木こり家 日進店

名鉄日進駅から歩いて１０分ほどの場所にあるステーキとハンバーグのお店、休日のランチで利用してみました。店内はテーブルとお座敷合わせて２５卓程度の席数、１１時の開店ドンで入ったので二番乗りでしたが、その後も続々とお客さんが入ってきて帰るころには７割程度の席が埋まっていました。 メニューは大きくステーキもハンバーグがあり、ステーキはシャトーブリアンにサーロイン、リブロース、イチボ、ランプ、ミスジ、カイノミ、赤身肉などなど、ハンバーグもジャーマンにあらびき、ハンブルグなどのレア系ハンバーグにグリル、トマト煮込み、デミグラスなどそれぞれ豊富な種類がありますが今回はハンバーグがお目当て、コチラのお店のイチオシでもありワタクシも大好物のジャーマンハンバーグを注文です。 ジャーマンハンバーグはかなりレアな状態、レア好きなワタクシにとっては理想的な焼き具合です。コレを鉄板のペレットでお好みの焼き加減に火を入れていただきます。ホントはほとんどそれを使うことなく食べたいところですがワタクシは最近歳のせいか生肉に対する耐性が弱くなってきているので適度に加熱していただきました。つなぎやタマネギを使用せず、黒毛和牛１００%ミンチとスパイスだけで練り上げたハンバーグなのでお肉の味がストレートに感じられるんですよね、ものすごく甘み強くすごく美味しい、今回も文句なしに大満足でした。 ジャーマンハンバーグと同じレア系のあらびきハンバーグやハンブルグステーキもすごく気になるので次の機会にはその辺をいただいてみたいと思います、ごちそうさまでした。 #ランチ#ハンバーグ#肉#パン#愛知