EMME
宮益坂/ビストロ、パフェ、ワインバー、フレンチ
渋谷と表参道の真ん中にあるEMMEに行ってきました。ワインバーとアシェットデセールのお店でワインとデザートが楽しめるお店になっていますよ。すもももももなカプレーゼパフェという早口言葉のような可愛いネーミングのパフェを注文しました。ネーミング通りすももと桃を使った爽やかなテイストのフルーツパフェになっています。パフェの構成は桃の果肉とすもものソルベ、バジルのブランマンジェ。さらにオリーブオイルアイスとトマトコンソメも入っていましたね。オリーブオイルやトマトなどのアクセントが足されることによって味に深みが出る気がします。色合いも鮮やかで濃厚なピンク色が印象的なパフェでしたね。
表参道にあるビストロ&バーのEMME(エンメ)。ミシュラン1つ星のラチュレでパティシエだった延命寺シェフのお店です。今回はランチでお伺いしました。まずは人気のチキンバターカレー、そしてデザートをいただきました。チキンバターカレーは、スパイスがしっかりと効いてるもののコクがありまろやか。しっかりと美味しいですが、気持ちもう少しカレールーが多いと嬉しい。ピクルスやサラダも添えられて嬉しい気遣いです。パフェがメイン。タルトタタンパフェ。3時間煮込んだ紅玉、根セロリのアイス、バニラのムース、塩バターのソルベなど、組み合わせが絶妙で面白いです。甘味や酸味だけでなく、塩味や旨味などがバランス良く口の中に広がってくる感じ。ほんのりスパイシーさがあることで甘ったるさを感じずに最後まで美味しくいただけます。単純すぎず、複雑すぎないちょうどよい味の構成でした。また他のパフェも食べたいですね。EMMEWINEBAR〒150-0002東京都渋谷区渋谷2-3-19ローゼ青山1F
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CAFE&BAR NOOON 八王子駅店(【旧店名】パフェとかき氷 CAFE NOOON)
八王子/カフェ、かき氷、パフェ、パスタ
八王子にあるパフェとかき氷CAFENOOON八王子駅前店に行ってきました。店内は広々としていて90席ほど設けてあります。カーテンで仕切られた席もあるので半個室的感覚で利用できるのも良いですね。ファーストキスはイチゴ味というネーミングのパフェをいただきました。パフェの構成はいちご、生クリーム、プリン、フルーツ、シリアル入りになっています。昔ながらの喫茶店テイストの作りになっていますかね。一緒にいただいたピンクのくまそうだも可愛くて良かったですね。アイスクリームにクマの顔が描かれています。他にもかき氷や食事メニューもあるのでいろんなシチュエーションで利用できそうですね。
八王子の駅から徒歩3分、ビルの二階にあるおしゃれカフェ。店内はリゾート気分が味わえるインテリア。ソファー席って、お子さん連れにも優しいよね。入った17時頃は3割くらいのお客さんだったけれど、気づけば満席な人気のお店。メニューは映えるものが多い♡かき氷は・いちごのショートケーキ¥1380いやし系くまソーダ・ピンクのくまそうだ¥600(緑もあったよ)パフェは・ファーストキスはイチゴ味¥980を頼んでみた♡かき氷はエスプーマの上にいちご。シロップはいちごだから食べすすめるとショートケーキみたい。かき氷の一番人気だって!クリームソーダの癒し系、「くまそうだ」はひとつずつ手作りのよう♡バニラアイスにチョコペンでお顔が描かれていて、お耳はたまごボーロ!ちょっとおとぼけ顔が可愛いーʕ•ᴥ•ʔそして、何気にビックサイズが嬉しい。私的なイチオシ!これはマストオーダー!パフェは昔ながらのコーンフレーク入り。刺さっているウエハースになんとも言えない少し懐かしさを感じつつ、中にはいちごやカスタードクリームもいっぱいで食べ応えがある。女子会やデートにも良さそう。ご馳走様でした。
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