HYOE'S BURGERS + FRIES（ヒョウエズバーガーズ＋フライズ）

先日のグルメ旅、関西。 今回はひたすらに「肉」多め。 まだまだ書ききれていない焼肉があるのだけれど、こちらも忘れてはいけないハンバーガー訪問！ 30分近く並んだであろうか？ お店のルール通りに静かに並んで待つ。 案内のお声がかかると、席を伝えられてから、まず奥のレジでオーダー&お支払い。 なので、並んでいる間に決めておく必要がある。 こちらも予習済なので完璧♡ 私達はカウンター席に案内されたよ。 カウンター席のほかはテーブル席。 ハンバーガーのお店も私にとってはカウンター席が特等席。 調理するところが見られるのはワクワクするから( *´艸`) 私のオーダーは、他で見た事のない組み合わせの ・ハラペーニョバターベーコンチーズバーガー¥1600 ドリンクは ・炭酸水¥400 友人のオーダーは、一番ボリューミーなインパクトある ・THE ALAMO¥2000 ドリンクは ・コーラ¥400 同じタイミングでオーダーが入ったものをまとめて鉄板で調理開始。 同時にポテトのフライヤーも並行。 主に調理はおひとりでやっていらして、レジやほかのサポートをスタッフさんおふたりでやっていらっしゃった。 鉄板にね、まあるくしたパティをジュ～って潰しながら焼くところが、香ばしく良い香りが広がるの！ ハンバーガーには全てにポテトがついて、「マヨネーズ・ケチャップ・マスタード・スイートレリッシュが入ってます。単独で抜くことはできません」になっているのだけれど、これを焼いたパティ、焼いたバンズなどの調理過程でプシュッ！とのせてらっしゃるんだけれど、このソースが大好き過ぎた♡ 私のは、ハラペーニョバター、なのでハラペーニョの辛さはマイルドになっていて、でもクセになるお味。 ベーコンはカリッカリのがクロスされていて、見た目にもカッコイイ。 付け合せのポテトも少しスパイシーで好きすぎた★ 並んででも食べられてよかった！ ご馳走様でした。