キッチン知以富

洋食ランチ！
大田区の武蔵新田にあるカウンター6席ほどの年季の入った人気店です。
だいぶ前に2回来たことあるんだけど、初めてエビのデクセル注文してみました。 海老フライの中にクリームコロッケのタネが入った感じです。
クリームの中はなにが入ってるんだろう、そこまでわかりませんでした。
味はもちろんおいしい！そして美しい！
出来たては海老のプリプリとした食感が際立っていて、料理の温度が下がっていくにつれてクリームソースの甘さが主張してきます。
おいしかった！ デクセルがわからなくて調べてたら、一般的にはデュクセルというフランス料理のソースらしいです。
デクセルは日本風のオリジナルの呼び方かもです。デズニーランド的な。
でも、おいしいのでなんでもいいです。 店主さん一人で料理作ることに集中しているから、お店入っても並んでいても基本声掛けはされないので、席が空いてたらとりあえず座る感じです。 注文するタイミングは正直わかりません！
ハンバーグもポークジンジャーもおいしいので、また食べにいきます。 インスタもよろしくお願いします！ @40s_gourmet #キッチン知以富 #知以富 #武蔵新田 #武蔵新田グルメ #武蔵新田ランチ #エビのデクセル #クリームフライ #デュクセル#海老フライ #エビフライ #洋食 #洋食屋 #洋食ランチ #フライランチ #揚げ物 #えびフライ #大田区グルメ #大田区ランチ #グルメスタグラム #食べスタグラム #飯スタグラム#instafood #deliciousgourmet #delicious #gourmet#shrimp #deepfriedshrimp #chiifu #musashinitta #注文タイミングは勇気