完全個室焼肉ITADAKI 横浜駅前
横浜駅東口/焼肉、居酒屋、ホルモン、牛料理
【完全個室焼肉ITADAKI横浜駅前】さんで焼肉～っ★結構、横浜の焼肉屋さんも色々行ってみたつもりでいたけれど、ここ、まだ来ていなかった！人気No.1の横浜店限定「熟成タンの食べ比べやタレの精肉3種・大判サーロインの焼きすきを堪能！2H飲み放題付」8,800円のコースを"(ﾉ*>∀<)ﾉメニューは、・炙りザブトン雲丹といくらと卵黄乗せ・キムチとナムルの盛り合わせ・チョレギサラダ・熟成タンの食べ比べ(タン中、タン元、タン下)・塩ハラミとミノ・タンの煮込み・タレの精肉3種(シンシン、ウチモモ、ザブトン)・大判サーロインの焼きすき・itadakiまかないカレー・本日のデザートスターターは味もしっかりした炙りザブトンはお酒も進むし、このお値段でウニやイクラがあるのが凄い。キムチやナムル、チョレギサラダは鉄板。歯ごたえやジューシーさなどが違うタンの食べ比べ♡やっぱりタン元が好き！食べ比べするとこういうのが再確認出来て嬉しい。ハラミ&ミノのホルモン系も下処理がしっかりされていて、臭みもないし包丁がきちんと入っていて食べやすかった。タンの煮込みは塩煮込みで柔らかくほろほろ！塩気もちょうどいい♡タレの精肉もサシ多めから赤身まできちんと網羅されていて、ついつい米を欲する自分をがまんがまん...サーロインもたまごとタレが濃いめで、またまた米が欲しくなる(爆)最後のまかないカレーがむしろあっさりで、サーロインで使ったたまごダレの投入をオススメするっ！！本日のデザートは選べるアイスやティラミスの中から、ピスタチオアイスをチョイス。このツブツブ食感が好き♡ボリューム的には女性に丁度いいかな？の質量感だけれど、飲み放題付きで8800円は飲み放題飲みが2750円、なのを考えてもかなりお得だからコース予約がおすすめ！ご馳走様でした。
店内の入口が隠れ家的です。秘密の扉をあけるようで・・・楽しみです。店内の作りもシックです。完全個室オンリーです。各部屋に名前がついているのと、名前のライトアップの仕方がいいですね。個室の1室です。2名席の完全個室・・・まさに、デートにぴったりのお店です。個室には、クローゼットがついてます。これはうれしい作りですね。焼肉の臭いが服に付着するのを防いでくれます。バックや手荷物もいれられるので有り難い。今回は8，800円のコースです。飲み放題を別途つけています。最初にでてきたのは、ユッケ丼です。最初に丼がでてくるのは初めです。でも、ユッケにご飯がついていると思えば、これはこれでありですね。シソが入っているのも特徴です。玉子をからませて・・・さあ、いただきます。美味い！しその食感とユッケの絡まり方がいいですね。ご飯にも合いますね。最初の丼を食べるのも、ありです。「熟成牛タンの3種盛り合わせ」タンの根本、真ん中、先側の3種です。タンの場所によっての違いを味わう・・・このパターンは初めてですね。まさに、女性を意識した配慮だと思います。タンを好きな女性は多いですからね。まずは根本から焼いていきます。裏返して、ネギを載せてみました。これは、連れのアイディアです。ネギを載せると、よりヘルシーに感じますね。美味い！真ん中、先側と食べ進めました。感想としては、先側の方が予想に反してシャキシャキ感がありました。タンの部位の場所の食べ比べ・・いいですね。女性を連れていってあげると、きっと喜ばれますね。「ナムル・キムチの盛り合わせ」ヤングコーンとオクラの焼いたものがナムルとして登場したのはユニークでした。ヤングコーン・・・いい！後ほど使う、牛鍋用の肉／豆腐などです。横浜は、牛鍋が有名です。今回は、ITADAKI風で登場する予定です。楽しみ！牛タンの塩煮込み。、スープよりも、牛タンが主役です。しかも、とろとろに煮込んでいるのと、スープの味がしみこんでいるので、これは絶品でした。美味い！牛タンを楽しんだ後、スープも飲み干す・・・肌寒くなったシーズンには、最高の逸品です。「塩2種盛り合わせ」本日の2種は、ランプとザブトンです。ああ・・・見るからに美味そう
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鉄板焼きWAGYU LIVERARY
横浜駅西口/しゃぶしゃぶ、ステーキ、鉄板焼き
