手打ち一本 まさ屋
高松/うどん
第6回讃岐うどんツアー4軒目は高松市にある［手打ち一本まさ屋］さん年季を感じる佇まいですが、開業3年目のまだ若いお店ですまさ屋さんの前も、その前もうどん屋さんだったのでその名残かな？営業時間が短めで、オフィス街の裏手にある事からかなりの行列が出来るとの事で割と早めに到着するも既に店頭には先客がいらっしゃいました。それこそ開店時には後ろにどれだけ並んでるのか判らない程の大行列人気のほどが伺えますね〜😊こちらのまさ屋さんの店主坂口さんは、「手打ちうどんまつばら」さんで修業の後、「讃岐うどん一福」さんで再び修業され有名店でしっかりと下地を作られた後この地に開業されましたですのでその実力は折り紙付き✨✨店内はカウンター席とテーブル席、そして奥に座敷席が用意されています。開店前から店内に案内して頂き、注文を聞いて貰って一列に並びます。🔸メニュー定番のメニューは上段に、季節限定のメニューは分かりやすく写真付きで掲示されています。うどんを受け取ったら、レジ前にあるトッピングなどを取りお会計と言う流れ何にしようかと悩むまでもなく可愛らしい手書きのイラストに惹かれてしまいました～🔶『四万十産海苔ノリうどん』520円鉢一面を覆いつくすほどたっぷりの海苔が入っており、立ち上る磯の香りがたまりません😃添えられた小皿にはラー油が入っており、味変にどうぞとの事早速頂きましょう‼️🔸うどん少し細目でかなり透明感のあるうどん加水率高めでモッチリとした食感ながらコシがあり、伸びやかでつるりと喉越しも良いです啜るたびに海苔の風味が鼻から抜けて行ってめちゃくちゃ美味しいですね～😋雑味なくスッキリとした旨味のあるおだしはイリコを使って無いそうです途中、小皿で頂いたラー油を垂らすと一気にピリ辛さとゴマの風味が合わさってこれはこれでまた美味しいですね～✨✨一気にペロリと平らげちゃいました。今度伺った時は定番メニューを食べてみたいと思います。とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰
香川の高松港の近くにあるうどん屋さん！本気で香川のうどんって美味しいんだなとひしひしと感じました🥲コシのあるうどんはもちろんのこと、一緒に食べたいとり天がほんっっっっっとうに美味しかったです！少しできてから時間の経ったとり天をお皿に取ろうとしたら、店員さんがすかさず「揚げたて食べて〜！」と出来立てのとり天をお皿に乗せてくれて、店員さんの心遣いにも感激でした〜！また香川に行くことがあったら、絶対に再訪問します！
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