味でもあるんですよね、とっさのところで口の中が大惨事になることも避けられ美味しくいただけました。⁡１０本ストップしたあとの２本は選ばせてくれるので１０本でストップしたあとはアスパラと牛タンをいただき計１２本、お腹も満足です、ごちそうさまでした。⁡

さて、とっても久し振りの黄河にうかがいました。食べログを始めてからは初訪問ですが、貸切会とかワイン会とかで何度も利用させていただいたお店です。昔話になります。今でこそ名古屋に美味しい中華料理屋さんが多くありますが、十年程前は、ホテル系を除けば、ジョーズキッチンとこちら黄河が名古屋の美味しい中華料理の双璧だった気がします。僕は、黄河のシェフは、天才だと密かに思ってました。そんな黄河さん、今回は人間ドックの後のランチにうかがいました。ランチメニューは、５５００円の要予約コースの他陳麻婆豆腐セット四川タンタン麺セットチャーシュー麺セット五目チャーハンセットが全部９００円。いただいたのは、四川タンタン麺セット９００円で味わう天才の味。単品での注文は始めてでしたが、やっぱり天才の作るお料理は、美味しいです。ランチメニューは、全部制覇したい。ごちそうさまでした。