私が大好きな伊勢海老も楽しめるコースが破格と聞いて横浜へ。そこは駅チカでビルの最上階にある鉄板焼きの【WAGYULIVERARY】さん。鉄板焼きはカウンターが好きっ！早速Wメインのコースを♡・鮮魚のタルタルキャビア添え本日はイナダtopにはキャビア。サクサクのタルト生地の下にはサワークリーム。ハーブと共に手で摘んで♡・A5黒毛和牛握り～使用部位はトウガラシ、お醤油付お肉のお味をダイレクトに感じる優しい味付け。・和牛低温調理瞬間燻製ローストビーフを使用、下にはコリンキーのマリネ瞬間燻製のいい香りが蓋を開けると広がる。ローストビーフにはカボチャのタネも飾られ、食感がいい。・鮑と季節野菜のポタージュ季節野菜は南瓜。鰹出汁で鮑もじっくり煮込まれていて旨みが染み込んでいる。・花咲ミノの湯引き大根の浅漬け湯引きしたミノに大葉の香りをそえ、紅芯大根の浅漬け風を下に引いたひと皿・和牛しゃぶしゃぶ黒毛和牛のうちもも、自家製の赤味噌を使用、えんどう豆の葉を添えて鉄板焼き屋さんだと思って、ノーマークだったしゃぶしゃぶ。しっとりとやわらかで美味しい！！味噌だれも凄くいい。・和牛ハンバーグオープンサンドデニッシュパン、自家製のタルタル、煮込みハンバーグをのせ、チーズをのせてから炙り、更にパルミジャーノ・レッジャーノはその場で削りたて！・イセ海老の鉄板焼きアメリケーヌソース、濃厚なじゃがいものピューレ。2種のソースでいただく！・最高級黒毛和牛ステーキ(ランプ)イギリス産のクリスタルソルト、味醂と醤油で漬けた生胡椒、わさびでアクセント・〆のガーリックライスお腹具合で量が選べるよ！私は小で。・和牛ユッケトリュフ卵ソースステーキの際に出る端なども上手く利用したユッケは炙りで、濃厚たまごといただく。ガーリックライスにかければ豪華TKGのできあがり！・イセ海老味噌汁先程の伊勢海老のお出汁がたっぷり♡・季節フルーツのパンナコッタヨーグルトのパンナコッタに葡萄のシャーベットさっぱり爽やか。食後はルイボスティーで〆。この内容はお得！カウンター席が7席しかない...?と思ったけれど、なんと人数に合わせて使える個室を複数完備。個室は接待などにも使えるし、デートにも良いし、家族連れでも気兼ねなく楽しめそう。ご馳走様でした。
横浜にある鉄板焼きのWAGYULIVERARY。横浜駅から徒歩2分のビルの5階。エレベータを降りて店内に入るとおしゃれな空間。カウンターと奥に個室もあります。鉄板焼きの醍醐味はやっぱりカウンター。ライブ感を楽しみながら食事をいただきました。今回は「最高級黒毛和牛とイセエビのWメインフルコース」で、和牛と伊勢海老、鮑、ユッケなどを楽しめるフルコースです。ボリューム満点のコースで、肉料理を色々な調理法で楽しめ、その合間に魚介類も楽しめる素敵なコースです。特に美味しかったのは、和牛の握りは赤身のトウガラシで肉の旨味を楽しめる一品。和牛の低温調理＆瞬間燻製、牛肉のハムのようでしっとりとして香り楽しめます。蕪のスープにはあわび2枚も入ってて豪華で食感と旨みが最高。ミノ湯引きはしそポン酢にコウシンダイコンのすりおろし、紫蘇の香りがいいですんえ。和牛ももしゃぶしゃぶは、さくら味噌とえんどう豆新芽がとても良い相性です。イセエビ鉄板焼きはアメリケーヌの美味しさとクスクスの食感、ラムマサラとブラックペッパーのアクセントがクセになる美味しさ。和牛ハンバーグサンドはチェダーチーズとパルミジャンレッジャーノ、旨味たっぷりのデミグラ、デニッシュパンにはタルタルソースで、コクと旨みのオンパレードで美味しさ間違いなし。ステーキはイチボで、赤身と脂身のバランスがとても良く、火入れもバッチリ。クリスタルソルト、生胡椒の醤油漬け、わさびを組み合わせていただくと味変出来て美味しいです。ガーリックライスは、少し硬めのご飯でパラパラ、塩味控えめで香りが良かったですし器を温めてある気遣いも素敵。付け合わせの炙りユッケは卵黄ダレで甘じょっぱく混ぜ合わせてガーリックライスにかけて食べるのも良かったです。イセエビの味噌汁は甲殻類を感じられます。マスカルポーネ風パンナコッタとイチゴシャーベットは甘さだけでなくイチゴの酸味もあってスッキリな味わい。ルイボスティーで終了。おしゃれな店内で美味しくて良い時間を過ごせました。フルコースでこの価格はかなりオトクな感じでまた違う機会に楽しみたいと思います。鉄板焼きWAGYULIVERARY神奈川県横浜市神奈川区鶴屋町2-16-2YT16ビル5F
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