アジアンキッチン パール 門戸厄神店(Asian Kitchen PAR)
西宮/インド料理、インドカレー
【ジャンル】インドカレーある日、門戸厄神駅から門戸厄神に歩いて向かう途中、「4日間で5000杯売れた!伝説のバターチキンカレー」と書かれた広告が目に入りました(写真5枚目)。これが気になった私はまた別の日、別件でこの近くへ行く用事があり、夜ご飯にこちらのお店に伺いました(^^)店内は白を基調としており、おしゃれなカフェを彷彿させる内装でした(写真3枚目)✨あと、作品名は分かりませんが、インド映画と思わしき作品が流れていました(写真4枚目)🇮🇳私は「ターリーセット」(写真1枚目、1,250円)を注文しました。こちらのセットには、2種類のカレー、ナン、サラダ、ドリンク、チキンティッカ、ライスが付いています👍カレーは、日替わり(この日はチキンとじゃがいもとなすのカレー)、バターチキン、バターエビ、ポーク、パンプキン、ラム等、多種類の中から選べます😊メニューを見るとどれも美味しそうで、色々目移りしましたが、この日は日替わりとバターエビを選びました😁なお、カレーの辛さは、「なし・中辛・辛口•大辛・激辛」の5段階から選べ、中辛を選びましたが、それでも結構辛くて、辛いのが好きな私でも終盤は少しヒーヒー言ってました🥵おそらく、インド基準の中辛は日本の辛口レベルなのかもしれません(※あくまで個人の味覚を通じた感想です)😅次はなしを選ぼうと思いました😗ドリンクは、マンゴーラッシーを選びました✌️濃厚で甘くて美味しかったです💕他にいちごラッシーやチャイ、さらにコーラやジンジャーエールといった定番のものもあります(^^)そして、このお店のサービスの嬉しい点は、全てのセットメニューにおいて、ナンとライスが食べ放題であるところです\(^o^)/コスパ良すぎです‼️しかもナンもライスも常に出来立てを出してくれます‼️これまた嬉しいです😃ナンはほんのり甘く、カレーをつけて食べたら美味しかったのはもちろんのこと、つけなくても美味しかったです😋ライスもほんのり甘味があって美味しかったです😋この日はナン3枚、ライス2杯いただきました🫃一緒に行った友人は「スペシャルセット」(写真2枚目、1,420円)を注文しました。内容は「ターリーセット」とほぼ同じですが、こちらはナンの種類を選べるのと、カレーを3種類選べます👍お腹も心も満足でした😋
最近また寒くなって、🥶雪まで降っちゃうからからだの具合悪くなりますね😭寒い時はホットな食べ物!今日は西宮市門戸厄神駅そばにあるアジアンキッチンパール門戸厄神店でランチにスープカレーを頂きました😍スープカレーの辛さはほどほどにしたのでルーの旨味と野菜やチキンの本来の旨味をじっくりと味わえました☺️じっくり煮込まれたドラムは程よくほろほろで美味しかった🥰近隣のマダムや学生さんで賑わうよいお店でした。☺️パール門戸厄神店
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天ぷら 辻
三宮/天ぷら、創作料理
五感で楽しむ新感覚の天ぷら!旨み溢れる熟成魚にとろけゆく野菜天ぷらライブ感あるカウンター席からはお料理に使用する食材や産地調理法など耳と目で感じながらお料理の一つとして楽しみながら食事していただけます。早速天ぷらに使用される車海老が鉢に入って登場!!まさに新鮮そのものライブ感満載なのでお写真動画必見卓上には明太子ごま油が置いてありこちら食べ放題!!そのままでも、ごま油をかけていただきます。お料理の間にちびちびとお酒を楽しみたい私にはとっても嬉しいサービス大根おろしに添えていただいてみたりお酒がススミます。