【2025最新】秋田のおすすめ人気鍋TOP20

ちゃわん屋。秋田駅に戻り川反にある秋田料理ちゃわん屋へ。お通しはとんぶりがのった奴でした。合わせた日本酒はなんだったんだろ？玉みずとばくらいから。秋田名物でもあるのですがどちらも青森の知り合いに教えてもらった珍味ですね。その後は比内地鶏特製肉じゃが。で、妻が本場で食べたいと言ってたきりたんぽ鍋。最後に比内地鶏まいたけ炒めもいただきました。会計時お土産に秋田諸越をいただきました。前回の旅行で秋田駅の売店でもおまけにくれたのですが秋田県民のお勧めするお土産なのかもしれませんね。

秋田訪問の決め手となったお店のひとつ【炭火焼肉久】さん。キムチやナムル、サラダに冷麺...はあまり得意では無いので、20時の予約で訪問。ほんの少し早く着いてしまい、コースでは無いので...と雪降る中外で待機していたら、お席できていますよ、と出てきてお声掛け下さいました。初めからこのホスピタリティ、素晴らしい。実は予約の電話をとってくださった女性スタッフさんも、明日の夜は雪予報ですので気を付けていらしてくださいね、って言ってくださって...都内から伺うと気候も違うからこの一言ってすごく嬉しい。店内の撮影&動画撮影は禁止。手元のお料理はOKとのこと。・自家製レモンサワー¥650・じゃばらサワー¥600で乾杯。ドリンクメニューがはしゃぎたい勢いの内容で、もう素晴らしい。ちなみに、コース料理のオーダーで飲み放題を¥3500で付けられるから、この内容ならお酒が好きな方はコースがおすすめかも。特筆すべき！？は新政のラインナップ！我慢できずに途中から・生成(エクリュ)直汲¥950へ...アラカルトだから、といって節約のつもりは全くなかったので、オーダーしたのは、・おまかせ6種盛合せ¥7000・レバ切り落とし¥400・ピリ辛！ギアラ！¥600・ライス¥300〆に・秋田牛ライスカレー¥600×2たれと白ポン酢、わさび。テーブルの上には岩塩のミル。盛合せには、青森五穀味鶏・ササミ・ハラミ・カイノミ・サンカク・ヒレと葱がのっていたよ。お肉のクオリティが高過ぎて満足度がヤバい。どれも美味しかったけれど、とくにヒレとカイノミが凄かった♡ほんの少しの焦げでも見逃さずに網を替えてくださったり、スタッフの皆さんの目が完全に行き届いていたよ。レバの切り落としはありえないコスパ。ひとり1皿とりたいくらい。ピリ辛！ギアラ！はまさにこのピリ辛加減が酒泥棒。大人のガム、と書かれていたけど、全然歯切れもいい。これも安っ！〆には炭火焼肉久オリジナルの味付けで美郷町産のお米と組み合わせたライスカレー。そうなんです、冷麺よりもクッパよりも、あるならカレーで〆たい私。カレーは細かく秋田牛が入ったキーマカレーに近い感じで、お安いのにちゃんと量あった★美味しいお肉に美味しいお酒、美味しいお米...秋田最高！！ご馳走様でした。

炭火焼肉久コース、いっぱい大好きなタンがでてきて最高🐮💕１枚ずつ色々な部位食べられるのめちゃくちゃ良い🤤さすが人気店🥇本当に美味しかった〜〜🤍@hrk_ksk0617様、ご協力ありがとうございました😊

きりたんぽ鍋。セリが多いのは、連れの分が😋

角館・安藤醸造北浦本館の中にある「土鍋屋」安藤醸造は、秋田県を代表する蔵元。店内は自家製の発酵食品、調味料などが数多く揃っています。試食も復活して、美味すぎる味噌汁やしろだし。がっこも！ここまで多く品揃えしているのはここだけだと思います。お土産にもおすすめなスポット！そしてその味噌や醤油を使った料理が頂けるのが、施設内にある「土鍋屋」です。その中で、目に留まったのが「御狩場焼き」👀✨角館名物として聞いたことなかったですが、それもそのはず。「今から300年以上前、角館城主・佐竹北家では、主に鷹匠を使った鷹狩で、鴨やキジなどの鳥類を獲ることが多かった。そうして獲った鴨やキジはその場でさばいて山椒味噌をつけて焼き、遊山料理を楽しみました。」この記録から復活した新名物だそうです。なんと佐竹北家当主のお墨付き！佐竹北家当主二十一代目は現在の秋田県知事です。角館17店舗で食べられるそうで、店舗で味は違うようです。土鍋屋の御狩場焼きは、野菜や厚揚げ、そして比内地鶏も入り、甘めの味噌がとても良く合いご飯が進む味でした！🍚売店では、「御狩場焼き」専用の味噌も販売しています😊土鍋ラーメン🍜もここで販売してる醤油を使っており、秋田県産豚のチャーシューとろとろ！美味しかったです。一緒に頼んだ餃子は、酢・しおぽんず・醤油の食べ比べをしてみたりとお土産で買っていくのにも参考になります。お土産屋だけとしても楽しい場所です！