博多もつ鍋 やま中 赤坂店(ヤマナカ)
赤坂・薬院・平尾周辺/もつ鍋、居酒屋
福岡県の赤坂駅から徒歩3分ほどのもつ鍋『やま中』に行きました。福岡に行く際にこのお店に行くことを考えながらプランを練ったほど楽しみにしていたお店です🍲お店の受付はもつ鍋屋というよりホテルのフロントのような雰囲気で、店内の家具や照明も高級感がありました。鍋は2人前から注文できます。運んできてもらう際には出来上がった状態と追加で入れる野菜を出していただけるので、すぐ食べることができます。もつがたっぷり入っているのに脂っこくなく、ほんのり甘味もあって今まで食べたもつ鍋で一番美味しかったです。しつこくなくて飽きがこないので、お腹が満腹じゃなければ締めのちゃんぽん麺か雑炊もいただきたいところでした…!
もつ鍋お取り寄せ⭐️福岡旅行で食べた時おいしくて家でも食べたいと思って調べたらお取り寄せをやっていました❣️実は注文するのは2回目で、今回は醤油味を初めて食べました♪モツは驚くくらいぷりぷりでスープもニンニクがしっかり聞いていて本当に美味しい🥹またさらに寒くなったら注文します!!
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水たき 長野(みずたき ながの)
中洲/鳥料理、郷土料理(その他)、水炊き
水たき長野博多名物のひとつ水たきの有名店に\(^^)/予約なかなか取れない人気!高級感ある雰囲気も素晴らしい(๑˃̵ᴗ˂̵)これぞ水たき!創業100年の説明をしながら昔のお姉さんがどんどん仕上げてくれる白濁したスープ鶏の旨みが凝縮してい美味いめちゃくちゃコクが深まる味だ!シメの雑炊が美味すぎる(๑˃̵ᴗ˂̵)日本酒がすすんじゃう♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
博多中洲川端「水たき長野」水たき3200円、手羽煮込み480円、から揚げ480円、スモークチキン480円。博多の食べたいもの食べ尽くしツアー。こちらは水たきの人気店で予約必須、予約時にオーダー内容も聞かれます。日本料亭並の佇まいでこの日は個室に案内していただきました。水炊き鍋はコラーゲンたっぷり溶け込んだ白濁の鶏白湯スープ。骨付き鶏肉か挽肉のミンチが選択できますが、複数人で予約した場合は両方のミックスも可能なのでミックスを。お鍋が出来るまでに事前予約しておいた、手羽の煮込み、から揚げ、スモークチキンをいただきます。から揚げも骨付きなのでご注意を。お通しの酢もつもあわせてお酒にめちゃくちゃ合います。最初にスープだけをいただきます。鶏白湯スープというと濃厚なラーメンのスープのイメージかもですが、醤油などのタレは入っていないので鶏の旨みのみのあっさりスープです。酢醤油というポン酢ほど柑橘は感じず、カニ酢のような甘味が強いタレに刻み万能ネギともみじおろしを入れていただきます。骨付きの鶏肉は若鶏のみを使用しているため、お肉が柔らかい。ミンチの方はつくねの他にレバーとハツが味わえます。鶏のつくねはお肉に弾力があって、レバーやハツはまた食感が変わって美味しい。最後にお野菜や豆腐を入れます。たっぷりのお麩も特徴的です。本来ならこの後におじやにしたかったのですが、満腹すぎて断念。それでもお昼から贅沢な時間でした。
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橙
大濠公園・みずほpaypayドーム周辺/鳥料理、水炊き
福岡旅行の友達のリクエストで、水炊きを食べに行きました。知り合いにオススメを聞いてこちらのお店へ。予約をして伺いました。とても清潔感のあるお店で、店員さんもきちんと教育されているんだろうなって感じでした。2階の個室に案内されました。もうそこには煮込んであるお鍋が。いい香りで幸せな気分。おねぇさんが作ってくださいます。とにかく美味しい。そして、具材が変わる毎にスープを用意してくれて、変化を楽しめてすごく良かったです。お肉も柔らかくてほんと食べたことのない味でした。〆まで本当にすべて美味しくて、またリピートしたいと思いました。食べ物でこんなに幸せな気持ちになれるなんて、貴重な体験をさせてもらいました。
🧸くまうまログ3.9🧸博多遠征2日目のお昼は「博多水炊き専門橙」へ🍲めっちゃくまうま〜な水炊きでした🐓だんだんと鶏肉の出汁が溢れて、最後の雑炊は最高傑作でした🍚福岡に来たらまた来ます❗️
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博多もつ鍋おおやま 都ホテル
中洲/もつ焼き、もつ鍋、居酒屋
2020年の家族新年会は博多へ。博多と言えば【もつ鍋】と言う事で、【博多都ホテル】にある【博多おおやま】さんへ。【サラダ】に続いて【酢もつ】、【筑前煮】、【辛子明太子】等、テーブルに所狭しと並んだ博多名物に舌鼓を打ちつつ、地元の日本酒や梅酒、レモンサワーなど頂き色々な話に花が咲いた所に真打ち登場‼️ここの【もつ鍋】は、濃厚だけれどしつこさがなく【もつ】はトロントロンと柔らかくて野菜や豆腐との相性抜群。〆の【ちゃんぽん麺】は全ての材料の旨味が染み込んで箸が止まりません‼️新年の目標に【減量】を掲げたのに、初日から挫折しそうな美味しい夜でした。
特別な友人達と共に。おもてなしする場所としてのクオリティと、クオリティの高い博多名物もつ鍋を食べてもらえる場所として、おおやま都ホテルは使い勝手が非常に良い。出張で来る会社のお偉いさんや上司のアテンドなどにピッタリ
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