ボッテガ・ブルー(BOTTEGA BLUE)
芦屋/パスタ、フレンチ、イタリアン
【芦屋】気付いたら食品ロス「ゼロ」に♡兵庫芦屋のイタリアンBOTTEGABLUEの女王ぷりんNEWSNewsライフスタイルフォトジェニック女子会サスティナブル食品ロス芦屋神戸山内寛子全国イタリア料理コンクールで優勝した実力のボッテガブルーオーナーシェフ大島隆司氏と、メディアでも活躍する「プリンの女王」こと磯貝由起氏とのコラボプリン。その名も『女王のプリン』磯貝さん全面監修のもと、イタリアでのパティシェ経験のある大島シェフが何度も試作を繰り返し、ようやく完成した究極のプリン。特別イベントが開催されました。Untitled女王プリンとは2U1A7714Untitledqueenpudding-d_03こだわりの極上たまごを用いた「卵感たっぷりの固めのプリン」には、はあえて生クリームを使わずに後味をすっきりと仕上げています。なめらかな食感を残した絶妙な配合で、どこか懐かしいような固めのプリンの仕上がりです。気付いたら食品ロス「ゼロ」に。兵庫芦屋のイタリアンBOTTEGABLUE私たちが、生きていく上で欠かせない「食」。気候変動による異常気象、森林破壊、水資源の枯渇、農薬や化学肥料の問題、プラスチック問題、食品ロス、そして労働問題──今、私たちの日常を脅かしているこうした世界の問題を考えるときに、フードシステムを考えることは欠かせないです。そんな食のあり方、飲食業界のあり方を変えていくため、日本でより多くの飲食店・レストランがサステナビリティに配慮した運営ができるよう支援している団体、英国に本部があるSRA(SUSTAINABLERESTAURANTASSOCIATION)の日本支部、日本サステイナブル・レストラン協会があります。兵庫県芦屋市の「BOTTEGABLUE(ボッテガブルー)」は日本サステイナブル・レストラン協会の加盟店の国内第一号店であり、サステナビリティ格付けで二つ星を獲得している国内唯一のレストランだそうです。ボッテガブルーではオープン当初から、お店からでる食品ロスがなんと「ゼロ」だそうで、現場ではどんな取り組みや工夫をしているのか、大島隆司シェフにお話を伺ってきました。
この記事が気になった方は「芦屋ボッテガブルー」で検索💻🔍✨本日はご紹介するのはこちら✨💁♀️💁♂️日本人ならお米だよね〜🌾米粉を使用したグルテンフリーのチーズケーキ🍰健康食として注文度爆上がり中🔥【芦屋編】"🧀BOTTEGABLU.🧀"(ボッテガブルー)https://www.bottegablue.com☎️0797-35-7555☎️⏰水~日曜日ランチ12:00~15:00 ディナー18:00~22:00⏰😴定休日:月曜日😴🏠〒659-0093芦屋市船戸町3-27🏠米粉の🍰【チーズケーキミニサイズ5種類5本セット】¥1728🍰小さなスプーンですくう、ちょうど良いサイズ感🥄味はそんなに甘くなくて、上等な卵と上質な卵を使っている品のある甘さで食べやすい。ちょっと小腹がすいた時に満たされる一品☺️祖父母の自宅に遊びに行っておやつに出ると嬉しい♪そんなおやつ。もちろん見た目が【細いスティックタイプだから0カロリー】😂んなわきゃない(笑)個人的にホットミルクと一緒に飲みたいね🍼見た目も梱包もみんな可愛くエモい逸品🤳健康食として注目を浴びるグルテンフリーのチーズケーキ。リピートしたい一品です🧀【商品情報】食べやすいミニサイズのチーズケーキ5種類を詰め合わせにしました。一番人気のプレーン味、京都の抹茶味、定番のココア味、灘の酒かす味、芦屋「六甲みそ」の味噌味の5種類です。プレゼントにもお使いいただける化粧箱にお入れしてお届けいたします。是非、ご賞味下さい♪【店舗情報】JR神戸線「芦屋駅」北口より徒歩1分の場所にある、イタリアン「BOTTEGABLUE(ボッテガブルー)」。使用する食材は、各産地の新鮮で安全なものを厳選しています。本場イタリアの調理法で丁寧に作り上げる一皿と自然派ワインをご一緒にお楽しみください。また、ランチ、ディナーの他に人気のスイーツ、マリトッツォやオードブルのテイクアウトも人気です。当店でお出ししているソースやマヨネーズは添加物を一切使用せず、身体に優しいものであるということもこだわりのひとつです。そのこだわりから、ワインも自然派のものを取り揃えています。
