ダイニング 拓

埼玉県さいたま市岩槻区の東武アーバンパークライン東岩槻駅北口のダイニング 拓をランチで訪れました。 東岩槻のお洒落なイタリアンバルで、最近ランチを再開しました。 和牛のミートソースパスタをいただきました。 前菜、冷製スープ、食後のコーヒーが付きました。 前菜は、サラダ、ズッキーニ、ナス、獅子唐、生ハム、レーズンバターがのせられたバケット、ポテトサラダなど多種多彩なものでした。 サラダは、レタス、ミニトマト、紫玉ねぎなどに爽やかな酸味がするドレッシングがかけられていました。 ズッキーニ、ナス、獅子唐は香ばしく焼かれていて、ジューシーです。 ポテトサラダはねっとりとして味わいがクセになりそうです。 冷製スープにはパンが添えられていました。 冷製スープを口にすると冷んやりとしてコーンの濃厚な味わいがして甘味が効いています。 パンはふんわりとして味わいが良いです。 和牛のミートソースパスタは、自家製パスタかスパゲッティを選ぶことができるので自家製パスタにしました。 パスタは平打ちで歯応えがしっかりとしていて、もちもちとした食感とともに小麦の良い香りがします。 ミートソースはトマトと玉ねぎの甘味とともに和牛の肉肉しい味わいと旨味があります。 食後のアイスコーヒーは、香ばしさが効いていて爽やかな酸味とともに苦味があり、風味と味わいが良いものでした。 大変に美味しかったです。 ◯和牛のミートソース 税込1600円 【ダイニング 拓】 埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻1-9-38 2F