天ぷらは天草のお塩昆布塩レモン大根おろしお出汁で天ぷらには二種のごま油をブレンドし独自の製法でカリッと胃もたれしない天ぷらを提供せこ蟹春菊の和物毎年楽しみにしているせこがに♡菊名と一緒にいただきます。濃厚な卵巣や身と一緒に早速日本酒がぴったりなお料理のはじまりです。車海老先程まで生きていた車海老が姿を変えて登場味噌をつけたまま揚げられており一口目はまずそのままいただきます。濃厚なみそと甘い海老のぷりっと感がたまらない!鱚初めていただきました。熟成魚の天ぷら4日間熟成させた鱚ふんわりとほろほろと口の中でほどけてゆく熟成されさらに旨みが増して優しい味わいは何度もいただきたくなる美味しさ赤茄子カリしゅわ食感!ジューシーな赤茄子はとろけるようにとけてゆきます。まさに飲む天ぷらのよう!脂かすにゅうめん蓋をあけるとふわりと香る柚子の香り脂かすの旨みたっぷりのお出汁につるっといただくにゅうめん。ほっこりとした味わいがたまらない!のどぐろ天ぷらに軽く備長炭で焼き目をつけいただきます。4日間の熟成を経たのどぐろは初めて!しっとりジューシーなのどぐろに香ばしい香りがさらに旨みを加えてくれます。牡蠣クリーミーな磯の風味豊かな牡蠣を海苔で包んでいただきます。肉厚な牡蠣は甘くとろけてゆきます♡蟹冬ならではの蟹にさらに蟹みそをかけて、、一口たべると思わず笑みがこぼれます。贅沢な一品!鯛ご飯三つ葉たっぷりの鯛ご飯炊き立てのご飯にはたっぷりと鯛の旨みを吸収しシャッキリとした三つ葉の爽やかな風味に柚の香り美味しくておかわりしちゃうほど美味
2023年7月14日オープンの厳選食材を使用したこだわりの天ぷら店。油は太香胡麻油と太白胡麻油をベースにブレンドしたものを使用されており、薄衣で軽やかな天ぷらは胃もたれしにくいのも魅力。店内は白を基調とした清潔感溢れるシックな雰囲気。お席はカウンター席とテーブル席。★旬の食材を使用した料理長おまかせコース14300円★ウーロン茶440円コースの内容は*和歌山桃の擦り流し*博多の明太子に胡麻油をかけてお代わり自由*賀茂茄子イチボ鰹出汁と万願寺とうがらしの餡中がレアの鰹節(半生節)*高知県鰻白焼き山葵*天麩羅用調味料・モンゴル岩塩・昆布塩・檸檬・飲めるお出汁飲み放題・大根おろしお代わりOK*天麩羅・車海老頭には海老味噌・車海老の脚くもあしお好みで檸檬・大将の地元姫路夢前町インゲン豆岩塩・柳田蓮根・明石4日熟成の鱚檸檬昆布塩・飲める大阪茄子大根おろしお出汁・太刀魚炭で香り付け自家製出汁ポン酢・人参やめました龍野砂地で育てた人参淡路藻塩がけ・ミルフィーユ玉蜀黍岩塩がけ・六甲シャンピニオンの海老詰・長期熟成紅はるか・車海老の天むす大葉・のどぐろ酢橘*あさりごはん大葉*バニラアイス豊水梨のソース驚いたのは卓上に置いてあるお代わり自由の博多の明太子に胡麻油をかけて頂く一品。明太子と胡麻油ってこんなに相性いいんだと気付かされました。どのお料理も美味しかったですが、とくに鰻の白焼き、インゲン豆の天麩羅、飲める大阪茄子、紅はるかの天麩羅が絶品でした。鰻の白焼きは、ここ数年食べた鰻の中で1番と思ったほどの美味しさでした。天麩羅は食材の旨みや甘みを最大限に引き出されていて、その天麩羅の美味しさと合うようにと計算されて用意されている様々な調味料との調和も楽しかったです。三宮で天ぷらといえば辻とオススメしたくなるほどのお店。火木土のみランチもされてるそうで、是非ランチも体験してみたいです。
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