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北野メディウム邸
三宮/カフェ
:.ೃ࿔*テーブルの上でかわいいが大渋滞♡♡どこを切り取っても映えて、撮影に困るー😍大人気のさくらんぼ🍒とアメリカンチェリーたっぷりのアフタヌーンティー🫖南青山の『ジンジャーガーデン』の青山さんとのコラボで、異人館初のアフヌンが誕生🌟ホワイトチョコのディディメディー🧸ちゃんと、コロコロンッとまるーいさくらんぼ🍒とアメリカンチェリーは¥6500〜モクテル&パフェ付き+¥1000量はそんなに多くないけど、しっかり甘いので満たされるよ。アフヌンには珍しい生春巻き、お野菜がたっぷりで嬉しい。⚠️平日と土日で料金が違うのでチェックしてね。7月から桃🍑のアフタヌーンティーが始まるから、桃好きの人はそちらもチェック✅[CHERRY&AMERICANCHERRYADDICTIONAfternoontea土日限定厳選紅茶飲み放題¥7000]モクテル&パフェ付き+¥1000◯NonalcoholcocktailThreeCherryモクテルチェリー🍒、カシス、クランベリーの3種を使い甘味と酸味が癖になるノンアルコールドリンク◯Parfaitチェリークレーム・パティシエールパフェさくらんぼ🍒と濃厚カスタードをたっぷり使った王道パフェ。◯Stand1st2nd-◻︎チェリージュレとバニラクリームのマカロン◻︎チーズフロマージュハート🩷ムース◻︎チェリーカスタードタルト3rd◻︎ローストビーフオニオン🧅と赤ワイン🍷ソース◻︎夏野菜の生春巻きスイートチリマヨソース◻︎トマト🍅とチェリー🍒生ハムのブルスケッタ◯cakestand◻︎チェリーサントノーレチェリー🍒の甘酸っぱいソースと濃厚なクリームシューに苺🍓チョコレートをコーティング。◻︎ラタトゥイユとキッシュティー🫖メニューはセイロンやアールグレイの他5種のフレイバーティーその他にオレンジ🍊ジュース、アップル🍎ジュース、烏龍茶も。
〔兵庫・三宮〕北野メディウム邸︎︎◌PEACHADDICTIONAFTERNOONTEA¥6,500(税込)~国産の白桃を贅沢に使用し、女の子の好きをぎゅぎゅっと詰め込んだパープルピンクの可愛らしいアフタヌーンティーだよ🍑🎀今回は可愛いモクテルとパフェが付いたプランにしたよ🎶ホワイトピーチのムースケーキや紅茶とピーチのシューなど色々な桃の楽しみ方ができるよ😉🍑特にピーチジュレのバタータルトはサッパリしたピーチジュレと香ばしいタルトが相性よくて美味しかったなぁ💭💞💞メディちゃんが乗った可愛いパフェはフレッシュな桃をたくさん使用していてブランマンジェやカスタードクリームとの相性も抜群でめっちゃお気に入りだよ🧸🍑セイボリーはアツアツの状態で食べることができるミニクロックマダムがめっちゃ美味しかったよ🧀🍴桃を使ったセイボリーもたくさん🍑🍑○メニュー🍑Nonalcoholcocktail・ストロベリーシロップ、ココナッツシロップ、ピーチシロップをソーダで。さっぱり飲めるノンアルコールモクテル🍑Parfait・ピーチメディパフェ桃ジュレ、ブランマンジェ、自家製カスタードクリームに桃を贅沢に使用した華やかで贅沢パフェ🍑Sweets・ホワイトピーチのムースケーキ・ピーチジュレのバタータルト・ピーチゼリー・紅茶とピーチのシュー・アプリコットのピンクマカロン🍑Savory・桃と生ハムのカプレーゼローズマリーを添えて・ミニクロックマダム・彩り野菜と桃にアールグレイマリネ・桃とトマトの冷製カッペリーニ📍兵庫県神戸市中央区山本通2-9-19🗓2024年7月2日~9月1日⏰12:00~14:00/15:00~17:00(2部制)✍️水曜定休・ATは偶数名のみ受付👛日程・プランにより変動※下記参照・平日¥6,500(税込)・土日祝¥7,000(税込)モクテル&パフェ付きプラン・平日¥7,500(税込)・土日祝¥8,000(税込)2階室内テラス席[1組限定]¥9,000(税込)
