燕三条 豊潤亭

前を通るたびに並んでいる人がいて気になっていた燕三条豊潤亭に行ってきました。 店舗前の立て看板には「日本で最初に背脂ラーメンが生まれたのが新潟県燕市であろうと言われている」とのことです。 そんな歴史のある新潟県の背脂ラーメンを食べられるのがここ燕三条豊潤亭。 十数種類の魚介等から作られた出汁と自家製手もみ縮れ麺が良いですね。背脂の量はお好みで少なめ・標準・中油・大油・鬼油から選べます。こちらのお店は食券制なので食券を店員さんに渡す際に脂の量も申告します。申告しなければ背脂の量は普通になるみたいですね。 今回は中華そば（味玉のせ背脂少なめ）、特製中華そば（背脂中油）、特製辛そば（背脂大油）の3つを食べてみました。 中華そばは背脂が少なくても美味しいですね。特製中華そばは背脂の下にチャーシューが隠れていますが、これくらいの背脂の量でも飽きずに食べられます。 でも一番好きなのは辛そばでした。大油ではなく中油くらいにしたらもっと美味しく食べられたかな。若い頃なら鬼油とかにも挑戦したのかも知れませんが。 でも開店前から並んでいるだけあって美味しいラーメンでした。 #デブグルメン武蔵小金井 #東京グルメ #燕三条らーめん #燕三条豊潤亭 #背脂ラーメン #新潟グルメ

🍜 ℝ𝔸𝕄𝔼ℕ 𝕌𝕡𝕕𝕒𝕥𝕖 🔻東京都小金井市┆武蔵小金井 『燕三条 豊潤亭』 ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣ 🔹中華そば 　▫️　▫️　▫️　▫️　▫️ 𓌉𓇋 𝘐𝘮𝘱𝘳𝘦𝘴𝘴𝘪𝘰𝘯𝘴 都内で食べる事が出来る新潟・燕三条系らーめん 程良く効いた煮干と背脂の甘味、岩海苔の風味に餅の様な食感の麺・・・全てが一体となって心地良さが半端ない一杯でした。 美味しかったです。 🅃🄰🄶🅂 #東京 #小金井 #武蔵小金井 #背脂 #燕三条らーめん #煮干し #煮干しラーメン #ラーメン #らーめん #拉麺 #RAMEN #中華そば #つけ麺 #麺スタグラム #麺活 #ラーメン好き #ラーメンパトロール #ラーメンインスタグラマー #ラーメン食べたい #ラーメン好きと繋がりたい #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン備忘録 #らーめん大好き#ramenlover #ramen_cp #推し麺 #Japan #楽しい時間 #食べるの大好き #記録

今日みたいに寒い日は本当こういうラーメン食べたくなる😂✨ #燕三条 #豊潤亭 #ラーメン #ラーメン部 #麺スタグラム #武蔵小金井 #小金井市 #東京 #東京グルメ #食べスタグラム #aumo #genic_food #インスタグルメアワード2022 #noodles #japan #japanesefood