麺場 田所商店 宮前店

初の田所商店来店です。 味噌ラーメン専門店で、味噌の種類が選べてそれにより具材も少し違っていました。 味噌は、北海道味噌（濃口）信州味噌（やや濃い口）九州麦味噌（甘口）とあり、期間限定なのか、伊勢味噌（濃厚）というのもありました。 トッピングも、炙りチャーシュー（1〜3枚）やバター、コーン、もやし、野菜などがあり自分好みにカスタマイズ出来ます。 私は信州味噌の野菜ラーメンにチャーシュー1枚とバターをトッピングしました。 スープはかなり濃いめの味で、バターを加えることでマイルドに。 テーブルに辛味ペーストがあり、それを入れるとまた違った味に。 味変をしながら美味しくいただきました。 #川崎市＃ラーメン＃味噌＃今ちゃん