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カオマリ タイ(Kaomari Thai)
西宮/タイ料理
久しぶりのタイ料理🇹🇭底に色がついているグラスに入っているただの水も、頑張って映えるように撮ってみた🤣ピリ辛で大変美味しゅうございました。デザートはアフタヌーンティーへ移動☕️ここでスコーンは外せない‼️
良き運動した後はタイ料理で乾杯🍻lunchパッタイは前に食べたので、今回はスペシャルに♪グリーンカレーとトムヤムクンマッサマンカレーと生春巻きと揚げ物タイ米とデザートのココナッツ。グリーンカレーめっちゃ美味い‼️辛い‼️美味い‼️辛いー‼️マッサマンカレーはピーナッツが入った甘口の優しいスープって感じ。トムヤムクンは沢山の身体によさげななにかしら?笑笑を感じながら美味い‼️辛い‼️を繰り返しいただきめしたぁ❤️ライスが足りなくて追加頼むとゲキ大盛りできたからお腹はじけそぉーになりましたよ♪一人では食べきれない多さ‼️けど、美味しかったぁー❤️カップンカー🙏♪
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焼肉きた松 別邸
三宮/ステーキ、焼肉、居酒屋
隠れ家的個室で映えな演出と楽しむオトナ焼肉三ノ宮東門街の中央あたりの左手にある焼肉屋さん高級感溢れる店内は半個室使用になっており赤×黒のシックな暖簾焼肉といえばキムチですがこちらのキムチ種類豊富なキムチから好きなキムチを2種選ぶことができます。お盆を埋めつくすキムチはとっても華やかこの日はクリームチーズ長芋白菜きゅうりオクラ海老白菜と海老を選択!!お料理の始まりの一品はさっぱりと白センマイのもずくと長芋和えからゆらゆらと揺れる塩水に浮かぶ塩水ロースゴージャスな金箔を纏って店員さんが焼き上げてくださるので美味しい状態でいただけます。口の中でほどけてゆくロース絶妙な塩加減で柔らかい〜動画がオススメ!!階段盛りの登場でテンションがあがります。白い煙とともにお肉たちが登場お肉好きにはたまらないうにくにくら濃厚なウニと肉の旨みお米をまろやかにつつみ食べると笑みが溢れます。塩焼き3種からはカイノミサガリねぎタンサンド食べやすいサイズにカットされているので一度にたくさんの種類を味わう事ができます。お肉はどちらも柔らかく食べるたびに次を焼くのが楽しみに土鍋で炊かれたトリュフごはん牛しぐれトリュフが一面に敷き詰められてとっても豪華!蓋をあけるといい香りが漂います。まずはこのままいただき途中から牛しぐれで楽しみました。贅沢で豪華な焼肉を堪能させていただいたディナータイムになりました。新名物トリュフごはん付き黒コース全11品12100円チョレギサラダキムチ2種(その日のキムチから好きな物を2品選択)この日はクリームチーズ長芋白菜きゅうりオクラ海老日替わり一品白センマイのもずくと長芋和え浮かぶ塩水ロース前菜刺し2種うにくにくら塩焼き3種(炭の結晶塩)カイノミサガリねぎタンサンドフォアグラとトリュフの茶碗蒸しキャビアのせ燻製肉寿司香川県産オリーブ牛トリュフごはん牛しぐれタレ焼きハラミホルモン2種ミノてっちゃん〆の一品南高梅の冷麺
壁に並ぶゴールドの焼肉トングに見惚れながら、店内へ。コース料理は見たことも食べたこともないお料理のオンパレード😳ウニとウナギのユッケやキャビアのせ肉寿司🍣別邸だけで食べられる名物の塩水タン。スモークのモクモク演出のお肉階段盛りは圧巻🫢ゴールドに輝くラグジュアリーな、1席限定の特別個室もあるらしいよ🌟大切な日や接待におすすめ♡A5ランクの神戸牛を一頭買いし、最高の状態で🥩[新名物トリュフごはん付き黒コース全11品¥12100]◯チョレギサラダ🥗◯キムチ2種その日のキムチから好きな物を2品チョイス。クリームチーズ、高菜、ミニトマト🍅、白菜🥬、オクラと山芋、海老🦐◯日替わり一品雲丹と鰻のユッケ花穂紫蘇◯キャビアのせ肉寿司🍣◯浮かぶ塩水タン◯お肉🥩階段盛り炭の結晶塩で・にくら・ねぎタンサンド・イチボ・リブロース◯フォアグラとトリュフの茶碗蒸し◯トリュフごはん🍚◯牛しぐれ◯特選肉ランプ🥩山葵◯焼きしゃぶオクラと茗荷と貝割れ入りポン酢◯上ミノ薄切り◯〆の一品とろろ梅冷麺◯自家製ほうじ茶プリン🍮
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三宮スシエビス
三宮/寿司、魚介料理・海鮮料理、居酒屋
神戸📍スシエビス親友との再会はこちらで💛コスパのいい映えるカジュアル寿司のお店。以前から気になっていましたがようやく訪問できました✨お写真1枚目はこちらの名物エビカニ合戦。このカニの甲羅の下にはカニを使った巻き寿司があって上の具材を混ぜてお寿司に乗せていただくスタイル。2枚目のカラスミ焼売がお寿司屋さんながらも1番ヒット!その他中トロ、大トロ、飲めるサーモン、ウニ、赤貝などありましたが焼売が個人的にはおすすめ!🐼🇨🇳お酒もお値打ちなのとお写真は映えるので20代前半の若い人向けかなぁ〜❤️
📍三宮(兵庫)@sushi.sannomiyaやっぱり海鮮美味しすぎダイスキ!テンションあがるエビカニ合戦はマスト‼︎ウナギは溶けた噛んでない日本酒も嗜めちゃったし楽しかった〜〜🍶食べすぎ呑みすぎで2軒目の値段じゃなかった笑笑笑🔍👀@kochangohan_様、ご協力ありがとうございました😊
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焔立つ肉寿司と牛タンタワー 肉処 双葉 三宮
三宮/しゃぶしゃぶ、焼肉、居酒屋、ホルモン
神戸三宮駅から徒歩1分の好立地にある焔立つ肉寿司と牛タンタワー肉処双葉さん@futaba_kobe店内は落ち着いた照明でゆっくりと食事が出来てド派手な演出と見るからに分かる上質なお肉に人気の焼肉屋さん✨この日はアラカルトで色々頂きました〜🍖🔸牛タンタワーしゃぶしゃぶ🔸神戸牛•天空の肉寿司階段🔸特上黒毛和牛•ヘレ🔸黒毛和牛3種盛り🔸ホルモン3種盛り合わせ🔸味噌だれミノ🔸味噌だれウルテタワーや階段盛りはスタッフの方がドライアイスに水を注いで演出してくれるので動画でも写真でも映え間違いなし‼️神戸牛や黒毛和牛のお肉は何を食べてもめちゃくちゃ美味しい〜😋💕💕💕お腹いっぱい堪能させて頂きました〜普段使いにはちょっとお高めなのでここぞと言う時のデートや記念日やサプライズなんかにオススメですよ✨とっても美味しかったですご馳走様でした。他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してます🍽️お店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✨投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです😊ーーーーーーーーーーーーーーーーーー焔立つ肉寿司と牛タンタワー肉処双葉📍神戸市中央区北長狭通1-9-3レインボープラザビル5F17:00~24:00(L.O.23:00)無休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
阪急神戸三宮駅西口の北側にあるレインボープラザビルの5階にあるお店。お席は、テーブル席、掘りごたつ席、半個室、完全個室。★ウーロン茶380円★キムチ盛り合わせ720円*大根*きゅうり*白菜★ナムル盛り合わせ720円*豆もやし*玉ねぎ*ぜんまい★黒毛和牛の炙りユッケ1680円★牛タンタワーしゃぶしゃぶ3段3980円★黒毛和牛牛しゃぶ玉手箱4980円★黒毛和牛すじ出汁巻き720円★ごはん小200円★天空の肉寿司階段(2貫×7種)9800円牛タンタワーは煙の演出と華やかさに心躍ります。見た目だけでなくお味もしっかり美味しい。玉手箱も煙の演出で楽しませてくれます。しゃぶしゃぶのお肉も美味しかったです。シックで高級感のある店内で、美味しいお肉をゆっくり堪能できて大満足です。
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神戸ビーフ焼肉 お加虎(オカトラ)
三宮/焼肉、ホルモン
神戸三宮にある[神戸ビーフ焼肉お加虎]さん2023年5月12日にオープンした話題の焼き肉屋元プロ野球選手が運営する話題のお店です✨入り口を入ると壁にはサインが沢山飾られていますよ‼️この日は2階の個室に案内して頂いてアラカルトで色々と頂きました🔸『肉玉手箱』2人前8558円🔸『和牛炙りユッケ』1518円🔸『石焼チーズビビンバ』1100円🔸『シマチョウ』748円🔸『キムチ盛り合わせ』748円🔸『ウインナー』748円🔸『ライス大』385円スタッフの方が運んで来てくれた玉手箱を開けると〜ドライアイスの煙がモクモクと立ち込める中から美味しそうなお肉が登場〜💕💕💕厚切りのタンや特上ロースやカイノミ、上カルビにクラシタすだれ焼きなどめっちゃ豪華✨✨✨映えるだけじゃ無くてお肉も上質でめっちゃ美味しい〜😋そしてもうひとつオススメなのが『和牛炙りユッケ』見事なサシの入ったお肉に崩した卵黄を絡めながら食べるともう至福のひととき😍😍😍駅近なのにこんな良いお肉をリーズナブルに食べれるなんて嬉しいですね✨✨そりゃ有名人やお客さんが沢山訪れるのも納得です美味しいお肉、是非堪能しに行ってみて下さいね‼️とっても美味しかったですご馳走様でした他の投稿はこちら→@k_kazukun大阪をメインにオススメのグルメ情報を投稿してますお店が気になったら保存しておくと後から見直せて便利✌️投稿を見逃さない為にもフォローしてくれると嬉しいです🥰ーーーーーーーーーーーーーーーーーー神戸ビーフ焼肉お加虎📍兵庫県神戸市中央区北長狭通2-2-8【営業時間】11:00〜15:0017:00〜24:00年中無休ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
広々とした店内へ案内されると半個室のプライベート空間モダンな赤い扉が印象的タッチパネルにてオーダーするシステム丸い大きな肉の玉手箱開けると白い煙と共にお肉が登場!!映える演出はサプライズやお祝いことにぴったり!お肉がたくさん入った玉手箱の中には種類豊富なお肉が詰まっています。上カルビクラシタすだれ赤身厚切りタンインパクト大!クラシタすだれ柔らかでジューシーなお肉ハサミで好みのサイズにカットしながらいただきました。肉の旨み溢れる赤身など少しずつたくさんの部位をいただけるのが嬉しい!熱々の鉄鍋にて提供される石焼きチーズビビンバ混ぜて混ぜて焼きながらいただきます。まろやかなチーズの風味とシャキシャキのナムルが〆にぴったりさっぱりとしたスープにツルツルもちもちの平壌冷麺冷んやりとした〆も両方とも美味しくいただきました。デートや会食サプライズやお祝い事など様々なシーンにて幅広く焼肉を楽しんでいただけます。肉の玉手箱¥7780ハラミ¥1180カルビ¥980石焼きチーズビビンバ¥1100平壌冷麺¥980ゼロコーラ¥300ウーロン茶¥300
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